وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية اختيار السكاكين
يحتاج الطهاة المنزليون حقًا إلى ثلاثة سكاكين أساسية فقط: سكين طاه من 10 إلى 12 وصة ، وسكين (خبز) مسنن من 9 إلى 12 بوصة ، وسكين تقشير صغير. عندما تذهب للتسوق لشراء سكاكين ، يمكنك أن تجد السكين المناسب لكل نوع من السكاكين:
-
اعثر على سكينة الشيف عالية الجودة التي يمكنك تحمل تكلفتها. سكين الشيف هو حقًا العمود الفقري للمطبخ ، لذا فإن الاستثمار في سكين الطاهي الرائع يؤتي ثماره دائمًا.
-
ابحث عن سكين مسنن له أسنان واسعة. السكين المسنن ، بشكل عام بشفرة 8-10 بوصات ، ضروري لتقطيع الخبز.
-
احصل على سكين تقشير بشفرة من 2 إلى 4 بوصات. سكين التقشير مخصص للوظائف الدقيقة مثل تقشير التفاح وحفر الطماطم.
-
امسك السكين قبل شرائه. يجب أن يكون المقبض مريحًا. يجب أن تكون السكين متوازنة - لا ينبغي أن يكون المقبض أثقل بكثير من الشفرة أو العكس.
-
اشترِ سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الكربون بمقابض خشبية مُثبتة. هذه السكاكين متينة ولا تصدأ كما تفعل سكاكين الفولاذ الكربوني.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
