يعد قسم المنتجات في متجر البقالة المكان المثالي لبدء التسوق. حسنًا ، لذلك تفقد 30 دقيقة من النضارة بدون تبريد ، وعليك أن تحذر من هرس الفاكهة في أسفل العربة.
ولكن ، لا شيء يضاهي بدء التسوق من خلال جمع ما يمكن القول أنه أكثر الأطعمة صحة في المتجر - الفواكه الطازجة والخضروات الطازجة والمكسرات الكاملة وربما بعض منتجات الصويا المخبأة في مكان ما في المنتجات. الأمر كله يتعلق بالحصول على مزاج صحي.
ابدأ بالخضروات غير النشوية. يجب أن تشكل هذه الأطعمة المعبأة بالمغذيات نصف طبقك في كل وجبة ، وهذا النمط مهم بشكل خاص مع مرض السكري. لماذا ا؟ لأن الخضروات غير النشوية منخفضة جدًا في الكربوهيدرات.
لذلك ، مع مجموعة متنوعة من القوام والألوان ، يمكنك الحصول على معدة ممتلئة بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية مثل بيتا كاروتين والليكوبين واللوتين والأنثوسيانيدين ، والإيسوفلافون - وكلها ذات تأثير ضئيل على جلوكوز الدم.
تشمل الخضار غير النشوية الخس ، والسبانخ ، واللفت ، والكرنب ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والجزر ، واللفت ، والملفوف ، والطماطم ، والخيار ، والقرع الطري (مثل الكوسة) ، والفلفل ، والهليون ، والبنجر ، وبراعم بروكسل ، والبصل ، والفاصوليا الخضراء ، والباذنجان ، البامية وغيرها.
تعد الخضروات غير النشوية أساس الأكل الصحي ، ولا تنس أنه يمكنك زراعة الخضروات الخاصة بك أو الحصول على خضروات رائعة في الموسم في أسواق المزارعين. اختر الخضروات غير النشوية الملونة والهادئة.
لا ينبغي تجنب الخضروات النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والذرة والبازلاء والقرع الصلب. هذه الأطعمة عبارة عن أطعمة كربوهيدراتية تحتاج إلى أخذها في الحسبان في خطة وجبات مرض السكري الخاصة بك ، ولكن لا تنس أن الكربوهيدرات يجب أن تمثل حوالي نصف السعرات الحرارية اليومية.
تقدم الخضروات النشوية العديد من العناصر الغذائية نفسها مثل الخضروات غير النشوية ، وماذا سيكون الصيف بدون الذرة على قطعة خبز؟ فقط كن على دراية بأحجام الوجبات ، واحسب الكربوهيدرات.
الفواكه الطازجة هي أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات أيضًا ، ولكن يا لها من طريقة جيدة للحصول على الكربوهيدرات وإشباع رغباتك في تناول الحلويات. تتيح لك كفاءات نقل الطعام اليوم الاختيار من بين مجموعة لا تصدق من الفواكه من جميع أنحاء العالم ، مثل البابايا والمانجو والكيوي ، بالإضافة إلى البرتقال والتفاح والعنب والدراق والكمثرى والجريب فروت والكرز والتوت والبطيخ المزروع في الولايات المتحدة والمشمش والفراولة.
كثير جدًا لذكر كل شيء ، إن تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة يمنحك مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية القوية ، فضلاً عن الألياف الصحية. اختر ثمارًا مشرقة وخالية من الشوائب ومتانة مناسبة. تناول قشر الفاكهة ذات القشرة الصالحة للأكل ، مثل التفاح والعنب والخوخ والكمثرى ، وتذكر حساب الكربوهيدرات.
غالبًا ما يشتمل قسم الإنتاج في متجرك على المكسرات السائبة في غلافها. المكسرات ليست من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك يمكن أن تكون وجبة خفيفة صحية وممتازة إذا تم تناولها باعتدال ، كما أن المكسرات تقدم مجموعة متنوعة من الدهون الصحية غير المشبعة. من فوائد شراء المكسرات بقشرتها أنه يمكنك الحصول عليها بدون ملح مضاف.
قد تجد أيضًا أطعمة الصويا في قسم المنتجات ، مثل التوفو أو التمبيه أو فول الصويا المعالج في شرائح تشبه الدجاج أو اللحم البقري. الصويا هو بروتين كامل ، وقد ثبت أنه يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL وخفض ضغط الدم. من السهل إضافة فول الصويا إلى نظامك الغذائي عن طريق تجربة هذه الخيارات مع القلي بالخضروات.
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
