وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية إزالة الغليان عن مقلاة لعمل صلصة
قم بإزالة الغليان عن المقلاة عن طريق ترطيبها ثم كشط أجزاء الطعام المحمرة التي تلتصق بقاع المقلاة. هذه القطع ذات اللون البني المنحل مليئة بالنكهة. عن طريق تفكيك القطع البنية ، يمكنك تحويلها إلى صلصة لذيذة:
أزل اللحم أو الدجاج أو السمك من المقلاة إلى طبق التقديم وأضف السائل على الفور.
يمكنك استخدام الماء أو النبيذ أو المرق أو مزيج منهما. يجب أن يكون السائل ضعف كمية الصلصة التي تريد صنعها.
2 ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية ، ودعي السائل يغلي بينما تقلبين وتكشط القطع ذات اللون البني حتى تذوب في الصلصة.
هذا التحريك والكشط هو مفتاح إزالة التزجيج - كل تلك القطع الصغيرة اللذيذة من اللحم المطبوخ تغمر السائل ، مما يجعل طعمه رائعًا.
3 استمر في الغليان مع التحريك حتى تقل الصلصة بمقدار نصف الحجم.
كيف تستطيع أن تقول ذلك؟ فقط مقلة العين. عندما يبدو أن لديك نصف كمية السوائل التي بدأت بها ، فقد حان الوقت لتتذوق طعمها. أضف المزيد من التوابل إذا كنت تعتقد أن الصلصة تحتاج إلى مزيد من النكهة. يمكنك أيضًا تقليب ملعقة صغيرة أو أكثر من الزبدة الباردة أو بعض زيت الزيتون للنكهة ولإضفاء ملمس ناعم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
