وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية تجميع وتزيين Bûche de Noël الخاص بك
Bûche de Noël هي صحراء خاصة لعيد الميلاد مصنوعة من كعكة إسفنجية صفراء ملفوفة حول حشوة الكرز والشوكولاتة البيضاء. بعد أن تصنع الكعكة والحشوات ، اتبع الخطوات هنا لتجميع تزيين Bûche de Noël الذي سيبهر ضيوف عطلتك.
تعليمات التجميع والتزيين الخاصة بك في Bûche de Noël
1 كعكة إسفنجية صفراء
وصفة واحدة مخفوقة بالشوكولاتة البيضاء وحشوة غاناش وصقيع
وصفة حشوة الكرز
3 ملاعق كبيرة سكر حلواني
استخدمي طرف السكين لفك حواف الكيك. ضع قطعة نظيفة من البرشمان على سطح عملك وغبارها برفق باستخدام سكر الحلويات ؛ اقلب الكعكة على الرق. انزعي القدر من القدر وقشري المخطوطات من الكيك برفق. ضع الكعكة أفقيًا أمامك. باستخدام فرشاة المعجنات ، اغمس في تتبيلة الكرز وامسح بها سطح الكعكة بالكامل.
باستخدام الخلاط الكهربائي وملحق خفق البالون ، اخفقي حشوة الشوكولاتة البيضاء على سرعة متوسطة عالية حتى يبدأ المزيج في التكاثف. راقب الحشوة باستمرار واخفق حتى تتشكل القمم الناعمة. يجب ألا ينزلق الحشو عن سوط البالون. لا تبالغ.
باستخدام ملعقة تعويض ، وزعي 3 أكواب من الحشوة بالتساوي على الكعكة ، حتى الحواف القصيرة. اترك حد 1/4 بوصة على طول الحافة العلوية. نثر الكرز المحفوظ بالتساوي على الحشوة. اضغط عليها في الحشوة قليلاً عن طريق الجري عليها بالملعقة.
باستخدام ورق البرشمان السفلي للمساعدة في لف الكعكة ، بدءًا من الجانب الطويل الأقرب إليك. لفها بقوة ، وفصل المخطوطة عن الكعكة كلما تقدمت حتى لا يتم لفها بالداخل. انقل اللفافة بحذر إلى طبق التقديم ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.
قم بقص طرف واحد بزاوية 45 درجة ، فقط قم بقص النهاية (تذوق الخردة!). قم بقص الطرف الآخر بزاوية مماثلة حوالي 4 بوصات أسفل الجذع. خذ هذه القطعة وضعها في ثلث الطريق أسفل جانب السجل باستخدام الطرف المائل للوقوف على السجل. يؤدي القيام بذلك إلى إنشاء "فرع". إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في تصور المنتج النهائي ، فلاحظ أن هناك صورة فوتوغرافية في الملحق الملون.
انشر خليط الشوكولاتة البيضاء المتبقي في جميع أنحاء الحطب باستخدام ملعقة التزيين. قد تساعدك ملعقة الإزاحة الصغيرة في الحصول على الزوايا والحواف الموجودة على الطبق. قم بتغطية الأطراف بالصقيع أيضًا. إذا كان التقديم كما هو ، استخدم ملعقة صغيرة وضيقة للتزيين لعمل حواف طويلة في الصقيع لمحاكاة اللحاء. استخدم شوكة لعمل حلقات متحدة المركز على الأطراف. برد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
إذا رغبت في ذلك ، ضع أغصان الصنوبر حول الكعكة ورشها بسكر الحلويات لتقليد الثلج.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
