كيفية تحضير الأطعمة الكاملة للطبخ

تحضير الطعام مثل تقطيع الخضار أو نقع بعض الدجاج في وجبتك هو حقًا الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في طهي وجبات الطعام في المنزل. عندما تنظر إلى وجبة مثل الفلفل الحار أو الحساء ، فمن السهل جدًا طهيها. فقط قم برمي المكونات واتركها تنضج بينما تمضي قدمًا في حياتك.

يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على وجبة بسيطة من سمك السلمون المشوي والخضروات. قم برميها جميعًا على الشواية حتى تنضج وتقدم. الجزء الوحيد الذي يستغرق القليل من الوقت لإعداد هذه الوجبات هو تقطيع البصل والخضار واللحوم. الخبر السار هو أنه مع الممارسة يصبح الأمر أسهل وأسرع.

فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في جعل العمل التحضيري أكثر احتمالًا.

• خطط لوجباتك الأسبوعية مع وضع العمل التحضيري في الاعتبار. إذا كنت تنوي تحميص الكثير من الخضار لوجبتين مختلفتين ، فتأكد من تناول تلك الوجبات متتالية حتى تتمكن من التقطيع في ليلة واحدة بدلاً من اثنتين.

  على سبيل المثال ، التخطيط لسلطة المعكرونة مع الخضار يوم الاثنين والبوريتو هذا الأسبوع؟ ضاعف شوي الخضار أو شويها واستخدم بقايا الطعام في ليلة البوريتو. بهذه الطريقة ، تقوم بعمل تحضيري أقل في كثير من الأحيان.

• يمكنك تقطيع مجموعة متنوعة من الخضار لتكون جاهزة لوجبات مختلفة على مدار الأسبوع. ضع في اعتبارك أنه كلما قمت بتقطيع المزيد من الأطعمة وجعلها تجلس ، ستفقد المزيد من العناصر الغذائية ، ولن تكون النكهة طازجة. ومع ذلك ، هذا أمر ممكن وأفضل بكثير من عدم وجود تلك المكونات الطازجة على الإطلاق.

• استفد من الخضار والفاكهة التي لا تحتاج إلى قطع. الطماطم الكرز والفجل والجزر الصغير - هذه كلها عناصر يمكنك تقديمها في طبق أو نيئة فقط ولا تحتاج إلى معالجة. تناول الطعام مثل الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأضف هذه العناصر إلى طبقك كثيرًا. يعمل هذا بشكل رائع مع الأطفال لأنهم غالبًا ما يستمتعون بالطماطم الكرزية والجزر الصغير.

• حافظ على البساطة في التتبيلات. يعد استخدام المخللات للحوم أو المأكولات البحرية طريقة رائعة للذهاب. تحصل على الكثير من النكهة عند الشواء أو التحميص. لا تحتاج إلى ماء مالح يتكون من 20 مكونًا. ابحث عن تلك التي تحتوي على خمسة مكونات بسيطة أو أقل ، واخلطها.

  إذا كان تتبيل اللحوم مثل الدجاج التي يمكن أن تبقى في التتبيلة لفترة أطول ، على سبيل المثال ، من شيء مثل الجمبري (الروبيان حساس جدًا بحيث لا يمكن أن يطول كثيرًا) ، فاستمر في تناوله في الليلة السابقة. يوفر هذا الوقت في اليوم التالي ، ويمكنك العودة إلى المنزل لتناول بعض الطهي البسيط في المساء.

• احصل على مهارات السكين الخاصة بك في الاختيار. معظم الناس لا يتعلمون كيفية استخدام السكين بشكل صحيح. إنها ليست مهارة أساسية تتعلمها في المدرسة. ومع ذلك ، من خلال مهارات السكين المناسبة ، يمكنك تعلم تقطيع البصل بسرعة كبيرة وعدم التفكير أبدًا في التقطيع على أنه عمل روتيني يستغرق وقتًا طويلاً مرة أخرى.