وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية تحميص أو تحميصها
يشير الحرق إلى لف أو قلب قطعة من اللحم في مقلاة ساخنة جدًا ومدهونة بالزيت لتحمير السطح بالكامل. إذا لم تحرق اللحم ، فقد ترغب في طهيه أثناء تحميصه ، مما يعني دهنه بالفرشاة أو سكب العصائر عليه أثناء الطهي. فيما يلي بعض فوائد كلتا الطريقتين:
-
التحميص : يحبس في العصائر ويضيف نكهة قبل التحميص. كما أنه يضيف لونًا بنيًا ذهبيًا لطيفًا إلى الشواء الذي قد لا يتلون بشكل جيد من تلقاء نفسه في الفرن. يمكن أيضًا أن تعزز النكهة المضافة للزيت المستخدم في القلي من نكهة اللحم المشوي.
-
التحميص: يساعد في تلوين التحميص بالتساوي والحفاظ على رطوبة السطح ، ويمكن أن يكون طريقة جيدة لإضافة نكهة إلى السطح الخارجي للتحميص إذا قررت عدم تحميصه أولاً.
ومع ذلك ، فإن العصائر لا تخترق داخل المشوي. التحميص هو فقط لصالح سطح الشواء.
للدهن ، استخدمي ملعقة كبيرة ، أو فرشاة تحميص ، أو فرشاة تغطية سطح التحميص بعصائر المقلاة أو الزيت. نقع اللحم كل 15 إلى 30 دقيقة طوال عملية التحميص.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
