من الأفضل الاستمتاع بهذه الوصفة القائمة على الفاكهة مع البروتين والدهون ، لذا تناولها كجزء من وجبتك بدلاً من تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو قبل النوم. لجعل هذه الكمثرى أكثر انحلالًا ولزيادة الدهون الصحية ، قم برش كل حصة ب 1 أو 2 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند الدافئ.
الائتمان: © iStockphoto.com / maakenzi
اللوز غير معروض ؛ أوراق النعناع تستخدم للتزيين فقط.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
المحصول: 4 حصص
2 ملاعق كبيرة لوز مقشر ومقطع إلى شرائح
1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
2 كمثرى كبيرة ناضجة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح (حوالي 2 كوب)
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
قليل من الملح
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. نضيف شرائح اللوز ويقلب بملعقة خشبية حتى يتحمص لمدة 3 إلى 4 دقائق. يرفع من المقلاة.
في نفس المقلاة ، سخني زيت جوز الهند على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح الكمثرى واقليها حتى تنضج الكمثرى ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
في وعاء صغير ، اخلطي الزنجبيل وقشر الليمون والملح بشوكة ، ثم أضيفي الكمثرى. استمر في الطهي حتى تصبح الكمثرى ذهبية ورائحة ، حوالي 5 دقائق.
للتقديم ، ضعي الكمثرى بالملعقة في أطباق الحلوى ورشي شرائح اللوز.
لكل وجبة: 109 سعرات حرارية (من الدهون 48) ؛ الدهون 5 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 72 ملغ 17 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 3 جم ؛ بروتين 1 جم.