كيفية صنع فطائر الزنجبيل

فطائر الزنجبيل هذه تقدم هدايا رائعة للعطلات. اصنع سلة لتقديم هدايا عيد الميلاد ، أو احتفظ بها في مكان ما بعد المدرسة للأطفال. يمكن للأطفال الاختلاط والتحريك ويبدو أنهم يحبون وضع البطانات الورقية في أكواب الكعك.

فطائر الزنجبيل

المعدات الخاصة: قصدير المافن ، بطانات الكعك الورقية (اختياري)

وقت التحضير: ٨ دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

المحصول: 12 قطعة مافن

2 كوب طحين لجميع الأغراض

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة طعام زنجبيل

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

قرصة قرنفل مطحون

6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

1/3 كوب سكر

1/2 كوب دبس السكر غير مكبّر

1 بيضة كبيرة

3/4 كوب ماء مغلي (اتركه بعيدًا عن النار لمدة دقيقة حتى يبرد)

1/4 كوب زنجبيل متبلور مفروم ناعم

سخني الفرن على 350 درجة. رش 12 كوب مافن بالحجم القياسي بطلاء مقلاة أو قم بتبطين الأكواب ببطانات ورقية.

قلب الدقيق مع صودا الخبز والزنجبيل والقرفة والملح والقرنفل معًا في وعاء.

اخفقي الزبدة في الخلاط مع ملحق المضرب المسطح حتى تصبح الزبدة كريمية. يضاف السكر بالتدريج ويخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اكشطي الخليط وأضيفي دبس السكر. فاز 30 ثانية. يخفق في البيض.

مع التحريك بالتناوب في خليط الدقيق والماء الساخن حتى يختلط. اطوي الزنجبيل المتبلور.

قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن واخبزيه لمدة 20 دقيقة. يجب أن يخرج المسواك الذي يتم إدخاله في وسط الكعك نظيفًا. مقلاة (صواني) باردة على رف التبريد. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

لكل وجبة: 204 سعرات حرارية (من الدهون 54) ؛ دهون 6 جم (مشبع 4 جم) ؛ كوليسترول 33 ملغ ؛ صوديوم 272 ملجم كربوهيدرات 34 جم ألياف غذائية 1 جم ؛ بروتين 3 جم.