وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية صنع نسخة باليو من يخنة اللحم البقري الكلاسيكي
إن عيش باليو لا يعني أن عليك التخلي عن الأطعمة المريحة على غرار منزلك. حساء اللح البقري الكلاسيكي مثل هذه الوصفة رائع لأكثر من مجرد عشاء أيضًا. تُعد بقايا الحساء واليخنات وجبة إفطار دافئة وشهية. يُغطى بالبيض المسلوق أو المقلي لإضافة القليل من البروتين الإضافي وزيادة حاصل الإفطار.
الائتمان: © iStockphoto.com / HAO PHOTOGRAPHY
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 2-1 / 2 ساعة
المحصول: 8 حصص
3 ملاعق كبيرة مسحوق أروروت (اختياري)
رشة سخية من الملح والفلفل الأسود المطحون
2 رطل مرق لحم بقري
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
3 ضلوع كرفس مقطع رقيق
2 فص ثوم مفروم
6 ملاعق كبيرة معجون الطماطم (نصف علبة 6 أونصات)
1 كوب مرق لحم بقري
1 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند
6 أكواب ماء
2 ورق الغار
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
اندفاعة البهارات المطحونة
4 حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات مقاس 1 بوصة
2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
مقبلات: أوراق البقدونس الطازجة. زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الاروروت (حسب الرغبة) مع رشة كبيرة من الملح والفلفل.
ضعي اللحم في وعاء كبير ورشي مسحوق الأروروت مع التقليب حتى يتغطى.
في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني زيت جوز الهند على نار متوسطة عالية. نضيف اللحم على دفعات ونقلبه من جميع الجهات.
باستخدام ملقط أو ملعقة مثقوبة ، قم بإزالة القطع ذات اللون البني في وعاء لالتقاط عصيرها. كرر مع المكعبات المتبقية.
في نفس القدر ، اقلي البصل والكرفس والثوم لمدة دقيقتين مع التحريك بملعقة خشبية. أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 1 دقيقة.
أضيفي المرق وأمينوس جوز الهند ، واكشطي أي قطع بنية في قاع المقلاة. استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
ضع اللحم والمرق منه في القدر. يضاف الماء وورق الغار والملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا والبهارات.
يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة لتغلي ببطء مع تغطية القدر جزئيًا فقط لمدة 90 دقيقة تقريبًا. افحص القدر من حين لآخر وأضف المزيد من المرق أو الماء إذا كان جافًا جدًا.
أضيفي الجزر والبطاطا الحلوة إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة إضافية حتى تنضج الخضار. قدميها على الفور.
لكل وجبة: 283 سعرات حرارية (من الدهون 103) ؛ الدهون 12 جم (مشبعة 6 جم) ؛ الكوليسترول 71 ملغ. الصوديوم 614 ملغ ؛ 20 جم كربوهيدرات ؛ الألياف الغذائية 3 جم ؛ بروتين 24 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
