كيفية صنع وجبات خفيفة لحوم كطاهي طالب

يعد الطعام بالأصابع هو الشيء المثالي للطهي للحفلات ويحتاج الطلاب إلى البروتين. يسهل التقاط هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة وتناولها ، ويمكن لرواد الحفلات مزجها ومطابقتها مع الأطعمة الأخرى على المائدة.

الخنازير في البطانيات

عادة ما يكون لدى معظم الناس خنازير في بطانيات (نقانق تشيبولاتا ملفوفة في لحم الخنزير المقدد) مع عشاء عيد الميلاد ، ولكن يمكنك دائمًا تناولها كوجبة خفيفة مسبقًا. إنها طعام بسيط للحفلات.

وقت التحضير: دقيقتان

وقت الطهي: 45 دقيقة

تصنع: طبق واحد من الخنازير في بطانيات

2 حفنة من نقانق شيبولاتا

من 5 إلى 6 قطع من لحم الخنزير المقدد

اطبخي النقانق حسب الكيس.

اقلي لحم الخنزير المقدد لمدة 7 دقائق - لا تدعه يتحول إلى مقرمش.

عندما ينضج كلاهما ، اتركي لحم الخنزير المقدد ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى شرائح ولفي كل سجق في شريط ، مع التأكد من أن الوصلة في الأسفل.

ضع كل "خنزير" في سيخ بعصا كوكتيل ويوضع على طبق.

لكل وجبة: 86 سعرات حرارية (من الدهون 65) ؛ الدهون 7.2 جم (مشبعة 2.5 جم) ؛ أثر الكوليسترول الصوديوم 379 ملغ ؛ أثر الكربوهيدرات تتبع الألياف الغذائية. بروتين 5.4 جم.

جبنة وكيش لحم الخنزير

حقائق الوجه ، الحفلة ليست حفلة بدون القليل من كيشي. من السهل جدًا صنعها ، لكنك تحتاج إلى علبة كيشي مقاس 9 بوصات لطهيها.

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 40 دقيقة

تحضير: 1 جبن وكيش لحم الخنزير

علبة 300 جرام من المعجنات القصيرة

3 بيضات

240 مل من الكريمة المفردة

ملح وفلفل

شريحتان من لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح

80 جرام جبن مبشور

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

افردي العجينة حتى يصبح سمكها حوالي نصف سنتيمتر وضعيها في القصدير.

يكسر البيض في وعاء ويخفق حتى يمتزج جيدًا. عندما يخفق ، يخفق الكريمة ويضاف الملح والفلفل.

ضع لحم الخنزير وثلاثة أرباع الجبن في الصينية واسكب خليط الكريمة والبيض فوق الجبن ولحم الخنزير. نثر باقي الجبن فوقها. تجعيد حواف المعجنات.

ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من الصفيح ، وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.

لكل وجبة: 358 سعرات حرارية (من الدهون 245) ؛ 27.2 جم دهون (مشبعة 10.6 جم) ؛ أثر الكوليسترول 216 ملغ صوديوم 17.6 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 0.6 جم ؛ بروتين 10.6 جم.

ديبرز الدجاج

غطاسات الدجاج رائعة كطفل ، لكنها تحقق عودة رائعة على طاولة البوفيه أيضًا. إنها لذيذة مغموسة في بعض المايونيز الكريمي أو صلصة الطماطم.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 إلى 25 دقيقة

صنع: حوالي 10 غطسات دجاج

3 شرائح خبز محمص منزوع القشور

رشة من مسحوق الفلفل الحار

ملح

2 بيض

4 صدور دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة

زيت الزيتون

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

ابشر الخبز في الخلاط حتى يتحول إلى فتات الخبز.

أضف القليل من مسحوق الفلفل الحار وبعض الملح إلى فتات الخبز واخلطهم جيدًا. ضع في وعاء صغير.

يكسر البيض في وعاء نظيف ويخفق حتى يصبح ناعمًا.

اغمس قطع الدجاج في البيض ، ثم في فتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالكامل. ثم ضعها على طبق. كرر مع قطع الدجاج الأخرى.

تُدهن صينية الخبز بقليل من الزيت وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ساخنة.

بعد 5 دقائق ، أخرجي الصينية وضعي الدجاج عليها. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

تأكد من نضج الدجاج عن طريق تقطيع الغطس ومعرفة ما إذا كان الوسط أبيض ، مع وجود أي عصائر نقية.

تقدم على طبق بجانب بعض التغميسات.

لكل وجبة: 164 سعرات حرارية (من الدهون 34) ؛ الدهون 3.8 غرام (مشبعة 1.0 غرام) ؛ أثر الكوليسترول 115 ملغ الصوديوم 4.6 غرام كربوهيدرات ؛ الألياف الغذائية 0.2 غرام. بروتين 27.9 جم.