كيف تأكل خالية من القمح في الاحتفالات العائلية

قد تكون الاحتفالات والعطلات العائلية وقتًا عصيبًا لتناول الطعام الخالي من القمح ، إلى جانب كونها وقتًا للالتقاء مع العائلة والأصدقاء والاستمتاع بهذه المناسبة. ومع ذلك ، تأتي مع هذه الاحتفالات تحديات غذائية يمكن أن تدمر صحتك إذا لم تواجهها. إن إدراك هذه التحديات وكيفية تأثيرها عليك هو الخطوة الأولى في توجيهها بعيدًا عن الممر:

• كميات وفيرة من الطعام الذي يمكن الوصول إليه بسهولة: من كعكة الفاكهة التي يضرب بها المثل في البريد إلى كعكة الزفاف وطاولات طعام البوفيه ، غالبًا ما يكون الطعام جزءًا أساسيًا من المناسبات الاحتفالية.

• الأكل العاطفي: يأكل معظم الناس استجابة لحالاتهم العافية. الانغماس قليلاً في تجمع عائلي لتكون جزءًا من الاحتفالات شيء واحد ؛ يعد الرجوع إلى طاولة الوجبات الخفيفة لإرضاء مشاعرك المؤلمة عندما يندلع صراع عائلي قديم أمرًا آخر.

• الأعذار / آليات المواجهة: عبارات مثل "أنا مشغول جدًا الآن. سأعود إلى نظامي الغذائي وبرنامج التمارين الرياضية بعد العطلة "و" إنها العطلة ؛ دعونا نحتفل فقط! " هي طرق تسمح لنفسك بالتباهي. يمكن أن يؤدي الاعتماد عليهم بشدة في التبرير إلى حدوث مشكلة كبيرة إذا لم يكن لديك الانضباط للارتداد بسرعة من التساهل.

• الخوف من المواجهة الاجتماعية: "جرب واحدة من كعكاتي" أو "لا أريد أن آكل هذا بنفسي!" هي طريقة خفية يستخدمها صديق أو أحد أفراد العائلة للضغط عليك. هذا النوع من الضغط يمكن أن يطغى على أفضل النوايا. في بعض الثقافات ، يعتبر رفض الطعام المقدم أمرًا غير مهذب أو وقحًا ، وهو الموقف الذي يمكن أن يفاقم هذا الخوف بشكل أكبر.

• الإجهاد: ينتج الجسم هرمون الكورتيزول استجابة لمستويات التوتر المرتفعة ، ويحفز الكورتيزول الرغبة في تناول الحلويات. يمكن أن تكون الاحتفالات ووقت الأسرة ضغوطًا كبيرة (ماليًا وعاطفيًا ولوجستيًا) ، لذا كن على دراية بمدى تأثير هذا التوتر على اختياراتك الغذائية.

• قلة النوم: يزيد النوم غير الكافي من مقاومة الأنسولين وإنتاج الكورتيزول ، مما يساهم في اختياراتك الغذائية ومستوى الجوع لديك.

• معايير مختلفة للأيام الخاصة واليومية: يرى معظم الناس المناسبات الخاصة بشكل مختلف عن حياتهم اليومية. غالبًا ما يكون هذا التناقض هو ما يستخدمونه لتبرير وجود مجموعات منفصلة من الإرشادات عندما يتعلق الأمر بخيارات الطعام.

يعاني معظم الأشخاص من بعض أو كل هذه المشكلات عند التعامل مع الاحتفالات والعطلات العائلية. لحسن الحظ ، هناك ارتياح يلوح في الأفق. فيما يلي بعض الأفكار لمساعدتك على وضع خطة خالية من القمح تساعدك على الانتصار عندما ينتهي الأمر:

• خطط مسبقا. يمنحك تناول الطعام في المنزل قبل أو بعد الاحتفال سيطرة كاملة على ما تأكله. من خلال تناول الطعام قبل الحدث ، فإنك تقلل من إغراء الإفراط في تناول القرابين المليئة بالقمح. إذا كنت تخطط لتناول وجبة كاملة في المنزل بعد الاحتفال ، فقد ترغب في تناول وجبة خفيفة قبل الحفلة للتأكد من أنك لن تشعر بالجوع الشديد.

• أحضر طبق. إذا كنت ضيفًا في احتفال شخص آخر ، فاعرض عليك إحضار طبق أو اثنين من أطباقك المفضلة الخالية من القمح. يضمن هذا الأسلوب حصولك على بعض الخيارات الخالية من القمح.

• اشرب الكثير من الماء. تأكد من حصولك على كمية كافية من الماء قبل الاحتفال الكبير (وطوال موسم العطلات بشكل عام). غالبًا ما يخطئ الناس في العطش بالجوع ؛ غالبًا ما يؤدي شرب كوب من الماء إلى وضع الكيبوش على الرغبة الشديدة في القمح.

• ابتكر تقاليد طعام عائلية جديدة وصحية. ابحث عن وصفات خالية من القمح تشبه أطعمة العطلات والحفلات التقليدية وأضفها إلى زبدة الفول السوداني. قريبًا ، ستصبح قوائم انتظار القمح القديمة ذكرى بعيدة.

• تناول أصح الخيارات الخالية من القمح أولاً. عندما تكون ضيفًا في تجمع شخص آخر ، تناول الأطعمة الخالية من القمح أولاً. قد تجد أنها كافية لإشباع جوعك.

• تدرب على الأكل اليقظ. مع كل قضمة ، ركز على شكل الطعام ورائحته وطعمه وشعوره (قوامه). من خلال قضاء الوقت في التركيز على كل قضمة ، تقل احتمالية تناول شيء لم تكن تخطط له.

• اترك الطاولة عند الانتهاء. عندما يكون ذلك ممكنًا ، أخرج نفسك من المائدة بعد الانتهاء من تناول أصح الأطعمة في الاحتفال حتى لا تميل إلى تناول الدورة التالية ، والتي عادة ما تكون عبارة عن حلويات مليئة بالقمح.

  إذا كنت تغادر الطاولة يعزلك عن بقية المجموعة ، فاعرض المساعدة على التخلص من الأطباق والطعام كحلوى يأكلها الجميع. القيام بذلك يزيلك من الالتزام الاجتماعي بتناول الحلوى دون أن يجعلك تبدو متوترًا.

• تعرف على الأكل العاطفي وتجنبه. الأعياد والمناسبات الخاصة لها وسيلة لإثارة المشاعر الإيجابية والسلبية. انتبه جيدًا لكيفية تأثر أنماط الأكل لديك بهذه المشاعر.

• استضف تجمعك الخاص. على الرغم من أن التخطيط لحدث ما يبدو مرهقًا ، إلا أنه يمنحك سيطرة كاملة على ما سيتم تقديمه في منزلك. لا يؤدي تصميم قائمة خالية من القمح / الحبوب إلى القضاء على وجباتك الخفيفة من الأطعمة المحظورة أثناء التحضير فحسب ، بل يزيد أيضًا من خياراتك أثناء الاحتفال.

  إذا أصر ضيوفك على المساهمة بأطباق قد تحتوي على قمح ، أصر بأدب على أن يأخذوا بقايا طعامهم معهم عند مغادرتهم.

• راقب استهلاكك للكحول. قد يؤدي الإفراط في شرب الكحول إلى إضعاف عملية اتخاذ القرار ، مما يؤدي إلى تناول الأطعمة التي قد لا تتناولها عادةً. (بالإضافة إلى أن بعض الكحوليات تحتوي على الغلوتين ، وهو ما يمثل مشكلة إذا كنت قد تخلصت من القمح بسبب حساسية الغلوتين أو عدم تحمله).