ماذا لو كنت لديهم للذهاب خال من الغلوتين؟ ماذا لو حصلت للتو على تشخيص مدمر أو اكتشفت أنك تعمل بشكل أفضل بدون الغلوتين والآن لا يمكنك تخيل كيف ستعيش بدون البيتزا والسندويشات وملفات تعريف الارتباط؟
قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، ولكن يمكنك التمتع بحياة اجتماعية رائعة مع طعام رائع لا يحتوي على الغلوتين. يمكنك قضاء عطلات عائلية ممتعة ، ويمكنك تناول الطعام بالخارج في المطاعم ومنازل الأصدقاء ، ويمكنك أيضًا تناول البيتزا والبسكويت. إنها ليست نهاية العالم إذا كنت لا تستطيع تناول الغلوتين. إنها بداية مستقبل رائع ، مع العلم أنك ستشعر بتحسن أكثر من أي وقت مضى.
اكتب "مراحل الحزن" - نعم الحزن - في محرك بحث للعثور على بعض الطرق للتعامل مع التداعيات العاطفية لموقفك والتغييرات الضرورية. الحزن على الخسائر في الأرواح كما تعلم لا بأس به ، وهي عملية.
من الطبيعي أن تشعر بالصدمة عندما تتلقى تشخيصًا وتواجه فجأة تغييرات كبيرة في حياتك. قد تصارع حتى الإنكار. خاصة إذا شعرت بالرضا بعد فترة ، فقد تبدأ في الشك في تشخيصك أو الحاجة إلى البقاء خاليًا من الغلوتين.
أو ربما يكون شخص آخر في حياتك هو من يعاني من الإنكار. قد لا تعتقد أنك بحاجة حقًا إلى قطع الغلوتين من حياتك ؛ حتى أنها قد تتهمك بأنك تقوم بصيانة عالية دون داع. للأسف ، لا يمكنك تغيير الأشخاص الآخرين.
إذا كان هناك شخص مهم بالنسبة لك غير قادر على دعمك خلال هذا الوقت من التغيير ، فربما تكون غير متعلمة وليست عديمة الشعور. امنحها بعض الوقت للتكيف مع فكرة التغيير الجذري في حياتك وكيف يمكن أن يؤثر ذلك عليها.
حتى إذا كان لديك أشخاص داعمون للغاية من حولك ، يمكنك جعل انتقالك إلى الأطعمة الخالية من الغلوتين أكثر متعة من خلال اتباع هذه النصيحة:
لا تشارك جميع الأسباب التي وجدت أن الغلوتين ضار بها. ستكون خبيرًا في وقت قصير وقد تميل إلى إخبار الناس بكل ما تعرفه ، خاصةً إذا كان لديك صديق أو قريب تعرف أنه سيستفيد من نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. دعها فحسب! اتخذ قراراتك واترك الآخرين يتخذون قراراتهم دون حكم.
تذكر أن الأمر لا يتعلق بك فقط. لا تحتكر محادثات العشاء للتحدث عن صحتك. إذا كانت الأحداث والوجبات والنزهات لا تركز عليك وعلى مشاكلك الصحية ، فقد تجد أن تلك المواجهات غير السارة مع الأشخاص غير الحساسين تبدأ في التلاشي.
لا تتوقع من الناس تلبية احتياجاتك. مع حالة مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، لا يعتقد الناس دائمًا أنه يجب أن تكون صارمًا في تناول الطعام. كن مستعدًا لإطعام نفسك لبعض الوقت. سيرى الأشخاص الذين يهتمون بك حقًا عزيمتك في النهاية.
لا يعني القبول أنه يجب عليك أن تحب موقفك ولكنك تصل إلى نقطة رؤية الخير فيه. بعد أن تكتشف ما تطلبه في مطاعمك المفضلة ، وما تأكله في الحفلات ، وما تطبخه لنفسك يكون طعمه رائعًا ويحافظ على صحتك ، فمن المحتمل أن تشعر حياتك الجديدة الخالية من الغلوتين بشكل أفضل من أي شيء أتى من قبل.
قد تميل إلى رفض الدعوات الاجتماعية وعدم تناول الكثير من أي شيء في البداية. حاول مقاومة هذا الإلحاح واستمر في إظهار نفسك. تذكر أنك في طريقك إلى صحة جيدة ، لذا فأنت أفضل حالًا بدون الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون استكشاف المأكولات والمكونات الجديدة بينما تصبح طباخًا رائعًا أمرًا ممتعًا للغاية!
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
