كيف تصنع السلطة المثالية مع الشيا

القاعدة الذهبية عند تجميع السلطة هي استخدام المكونات الطازجة. كلما كانت المكونات طازجة ، كانت السلطة أفضل! لا يقتصر الأمر على أن مذاق المكونات الطازجة أفضل ، ولكن القيمة الغذائية أعلى.

يجب أن يكون أساس السلطة دائمًا شيئًا أخضر ، لذا اختر من أنواع الخس المختلفة مثل الخس ، أو الجبل الجليدي ، أو الجرجير ، أو الراديكيو ، أو السلق ، أو السبانخ ، أو خس الزبدة ، أو أي نوع من أنواع الخس الطازجة المتاحة لك. اختر خسًا مقرمشًا مثل الخس الجليدي واخلطه بورقة ناعمة مثل الجرجير. اشطف وجفف أوراق الخس جيدًا. عندما يكون لديك طبق جيد من الخضر الطازجة ، يمكنك البدء في إضافة قيمة إلى سلطتك.

بعد ذلك ، أضف اللون. جرب إضافة الطماطم أو شرائح الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البصل الأحمر أو الجزر. يمكنك زيادة حجم الخضروات عن طريق إضافة شرائح الخيار ، أو البازلاء ، أو شرائح الكرفس.

بعد إضافة معظم الخضروات ، اختر شيئًا يضيف نكهة مثل الزيتون أو الجبن مثل البارميزان أو الفيتا وبعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس أو النعناع أو الكزبرة.

في هذه المرحلة ، يكون لديك معظم السلطة الجيدة ، ولكن لزيادة القوام ، أضف بعض القرمشة. ستفعل بذور الشيا الكاملة ذلك تمامًا ، لذا امض قدمًا ورش القليل منه على الخضروات الطازجة. العناصر المقرمشة الأخرى التي تعتبر دائمًا إضافة رائعة هي الصنوبر والبندق وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين.

كل ما تبقى لفعله هو تلبيسها! لذا ، اخلطي ثلاثة مقادير من زيت الزيتون مع مقدار من الخل (مثل خل البلسميك أو خل النبيذ الأحمر) ، وأضيفي القليل من العسل والخردل. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وقلبيها جيدًا أو رجيها إذا كانت في مرطبان. لبس سلطتك ولن تخسر! ستحصل على سلطة لذيذة وطازجة ومغذية رائعة بمفردها أو تقدم جنبًا إلى جنب مع وجبة رئيسية.