كيف تصنع فطائر اللحم لشخصين كطبخ طالب

لا تتناول الغداء بمفردك - ادعُ صديقًا واطبخ لفردين. ستثير إعجاب الآخرين بذكاء الطالب الخاص بك ولن تتمكن من العثور على هذه الفطيرة اللذيذة في الخبازين المحليين. هذا سحر صنع منزليًا خالصًا. شارك ببعض القيل والقال ، واحصل على بعض المساعدة في مقال أو خطط لمغامرات الليلة.

استخدم الزعتر الطازج غير المجفف لهذه الوصفة إن أمكن.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

يكفي: 2 (يصنع 2 فطائر اللحم)

زيت الزيتون

حفنة من الطماطم الكرزية

ملح وفلفل

يرش الدقيق العادي

125 جرام عجين الفطير الجاهزة

1 بيضة

100 جرام جبنة فيتا مفتتة

الزعتر الطازج

سلطة من اختيارك - كل ما تريد وضعه مع الخس

قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وزيت صينية الخبز بقليل من الزيت لمنع الفطائر من الالتصاق بالصينية.

سخني كمية من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة على الموقد. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي الطماطم الكرزية. سخني الطماطم الكرزية حتى تصبح طرية (حوالي 4 دقائق). اضغط عليها بشوكة لكسرها وتحويلها إلى خليط طماطم. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يرفع عن النار ويترك جانباً.

رشي بعض الدقيق على سطح مستو ونظيف وجاف أو لوح تقطيع وافرد عجينة الفطيرة. يجب أن تكون العجينة كبيرة بما يكفي لتقطيع أربعة أطباق.

إذا لم يكن لديك دبوس لف ، استخدم زجاجة من زيت الزيتون أو النبيذ!

باستخدام سكين حاد ، اقطع دائرتين في المعجنات - بحجم الصحن تقريبًا. ضعهم على صينية الخبز.

اكسري البيضة في وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمة وصفراء.

أضف جبنة الفيتا في منتصف كل دائرة ، واترك فجوة سنتيمترات حول الحواف.

يُسكب مزيج الطماطم فوق الجبن ويُرش بالقليل من الزعتر. غطيها ببعض جبن الفيتا المفتت. ادهني بعضًا من البيض على الحواف المكشوفة من العجينة. يمكنك استخدام ظهر الملعقة لفعل ذلك إذا لم يكن لديك فرشاة معجنات.

اقطع دائرتين أخريين أكبر قليلًا من الدوائر السابقة لعمل الجزء العلوي من فطائر اللحم. قد تضطر إلى تنظيف عجين الفطير ولفه مرة أخرى لإفساح المجال لقص الدوائر.

ضع الدوائر الأكبر فوق الطبقات السفلية وقم بإغلاقها بشوكة. قد تضطر إلى قطع الريشة المتداخلة بسكين حاد. احصلي على صليب في الجزء العلوي من العجينة وادهنها بصفار البيض. مزيج البيض يجعل الفطائر تتحول إلى اللون البني الذهبي في الفرن.

ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لون الفطائر إلى اللون البني الذهبي.

عند الانتهاء ، أخرجي العجينة من الفرن وقدميها مع السلطة.

التنوّع: يمكنك تغيير ذلك إلى وجبة أكبر للعشاء عن طريق إضافة بعض الخضروات الجذرية المشوية أو بعض الفاصوليا المخبوزة.

لكل وجبة: 625 سعرات حرارية (من الدهون 428) ؛ دهون 47.5 جم (مشبعة 15.3 جم) ؛ أثر الكوليسترول صوديوم 961 ملجم ؛ كربوهيدرات 32.6 جم (ألياف غذائية 1.4 جم) ؛ بروتين 16.8 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.