كيف تصنع كباب دجاج صحي كطاهي طالب

لا يحتاج الكباب إلى أن يكون مهرجان الدهون الذي تحصل عليه من سيارة مراوغة. عندما يقوم الطالب بالطهي ، قم بإثارة إعجاب الآخرين بكباب الدجاج الصحي اللذيذ هذا للحصول على وجبة خفيفة وشهية في منتصف النهار وذكّر نفسك بما يفترض أن يتذوقه الكباب.

تحتاج إلى أسياخ خشبية لهذه الوصفة - يمكنك العثور على أسياخ الكباب أو الشواء في معظم محلات السوبر ماركت. قبل البدء في الطهي ، انقع الأسياخ في وعاء أو وعاء من الماء لمنع احتراقها تحت الشواية.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية تكفي 2

2 صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

رشة زيت زيتون

توابل مختلطه

كزبرة مطحونة (غير أساسية)

2 فص ثوم مفروم

1/2 ليمون

ضعي قطع الدجاج في وعاء ورشي عليها زيت الزيتون. ثم أضيفي رشة من خليط البهارات والكزبرة المطحونة (إذا كنت تستخدمين أي منها) والثوم المفروم ، متبوعة بعصر كبير من الليمون. تخلط جميع المكونات معًا وتترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يمتص الدجاج نكهة الليمون والبهارات.

شغل الشواية بكامل طاقتها.

ادفع اللحم على الأسياخ ، متباعدًا بشكل متساوٍ ، وضعه تحت الشواية المسخنة مسبقًا.

قم بتدوير الأسياخ بين الحين والآخر حتى يتحول لون كل الجوانب إلى اللون البني الذهبي ، وادهن التتبيلة أثناء الطهي.

بعد حوالي 15 دقيقة ، أو عندما يبدو اللحم بنياً ذهبياً ، أخرجه من الشواية. تأكد من نضج اللحم عن طريق تقطيع قطعة مفتوحة ومعرفة ما إذا كان الجزء الداخلي أبيض (مطبوخ). إذا كان لا يزال ورديًا ، ضعه مرة أخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق أخرى.

قدمها مع بعض الكسكس أو السلطة أو استمتع بها بمفردها كوجبة خفيفة سريعة.

لكل وجبة: 345 سعرات حرارية (من الدهون 85) ؛ الدهون 9.4 جم (مشبعة 1.9 جم) ؛ أثر الكوليسترول 111 ملغ الصوديوم 0.8 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 0.2 جم) ؛ بروتين 64.3 جم.