يمكن أن يكون طهي الحشد للوجبات الخفيفة للحفلات كطالب صديقًا للميزانية وسهلًا. وجود مجموعة مختارة من الأشياء المفضلة على الطاولة هو لمسة صغيرة رائعة. ستستمر هذه الوصفات عندما يأتي الناس ويذهبون طوال الليل.
فطر بالبقسماط بالثوم
هذا الفطر عبارة عن عاب صغير رائع ويغمر جيدًا في بعض المايونيز. إنها لذيذة ساخنة أو باردة.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
يصنع: وعاء واحد
شريحتان من الخبز منزوع القشور
2 فص ثوم مقشر ومفروم (مسحوق الثوم يعمل بشكل جيد إذا أمكنك الحصول عليه)
ملح وفلفل
2 بيضة مخفوقة
3 حفنات من الفطر المقطّع إلى نصفين
1/4 كوب دقيق سادة
زيت (فول سوداني أو نباتي وليس زيت زيتون)
ابشر الخبز في فتات الخبز أو في الخلاط.
ضعي فتات الخبز في وعاء وأضيفي الثوم المفروم. تخلط مع بعضها البعض ويتبل بالملح والفلفل.
يكسر البيض في وعاء منفصل ويخفق حتى يضيء.
ضعي الفطر في طبق واخلطي (اسكبيه من خلال غربال) بعض الطحين فوقه. اغمس الفطر بحذر في البيض ثم في فتات الخبز. ضعها على طبق منفصل. كرر حتى يتم تغطية جميع الفطر في فتات الخبز.
صب الزيت في قدر صغيرة حتى عمق 3 سم. يسخن على نار عالية.
الزيت الساخن خطير للغاية. لا تترك المقلاة بدون رقابة. إذا بدأ الزيت في البصق ، اخفض الحرارة قليلاً.
اقلي الفطر في الزيت ، قليلًا في كل مرة ، حتى يتحول لون فتات الخبز إلى اللون البني الذهبي. كرر حتى تنضج كل الفطر.
لكل وجبة: 54 سعرات حرارية (من الدهون 32) ؛ دهون 3.5 جم (مشبعة 0.8 جم) ؛ أثر الكوليسترول 56 ملغ الصوديوم 3.2 غرام كربوهيدرات. الألياف الغذائية 0.3 جم ؛ 2.3 جرام بروتين.
شيبس حار
هذا الطبق بالكاد وصفة ، أكثر من إكرامية. تعمل البطاطس المقطعة الرفيعة أو البطاطس المقلية بدلاً من البطاطس المقلية بشكل أفضل هنا ، لأن مذاقها جيد حتى عندما يكون باردًا.
وقت التحضير: 30 ثانية
وقت الطهي: 20 دقيقة
يصنع: وعاء كبير
3 حفنات كبيرة من رقائق البطاطس المجمدة
4 رشات كبيرة من الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار
قم بطهي الرقائق باتباع التعليمات الموجودة على ظهر العلبة.
عند الانتهاء ، رشهم بسخاء بالفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار.
لكل وجبة: السعرات الحرارية 28 (من الدهون 9) ؛ الدهون 1.0 غرام (مشبعة 0.1 غرام) ؛ أثر الكوليسترول الصوديوم 45 ملغ 4.2 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 0.3 جم ؛ بروتين 0.5 جم.
بيتزا محلية الصنع
تعتبر البيتزا رخيصة الثمن نسبيًا عند شرائها ، لكن لا تمنحك هذه الميزة الإضافية للإبداع. لا يمكنك شراء بيتزا على غرار وجه صديقك المفضل ، أو التي توضح عيد ميلاد سعيد في البيبروني. لكن يمكنك صنع واحد.
وقت التحضير: دقيقتان
وقت الطهي: 15 دقيقة
يصنع: 2 بيتزا محلية الصنع
2 قواعد بيتزا
معجون الطماطم
2 علب طماطم مقطعة ، مع سائل زائد مصفّى
3 حفنات كبيرة من جبن الشيدر المبشور
2 حفنة من البيبروني أو شرائح سجق حارة أخرى
1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أحمر صغيرة مقطعة إلى شرائح
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية وضعي قواعد البيتزا على صينية خبز.
من المنتصف إلى الخارج ، وزعي قواعد البيتزا مع بيوريه الطماطم ثم ضعيها بالملعقة فوق الطماطم المفرومة المصفاة.
غطي البيتزا بالجبن المبشور ثم ضعي فوقها البصل والفلفل والبيبروني.
ضعيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تغلي الطبقة العلوية.
اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
لكل وجبة: 454 سعرات حرارية (من الدهون 176) ؛ الدهون 19.5 جم (مشبعة 9.0 جم) ؛ أثر الكوليسترول 566 ملغ صوديوم 51.5 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 2.9 جم ؛ بروتين 18.1 جم.
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
