كيف يؤثر الغلوتين على السلوك

أحيانًا ما يكون الغلوتين وراء الكواليس يسبب الفوضى في السلوك والحالات المزاجية. السلوكيات بما في ذلك "الدماغ الضبابي" أو عدم القدرة على التركيز - بما في ذلك اضطراب نقص الانتباه (ADD) والسلوكيات من نوع اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) - يمكن أن يكون سبب التهيج وقلة الدافع هو الغلوتين.

تشمل المظاهر السلوكية الأخرى لحساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية

• التوحد: تظهر الأدلة أن بعض الأشخاص المصابين بالتوحد يظهرون تحسنًا غير عادي في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين (وخالي من الكازين). قد يقوم بعض الأشخاص المصابين بالتوحد باستقلاب الغلوتين والكازين في شكل مادة أفيونية - مثل الهيروين إلى حد كبير. في الأساس ، عندما يأكلون الغلوتين والكازين ، فإنهم يرتفعون من تناوله.

  قد يفسر هذا الارتفاع السمات النموذجية لدى الأطفال المصابين بالتوحد ، مثل حركات الجسم الرتيبة (على سبيل المثال ، تحريك الأصابع أمام أعينهم ، والدوران ، وضرب الرأس) ، بالإضافة إلى الانسحاب الاستمتاع بأجزاء من الأشياء (مثل التثبيت على جزء واحد من لعبة بدلاً من اللعبة نفسها). ومن المعتاد أيضًا لدى مستخدمي الأفيون والأطفال المصابين بالتوحد الضيق الذي يشعرون به عندما تكون هناك تغييرات طفيفة في بيئتهم أو روتينهم.

• الاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى: الاكتئاب السريري والاضطراب ثنائي القطب والفصام ومجموعة متنوعة من اضطرابات المزاج يمكن أن تترافق أحيانًا مع حساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية أو تتفاقم بسببها ، ويمكن أن تتحسن هذه الحالات أحيانًا عند اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

  ارتبط انفصام الشخصية بحساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية منذ الستينيات ، عندما لوحظ لأول مرة أن اتباع نظام غذائي مقيد بالجلوتين (ومنتجات الألبان) أدى إلى تحسن في بعض المرضى المؤسسيين. ومن المثير للاهتمام ، أن نفس المواد الكيميائية الشبيهة بالأفيون الموجودة في بول الأشخاص المصابين بالتوحد غالبًا ما توجد في مرضى الفصام.