لماذا لا تحتاجين الحليب

بعد الطفولة ، لا تحتاجين إلى الحليب. إنها حقيقة بسيطة. الحليب مادة تنتجها الثدييات لتغذية أطفالها حديثي الولادة. تعتمد ثدييات الأطفال - بما في ذلك البشر - على الحليب إلى أن يتاح للجهاز الهضمي الوقت الكافي للنضوج والسماح لهم بتناول الطعام الصلب.

بعد أن يبدأوا في تناول الطعام الصلب ، لا تعود الحيوانات لشرب الحليب. هذا بالطبع ، إلا إذا كانوا بشرًا. يشرب بعض البالغين - وهم أقلية من سكان العالم - حليب الأبقار والماعز والثدييات الكبيرة الأخرى.

أي نظام غذائي داعم للصحة يأخذ الرعاية والتخطيط ، سواء كان يتضمن منتجات الألبان أم لا. ومع ذلك ، من المطمئن أن تعرف أنه لا يوجد شرط لك أن تشرب الحليب لتكون بصحة جيدة.

إذا كنت لا تشرب الحليب أو تستهلك منتجات الألبان الأخرى ، فمن أين تحصل على الكالسيوم وفيتامين د والريبوفلافين والعناصر الغذائية الأخرى المرتبطة عادةً بهذه المنتجات؟ إنه أحد الأسئلة الأولى التي سيطرحها عليك أصدقاؤك وعائلتك إذا أخبرتهم أنك ستصبح خاليًا من منتجات الألبان. كن مطمئنًا أن هذه العناصر الغذائية متوفرة على نطاق واسع في العديد من الأطعمة الأخرى الداعمة للصحة. ربما تستمتع بالفعل ببعض منهم.

يمكنك العثور على الكالسيوم في حساء الفاصوليا البحرية واللوز وعصير البرتقال المدعم واللفت المطبوخ. أشعة الشمس هي مصدر الطبيعة الطبيعي لفيتامين (د) ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا الحصول عليه من البيض وأنواع معينة من الأسماك. الريبوفلافين والفيتامينات الأخرى ، وكذلك جميع المعادن والمواد الأخرى التي تحتاجها لصحة جيدة ، منتشرة على نطاق واسع في الأطعمة الأخرى أيضًا ، بما في ذلك مجموعة من الفواكه والخضروات والفاصوليا والبازلاء والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة. هذه هي الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها.

يمكنك أن تجد الكثير من العناصر الغذائية في الأطعمة التي قد تكون جديدة بالنسبة لك أيضًا. إذا كنت لا تمانع في التجربة قليلاً ، فقد تصبح بعض هذه المنتجات مفضلة جديدة. تشمل الأمثلة حليب الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز والجبن غير المصنوع من الألبان ولبن الصويا ومنتجات غير الألبان الأخرى. يتذوق معظمهم طعمًا رائعًا ويعملون في الوصفات بنفس الطريقة التي يعمل بها حليب البقر ومنتجات الألبان التقليدية.