لماذا يجب على مرضى السكر مراجعة اختصاصي تغذية مسجل

ربما يكون تبني عادات الأكل التي تزيد من التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وصحة القلب والالتزام بها ، التحدي الأكبر الذي يمثله مرض السكري. أولاً ، يمثل هذا تغييرًا مهمًا لمعظم الناس. ثانيًا ، تكثر المفاهيم الخاطئة فيما يتعلق بما يتضمنه النظام الغذائي الصديق للسكري ، أو بشكل أكثر دقة لا يتضمن - لا سكر ولا كربوهيدرات ولا هذا ولا شيء من ذلك.

البعض يستسلم دون أن يحاول أبدا. لكن اختصاصي التغذية المسجل الماهر لا يعرف فقط العلاج الغذائي الطبي ليأخذ في الحسبان وزنك ، والتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم والأدوية ، ولكنه يعلم أيضًا أنه لا يجب الاستسلام للاستمتاع بالطعام.

أظهرت دراسة DAWN أن حوالي ثلث المشاركين فقط التزموا بخطة الأكل الخاصة بهم - يمكن لأخصائي التغذية المسجل مساعدتك في تبني هذا التغيير الحاسم في نمط الحياة من خلال توفير خطة وجبات متوازنة وشخصية لك.

تبدو عبارة النظام الغذائي لمرضى السكر مقيدة للغاية. باستثناء طفيف لاحتساب الكربوهيدرات ، لا يوجد شيء يتعلق بخطة غذائية لمرض السكري تختلف عن نظام غذائي صحي للقلب لأي شخص تقريبًا.

فقدان وزن الجسم

يعاني أكثر من 80 في المائة من مرضى السكري من النوع 2 من زيادة الوزن أو السمنة. هناك الكثير من الأسباب الكبيرة لفقدان الوزن - التنقل بشكل أفضل ، وتحسن انقطاع التنفس أثناء النوم ، وزيادة احترام الذات ، وانخفاض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان على سبيل المثال لا الحصر.

ولكن عندما يتعلق الأمر بداء السكري من النوع 2 ، فإن فقدان قدر متواضع من الوزن - 5 إلى 7 في المائة من وزن الجسم - يحسن حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم. وهذا يعني تحسنًا في مستوى A1C ، وتقليل خطر الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بمرض السكري.

يخفف فقدان الوزن بشكل مسؤول وثابت العبء على البنكرياس المرهق ، ويساعد أدوية السكري على العمل بشكل أكثر فعالية (بما في ذلك الأنسولين للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1) ، ويمكن أن يحسن بشكل كبير نوعية حياتك أيضًا.

يقوم اختصاصي التغذية المسجل بتخصيص خطة الأكل لمساعدتك على إنقاص الوزن ، مع التأكد من أن طعامك وأدويتك لا يزالان متطابقين بشكل مناسب. يعمل اختصاصي التغذية المتميز المسجل أيضًا على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن من خلال التركيز على الأطعمة التي يمكنك تناولها ، وليس من خلال الإعلان عن مجموعات الأطعمة التي لا يمكنك تناولها.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة من بين العديد من المضاعفات المرتبطة بالسكري ، وترتبط أمراض القلب بالنظام الغذائي حتى في حالة عدم وجود مرض السكري. لذلك ، يمكنك توقع أن اختصاصي التغذية المسجل يركز على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بقدر ما يركز على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.

مجموعة قياسية من المؤشرات الصحية لمرض السكري ، والمعروفة باسم ABCs ، تشمل A1C مثل A ، وضغط الدم مثل B ، والكوليسترول مثل C. والقيم المستهدفة هي A1C أقل من 7 في المائة ، وضغط الدم أقل من 140/80 ، والكولسترول LDL (الكوليسترول الضار) أقل من 100 مجم / ديسيلتر مع HDL (الكوليسترول الجيد) أكبر من 40 مجم / ديسيلتر أو 50 مجم / ديسيلتر للرجال والنساء على التوالي.

لاحظ أن اثنين من الثلاثة ، ضغط الدم والكوليسترول ، مستقلان عن مرض السكري كمخاطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية في عموم السكان (على الرغم من أن ضعف التحكم في جلوكوز الدم يؤدي إلى تفاقم المخاطر).

يشمل الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب في نظامك الغذائي

• استبدال الدهون المشبعة من اللحوم ومنتجات الألبان كاملة الدسم بالأطعمة قليلة الدسم والأسماك والدهون الصحية غير المشبعة

• استبدال الحبوب المكررة مثل الخبز والأرز والمعكرونة بالحبوب الكاملة

• إضافة المزيد من الفاكهة والخضروات

• استبدال الصوديوم بالتوابل ، وتجنب الصوديوم في الأطعمة المعبأة أو المعلبة

التعرف على الكربوهيدرات

تعد إدارة الكربوهيدرات - وليس التخلص من الكربوهيدرات - مفتاحًا للتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ، وتقليل خطر الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بمرض السكري. والكربوهيدرات في كل مكان. يساعدك اختصاصي التغذية المسجل في معرفة مكان العثور على الكربوهيدرات ، وتحديد الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكربوهيدرات التي يمكنك الاستمتاع بها ، وتحقيق التوازن بين تناولك للأطعمة الكربوهيدراتية على مدار اليوم في خطة الوجبة الشخصية الخاصة بك.

يساعدك الاجتماع بشكل روتيني مع اختصاصي تغذية مسجل على اكتساب الثقة في قدرتك على تناول الطعام بحرية أثناء التحكم في مرض السكري.

قد تجد اختصاصي تغذية مرتبطًا بمزودك الطبي ، أو مستشفى محلي ، أو في عيادة خاصة ، أو متاحًا من خلال إدارة الصحة العامة المحلية. يمكنك البحث عن اختصاصي تغذية مسجل في منطقتك المحلية على الموقع الإلكتروني لأكاديمية التغذية وعلم التغذية .

ابحث عن اختصاصي تغذية مسجل وهو أيضًا معلم معتمد لمرض السكري من خلال البحث عن تدوين CDE في عنوانه ، أو عن طريق البحث في موقع الويب الخاص بالجمعية الأمريكية لمعلمي مرض السكري وابحث عن تعيين RD أو RDN. يتمتع اختصاصي التغذية المسجل / معلم السكري المعتمد بفهم متقدم لمرض السكري والتغذية.