ما أنواع الدهون التي يجب على الأمهات الحوامل تناولها؟

ليست كل الدهون ضارة بالصحة. يوصى باستخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية (نوع من الدهون غير المشبعة) خاصة للنساء الحوامل. 

الدهون جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي. أثناء الحمل ، عليك التأكد من وجود ما يكفي من الدهون "الجيدة" في نظامك الغذائي وتقليل الدهون "السيئة" للأم والجنين.

ما هو الدور الذي تلعبه الدهون للنساء الحوامل؟

تلعب بعض الدهون (وأحماضها الدهنية) دورًا مهمًا بشكل خاص أثناء الحمل بفضل قدرتها على دعم نمو الدماغ والعين عند الأطفال قبل الولادة وبعدها. تساعد الدهون أيضًا على نمو المشيمة والأنسجة الأخرى. تظهر بعض الدراسات أن الدهون يمكن أن تساعد في منع الولادة المبكرة وانخفاض وزن الأطفال عند الولادة.

ما هي الدهون التي يجب أن تأكليها أثناء الحمل؟

يتكون كل نوع من الدهون من مزيج من الأحماض الدهنية. توجد أربعة أنواع من الدهون في الأطعمة:

الدهون الأحادية غير المشبعة

الدهون غير المشبعة

الدهون المشبعة

الدهون المتحولة.

توجد الدهون الأحادية غير المشبعة في الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني وكذلك الزيتون والأفوكادو والمكسرات وزبدة الجوز. تعتبر دهون "جيدة" لأنها يمكن أن تخفض كمية الكوليسترول في الجسم.

الدهون المتعددة غير المشبعة مفيدة جدًا. تحتوي هذه الدهون على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل DHA و ALA (كلاهما مهم للنمو الصحي لطفلك) ، وأحماض أوميغا 6 الدهنية. توجد أوميغا 3 في بعض أسماك المياه الباردة ، وزيت بذور الكتان ، والجوز ، وزيت الكانولا ، وتوجد أوميغا 6 في زيوت عباد الشمس والقطن والذرة وفول الصويا. يحتوي زيت فول الصويا في العديد من السلطات والأطعمة المصنعة أيضًا على نسبة عالية من أوميغا 3.

تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية للحوامل. يتم تشجيع الأمهات على تناول حوالي 0.3 كجم من المأكولات البحرية أسبوعيًا. ومع ذلك ، تحتاج إلى الحد من الأسماك التي تحتوي على سموم مثل الزئبق. اختر المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من DHA ومنخفضة الزئبق ، مثل السلمون والأنشوجة والسردين والرنجة.

تندرج الدهون المشبعة في فئة الدهون غير الصحية. الكمية المناسبة لجسمك أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. توجد الدهون المشبعة في اللحوم عالية الدسم ، والحليب كامل الدسم ، و 2٪ من الحليب ، والزيوت الاستوائية (مثل جوز النخيل وجوز الهند) ، والزبدة ، وشحم الخنزير. على عكس الدهون غير المشبعة ، عادة ما تكون الدهون المشبعة صلبة في درجة حرارة الغرفة.

بالنسبة للدهون المتحولة ، عليك تجنبها تمامًا. عادة ما تكون هذه الدهون صلبة في درجة حرارة الغرفة وتوجد في الأطعمة المقلية وبعض أنواع السمن النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، يسهل على الأمهات الحوامل تناول هذا النوع من الدهون في بعض الأطعمة المعلبة مثل البسكويت والبسكويت ... يجب قراءة الملصق الغذائي بعناية لمعرفة كمية الدهون المشبعة والمتحولة في منتج واحد. في ملاحظة جانبية ، يتم سرد الدهون المتحولة فقط إذا كانت تحتوي على أكثر من 0.5 جرام.

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والمتحولة إلى زيادة نسبة الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تظهر الأبحاث أن الدهون المشبعة والمهدرجة مرتبطة أيضًا بمشاكل صحية أخرى ، مثل السرطان والسكري. لذلك ، يجب عليك اختيار الأطعمة الصحية بعناية من أجل صحة جيدة والاستعداد للترحيب بطفلك!