ما هو الالتهاب؟

أول شيء يجب أن تعرفه عن الالتهاب هو أنه ليس سيئًا بالكامل. في الواقع ، يلعب الالتهاب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتك. الالتهاب هو وسيلة الجسم لحماية نفسه من البكتيريا الضارة والفيروسات والإصابات. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يتسبب هذا النظام في جعل الجسم ينقلب على نفسه ، ويهاجم الخلايا والأعضاء السليمة. في هذه المقالة ، نلقي نظرة على أنواع الالتهابات المختلفة ونحدد كيف يمكن أن تسوء الأمور.

كيف يستجيب جهاز المناعة

جهاز المناعة عبارة عن اتحاد معقد للأعضاء والأنسجة والخلايا التي تعمل معًا لحماية الجسم. يعد الالتهاب جزءًا من استجابة جسمك عندما يشعر أنه في خطر الإصابة بعدوى أو إصابة أخرى.

هناك ثلاثة أنواع من المناعة:

• سلبية: المناعة السلبية هي مناعة مؤقتة تأتي من جسم آخر ، مثل من الأم عبر المشيمة أو حليب الثدي. عادة ما تختفي المناعة السلبية بعد 6 إلى 12 شهرًا من الولادة.
• فطرية: المناعة الفطرية هي الحصانة التي ولدت بها. تشمل المناعة الفطرية الحواجز التي تمنع الغزاة من دخول جسمك ، وكذلك الاستجابات الالتهابية - السعال ؛ إنتاج الدموع والعرق والمخاط وحمض المعدة الإضافي ؛ تورم؛ وما إلى ذلك وهلم جرا.
• مكتسب: المناعة المكتسبة تتطور في وجود مستضدات معينة. يتطور عندما يبني جسمك دفاعات ضد غزاة محددين ، مثل الفيروسات التي تسبب جدري الماء ونزلات البرد.

في هذا القسم ، نغطي المناعة الفطرية والمكتسبة ، وهما نظاما المناعة اللذان يظلان قائمين خلال مرحلة البلوغ. نناقش الالتهاب كجزء من الجهاز المناعي الفطري ، ونغطي الدفاعات الخاصة بالغزاة لجهاز المناعة المكتسب.

المناعة الفطرية: توفر حماية عامة من الالتهابات

الالتهاب هو جزء من استجابة الجسم الفطرية للغزاة. تنتشر الاستجابة الالتهابية عندما تشق البكتيريا الضارة أو الفيروسات أو السموم أو العناصر الأخرى طريقها إلى أنسجتك وتسبب الضرر. تفرز هذه الخلايا التالفة مواد كيميائية تسمى البروستاجلاندين والهستامين ، والتي تتسبب في تسرب السوائل من الأوعية الدموية إلى الأنسجة وتسبب التورم.

يعمل الالتهاب الناتج - الذي يتميز بالاحمرار والتورم والحرارة والألم - كحاجز مادي ضد انتشار العدوى (في حالة المرض) أو ضد المزيد من الإصابات (مما قد يؤخر عملية الشفاء). تعمل العوامل الكيميائية المنبعثة أثناء الالتهاب على درء أو تحسيس إشارات الألم ، مما يخلق بيئة أكثر ملاءمة للشفاء.

وفي الوقت نفسه ، فإن جهاز المناعة ، الذي يستشعر الخطر ، يرسل الدعم. تستجيب أجزاء مختلفة من الجهاز المناعي عن طريق توجيه حركة المرور وعزل الغزاة وقتلهم وتدمير الخلايا المصابة والتخلص منها. تتواصل الخلايا مع بعضها البعض من خلال مجموعة متنوعة من الإشارات الكيميائية ، بما في ذلك السيتوكينات والبروتين التفاعلي C وبروتينات المرحلة الحادة والبروستاجلاندين والمزيد. إن فهم هذه الاستجابة مفيد للأطباء لأن علامات الالتهاب تشير إلى مكان المشكلة ومدى خطورتها. يفحص الباحثون العملية لتحديد ما الذي يسبب الالتهاب وإيجاد طرق للسيطرة عليه - مثل النظام الغذائي - عندما تسوء الأمور.

المناعة المكتسبة: مهاجمة غزاة محددين من مواجهات سابقة

نظام المناعة المكتسب أو التكيفي هو الجهاز الذي تطوره بناءً على ما تفعله وأين تذهب وما تتعرض له. كلما زاد عدد الحشرات والفيروسات التي تتلامس معها ، كلما أصبح نظام المناعة المكتسب أكثر تعقيدًا ومن المحتمل أن يكون أكثر حماية.

من خلال عملية تسمى الاستجابة المناعية ، يدعو الجهاز المناعي شبكته - الخلايا والأنسجة والأعضاء - لمكافحة المرض والعدوى. تبحث الكريات البيضاء ، أو خلايا الدم البيضاء ، عن الكائنات والمواد المعدية وتدمرها. هناك نوعان من الكريات البيض:

• البالعات ، وهي الكريات البيض الجائعة التي تأكل الغزاة
• الخلايا الليمفاوية ، التي تساعد الجسم على التعرف على المهاجمين والتعرف عليهم حتى يعرف ما يجب مراقبته لاحقًا

إليك ما يحدث: عندما يكتشف جسمك المستضدات (المواد الغريبة) ، تتجمع مجموعة من الخلايا وتشكل نوعًا من جيش الخلايا لمهاجمة الغازي. تنتج بعض هذه الخلايا أجسامًا مضادة يمكنها الاحتفاظ بالمستضدات المحددة. تعمل الأجسام المضادة بمثابة علامات تحدد الغازي كعدو وتستهدفه للتدمير.

تستمر بعض الأجسام المضادة في العيش في جسمك حتى تتمكن من مهاجمتها على الفور إذا تم اكتشاف نفس المستضد. في المرة التالية التي تواجه فيها الأجسام المضادة هذا المستضد ، فإنها تنغلق وتبدأ استجابة التهابية.

حيث يحدث الالتهاب بشكل خاطئ

عندما يعمل الالتهاب بشكل صحيح ، فإنه يهاجم المهيج - الفيروس أو البكتيريا الضارة أو الخلايا التالفة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يندفع الجسم إلى السرعة الزائدة ويشن هجومًا على الأنسجة السليمة والعادية. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من اضطراب المناعة الذاتية التهاب المفاصل الروماتويدي ، فسترى بعض الاحمرار وبعض التورم في المفاصل ، مع آلام المفاصل وتيبسها. رد الفعل هذا هو علامة على أن جسمك يحاول مهاجمة أنسجة مفاصلك ، والتي يعتبرها جسمك عن طريق الخطأ غير ودية.

لنفترض أن البعوض يغزو منزلك. تحصل على بعض رذاذ البعوض ، وتضيء شمعة السترونيلا ، وتحتفظ بصحيفة ملفوفة في متناول اليد. أنت تتعامل مع المهيج والمزعج فقط. لنفترض الآن أنك ذهبت إلى البحر قليلاً. بدلاً من جريدة ملفوفة ، تأخذ مضرب بيسبول وتحاول قتل تلك البعوضة على الحائط. المشكلة هي أن البعوضة لم تكن بعوضة على الإطلاق. كان مجرد ظل ، والآن لديك ثقب في الحائط. بنفس الطريقة ، يمكن للجهاز المناعي أن يبالغ في رد فعله تجاه التهديدات المتصورة ويضر بالجسم.

تعتمد الطريقة التي يستجيب بها جسمك للالتهاب جزئيًا على العوامل الوراثية والبيئية. يستجيب معظم الأشخاص الأصحاء بشكل عام للجرح أو الكدمات بالطريقة نفسها ، لكن كيفية استجابة الجهاز المناعي للفيروس أو البكتيريا أو الأطعمة المختلفة يمكن أن تختلف من شخص لآخر. تعتمد الاختلافات في طريقة استجابة جهازك المناعي على ما يلي:

• جيناتك
• العوامل التي تؤثر على التعبير الجيني ، تسمى علم التخلق
• حالتك الصحية الجسدية والعاطفية العامة
• صحة الأعضاء الرئيسية لوظيفة المناعة ، مثل الجهاز الهضمي
• حالتك الغذائية من الفيتامينات والمعادن
• التأثيرات الغذائية على الصحة ، بما في ذلك العناصر الغذائية والسموم الموجودة في الطعام
• السموم البيئية مثل المبيدات الحشرية
• سكر الدم وخلل الأنسولين
• عوامل الإجهاد (الإجهاد يضعف جهاز المناعة)

العامل الأساسي الرئيسي في الطرق المختلفة التي يتأثر بها الناس بالالتهاب هو عدم التوازن في أجهزة المناعة المكتسبة. في جهاز المناعة السليم ، تكون الخلايا التائية المساعدة (تلك التي تشكل جزءًا من الاستجابة المناعية والهجوم) متوازنة - خلية واحدة تهاجم الطفيليات التي تنقلها الدم ، والأخرى لمهاجمة الغزاة مثل البكتيريا. عندما يصبح الجهاز المناعي مفرطًا في التحفيز ، تجد الخلايا المساعدة نفسها في حالة اختلال دائم ذاتيًا ، مما يتسبب في مهاجمة الخلايا المساعدة للجسم. طالما أن كل ما يسبب الالتهاب لا يزال قائما ، فإن الخلل يبقى.

يمكن أن يستمر الالتهاب أيضًا لفترة طويلة. تتواصل أجهزة المناعة الفطرية والمكتسبة مع بعضها البعض من خلال أجهزة الاستشعار والإشارات ، والتي تخبر الجسم بموعد إطلاق مواد كيميائية وبروتينات معنة لتنشيط واقي الالتهاب. من المفترض أن تخبر الإشارات الالتهاب متى يتوقف أيضًا. هذا لا يحدث دائما. بعض الناس لديهم مستويات مرتفعة من بروتين سي التفاعلي ، وهو علامة التهابية تترك الجسم في وضع دفاعي ، ومستعد دائمًا للهجوم. عندما يحدث ذلك ، يبدأ جسمك في دوامة هبوطية ثابتة تؤدي إلى المرض.

التسبب في الالتهاب ليس شيئًا يفعله جسمك بدون جهد - فهو يتطلب طاقة ، مما يسبب التعب ويخلق الجذور الحرة ، وهي جزيئات تسبب تلف الخلايا. بفضل كل الأشياء التي تتعرض لها ، يجب أن تصبح الخلايا المتعلقة بالاستجابة الالتهابية قوية جدًا ، مما يعني أنها عندما تهاجم ، فإنها تفعل ذلك بالقوة. يمكن أن تسبب هذه القوة الضرر كلما طالت مدة نشاط هذه الخلايا.

إن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات والمواد الكيميائية النباتية ينظف أضرار الجذور الحرة المرتبطة بمعركة أجهزة المناعة. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا جسمك على إزالة السموم وترتبط بتحسين الصحة وطول العمر.

يسبب الالتهاب أيضًا الإجهاد التأكسدي وتلف الميتوكوندريا. الميتوكوندريا هي مركز قوة خلايا الشخص اللازمة للحصول على الطاقة ولكي يعمل النظام في أفضل حالاته. إلى جانب ضرر الجذور الحرة ، يمكن أن يسبب الالتهاب منتجات نهائية متقدمة للجليكيشن (AGEs) وبلورات حمض البوليك ويمكن أن يؤدي إلى أكسدة الكوليسترول السيئ والتأثيرات الأخرى التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة.

التفريق بين الالتهاب الحاد والمزمن

قد يكون الالتهاب حادًا أو مزمنًا. أكبر فرق بين الاثنين هو الوقت:

• حاد : يحدث الالتهاب الحاد على الفور تقريبًا بعد تلف الأنسجة ويستمر لفترة قصيرة تتراوح من بضع ثوانٍ إلى عدة أيام. إنه ما يسبب الكدمات والتورم عند السقوط أو التواء شيء ما.
• مزمن: على الرغم من أن الالتهاب المزمن ليس مؤلمًا مثل الالتهاب الحاد ، إلا أنه يستمر لفترة أطول ، وأحيانًا لعدة أشهر. يمكن أن يحدث الالتهاب المزمن بسبب عوامل جسدية (فيروسات أو بكتيريا أو اختلالات في نسبة السكر في الدم أو حرارة شديدة أو برودة شديدة أو سموم) أو عوامل عاطفية (الإجهاد اليومي المزمن). بمرور الوقت ، يمكن أن يساهم الالتهاب المزمن في الإصابة بأمراض مزمنة عن طريق التخلص من جهاز المناعة في الجسم وخلق المزيد من الالتهابات في هذه العملية.

يصف بعض الباحثين الالتهاب بأنه عالي الدرجة أو منخفض الدرجة ، اعتمادًا على شدة الالتهاب ومستويات علامات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي C عالي الحساسية (hs-CRP) والفيبرينوجين والغلوبيولين (مثل IgG و IgA) ، و السيتوكينات المنشطة للالتهابات. غالبًا ما يؤدي الالتهاب منخفض الدرجة إلى مرض مزمن ، مثل تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) والسكري والسرطان والتهاب المفاصل والتصلب المتعدد ومتلازمة القولون العصبي وارتفاع ضغط الدم والذئبة.

تشمل الأمراض الأخرى المرتبطة بالالتهاب طويل الأمد: الحساسية ، والربو ، ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ، وأمراض الكلى ، والاضطرابات التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ، والتدهور المعرفي ، والأمراض العقلية مثل الاكتئاب وما بعد الصدمة. اضطراب الإجهاد (PTSD). ترتبط العديد من العوامل التي تؤدي إلى التهاب منخفض الدرجة بنمط الحياة: التدخين والتوتر والسمنة وقلة النشاط والنظام الغذائي. النظام الغذائي هو وسيلة قوية ولذيذة لتقليل مخاطر الالتهابات التي تعيث فسادا في جسمك.

غالبًا ما لا يتم اكتشاف الالتهاب منخفض الدرجة ، ولكن إليك الأعراض الشائعة:

• التعب المزمن وصعوبة النوم
• حمى مزمنة منخفضة الدرجة وأعراض تشبه أعراض الأنفلونزا
• الاكتئاب والقلق واضطرابات المزاج ومشاكل الذاكرة
• جفاف العين والجلد
• عدوى متكررة
• مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل عسر الهضم أو الإسهال أو الإمساك المزمن أو أعراض متلازمة القولون العصبي
• مشاكل الهرمونات والغدد الصماء
• تصلب العضلات وآلام الجسم
• أعراض الجهاز التنفسي مثل احتقان الأنف وحكة العين والتهابات الجيوب الأنفية المزمنة والسعال المزمن وضيق التنفس
• طفح جلدي وحكة مزمنة وتقرحات في الفم
• زيادة الوزن أو فقدانه

واحدة من أولى الطرق وأفضلها لتحديد ما إذا كنت تعاني من التهاب منخفض الدرجة هي القيام ببعض تحاليل الدم. يمكن لأخصائي الرعاية الصحية اختبار مستويات CRP شديدة الحساسية (hs-CRP) ، إلى جانب اختبارات محددة أخرى لعلامات الالتهاب والسيتوكينات ، مثل البروتين الدهني A2 (LPA2) والغلوبولين المناعي (IgA). وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يمكن أن يساعد اختبار hs-CRP في تحديد خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل القلب الأخرى.

تفاعلات القناة الهضمية: ربط الطعام بالهضم والجهاز المناعي

لكي تظل بصحة جيدة ، يجب أن يظل جهازك المناعي سليمًا ومتوازنًا. يعد الحصول على الأنواع والكميات الصحيحة من البروتينات والدهون والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى أمرًا أساسيًا للحصول على الصحة والبقاء في حالة صحية. يمنح الأكل الصحيح جسمك اللبنات الأساسية التي يحتاجها لبناء الخلايا وتكوين المواد الكيميائية ، ويلعب الجهاز الهضمي دورًا رئيسيًا في جهاز المناعة.

تكسير الطعام والتعامل مع القطع

يتضمن الهضم إجراءات ميكانيكية - مضغ الطعام وطحنه - بالإضافة إلى العمليات الكيميائية ، حيث تقوم الإنزيمات بتقسيم الطعام إلى جزيئات صغيرة. يضع جسمك هذه الجزيئات من خلال عملية اختيار ، مع الاحتفاظ بالجزيئات المفيدة كمواد خام لبناء الخلايا والهرمونات وما إلى ذلك ؛ تصفية ما لا يمكنها استخدامه ؛ وتحييد وإزالة المواد الضارة.

يضمن تناول الأنواع الصحيحة من الأطعمة بالكميات المناسبة حصول جسمك على المواد الخام التي يحتاجها. على سبيل المثال ، تناول الأنواع الصحيحة من الدهون يحافظ على مرونة خلاياك ويمكن أن يقوي جهاز المناعة ويساعدك على محاربة الالتهاب. الإيكوسانويدات ، وهي مواد كيميائية تشارك في الالتهابات ، مصنوعة من الأحماض الدهنية الأساسية. إن تناول الأنواع الصحيحة من هذه الدهون ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، سيسمح لجسمك بإنتاج الإيكوسانويدات المضادة للالتهابات ، وهو أمر لا يحدث عند تناول الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية.

التعرف على الجهاز الهضمي كجزء من جهاز المناعة

الجزء الرئيسي المنسي من جهاز المناعة هو الجهاز الهضمي. في الواقع ، 80٪ من جهازك المناعي موجود هناك. يحتوي الجهاز الهضمي على النسيج اللمفاوي المرتبط بالأمعاء (GALT) ، وهو نوع من الأنسجة يراقب ويحمي الجسم من مسببات الأمراض (الجراثيم). يوجد تركيز عالٍ من GALT في الأمعاء الدقيقة ، حيث يتم امتصاص طعامك.

بسبب التسامح الفموي ، لا تستجيب GALT لمعظم الأطعمة التي تتناولها كغزاة أجانب. هذا هو السبب في أنك لا تصنع استجابة جهاز المناعة لكل ما تأكله. ومع ذلك ، فإن GALT هو نفس الجزء من الجهاز المناعي الذي يبالغ في رد الفعل تجاه الطعام ويتوسط الاستجابة المناعية المفرطة النشاط في الحساسية الغذائية ، حيث يُنظر إلى الطعام على أنه غاز.

تقدم الأمعاء أيضا ملاذا آمنا للبكتيريا النافعة، ودعا microbiome امعاء، و التي تساعد في عملية الهضم واحتلال الأراضي العقارية الرئيسية بحيث أخرى، والكائنات الدقيقة الضارة لا يمكن أن تتحرك في. Dysbiosis هو وجود خلل في البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء. نظرًا لأن العديد من أعراضه تبدو وكأنها ردود فعل طبيعية لبعض الأطعمة ، فإن الكثير من الناس يتجاهلون الحالة. ولكن إذا تُركت دون علاج ، يمكن أن تتحول إلى متلازمة الأمعاء المتسربة ، وهي سبب رئيسي للمرض.

تعد متلازمة الأمعاء المتسربة جزءًا من الآلية التي تساهم في حدوث التهاب في الجهاز الهضمي (GI) وبالتالي في بقية الجسم. يؤدي الالتهاب في الأمعاء إلى تعطيل الوصلات الضيقة ، وهو الصمغ الذي يربط خلايا الأمعاء معًا في أنبوب قائم بذاته. معظم الجزيئات أكبر من أن تتناسب مع هذه التقاطعات ، لذا فإن الطريقة الوحيدة أمامها للهروب من الأمعاء ودخول الدم هي أن تمر عبر الخلايا المعوية ، من جانب إلى آخر. مع الالتهاب ، تصبح التقاطعات "متسربة" للغاية وتسمح لأشياء مثل جزيئات الطعام الكبيرة والبكتيريا بالخروج إلى بقية الجسم ، حيث يمكن لجهاز المناعة مهاجمتها (انظر الشكل). بهذه الطريقة ، متلازمة الأمعاء المتسربة ، والمعروفة أيضًا باسم فرط نفاذية الأمعاء ، يساهم في اضطرابات المناعة الذاتية وآلام المفاصل والحساسية الغذائية والحساسيات وأمراض التنكس العصبي ومعظم الأمراض المزمنة.

مع متلازمة الأمعاء المتسربة ، يمكن للجزيئات الكبيرة الهروب من الجهاز الهضمي.