مناطق النبيذ الأقل شهرة في كاليفورنيا

قد يكون وادي نابا ومقاطعة سونوما أشهر مناطق النبيذ في كاليفورنيا ، لكنهما جزء فقط من قصة النبيذ اليوم في كاليفورنيا. تزرع كروم العنب التي تقع شمال وشرق وجنوب نابا وسونوما جميع أنواع العنب لإنتاج جميع أنواع النبيذ.

تبدأ مناطق كاليفورنيا التالية بمقاطعات ميندوسينو والبحيرة المثالية في الشمال ، تليها باقي مناطق النبيذ الرئيسية في الولاية:

• مقاطعات ميندوسينو والبحيرة: مقاطعة ليك ، التي تهيمن عليها كلير ليك ، هي جارة نابا إلى الشمال ، ومقاطعة ميندوسينو شمال سونوما مباشرة. السياح هنا أكثر ندرة مما هو عليه في نابا أو سونوما ، وهذا يجعل كل شيء أجمل: سوف يتم الترحيب بك حقًا في مصانع النبيذ. يعتبر وادي أندرسون الرائع في مقاطعة ميندوسينو مثاليًا لزراعة شاردونيه ، وبينوت نوير ، وجورزترامينير ، وريسلينج ، ولإنتاج النبيذ الفوار.

  بدأ منزل Louis Roederer Champagne عملية النبيذ الفوار هنا وقد حقق أداءً جيدًا للغاية في وقت قصير - كما فعل Scharffenberger و Handley ، وهما منتجا نبيذ فوار ناجحان آخران في Anderson Valley.

• منطقة خليج سان فرانسيسكو: تشمل مناطق النبيذ بمنطقة خليج سان فرانسيسكو مقاطعة مارين في الشمال ؛ مقاطعة ألاميدا ووادي ليفرمور إلى الشرق ؛ ووادي سانتا كلارا ومقاطعة سان ماتيو إلى الجنوب. في ليفرمور فالي ، كان أداء ساوفيجنون بلان وسيميلون جيدًا دائمًا. في وادي سانتا كلارا ، مع جبال سانتا كروز على جانبها الغربي ، تعد شاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون وميرلوت من أصناف العنب الثلاثة الكبيرة (والنبيذ).

• جبال سانتا كروز: اجتذب الجمال البري الوعر لهذه المنطقة (على بعد ساعة بالسيارة جنوب سان فرانسيسكو) عددًا لا بأس به من صانعي النبيذ ، بما في ذلك بعض من أفضل صانعي النبيذ في الولاية. المناخ بارد على جانب المحيط ، حيث تزدهر Pinot Noir. على جانب خليج سان فرانسيسكو ، كابيرنت ساوفيجنون هو الصنف الأحمر المهم. شاردونيه هي مجموعة رائدة على كلا الجانبين.

• مقاطعة مونتيري: تتمتع مقاطعة مونتيري بخط ساحلي جميل ، ومدينة الكرمل الأنيقة ، وبعض مناطق مزارع الكروم الرائعة جدًا (كما هو الحال في درجة الحرارة) وبعض المناطق الدافئة جدًا ، ومصانع النبيذ الجبلية ، ومصانع النبيذ في وادي ساليناس ، وعدد قليل من شركات النبيذ العملاقة والكثير من الشركات الصغيرة.

  حازت منطقة Santa Lucia Highlands AVA على الاهتمام باعتبارها منطقة "ساخنة" في California Pinot Noir. شاردونيه هو النبيذ المتنوع الرائد في مقاطعة مونتيري. تعد الأجزاء الأكثر برودة في مونتيري أيضًا من المصادر الرئيسية لريسلنج وجيورتزترامينير. Cabernet Sauvignon و Pinot Noir هما النوعان الأحمر الرائدان في المناطق الجبلية.

• سييرا سفوح التلال: جلب جولد راش عام 1849 كروم العنب إلى منطقة سفوح سييرا لتوفير النبيذ لعمال المناجم المتعطشين. واحدة من الكروم التي زرعت في ذلك الوقت كانت Zinfandel - لا تزال أشهر أنواع النبيذ في المنطقة. يوجد العديد من أقدم كروم العنب في الولايات المتحدة ، وبعضها يزيد عمره عن 100 عام - وخاصة زينفاندل - هنا في سفوح سييرا.

  تلال سييرا هي منطقة نبيذ مترامية الأطراف تقع شرق سكرامنتو ، وتتركز في مقاطعتي أمادور وإلدورادو ، ولكنها تنتشر شمال وجنوب كليهما. اثنان من أشهر مناطق زراعة الكروم فيها هما وادي Shenandoah و Fiddletown.

• مقاطعة سان لويس أوبيسبو: مقاطعة سان لويس أوبيسبو هي منطقة تضم مناطق زراعة الكروم المتنوعة إلى حد كبير. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، منطقة Paso Robles الدافئة والتلال (شمال مدينة San Luis Obispo) حيث حكم Zinfandel و Cabernet Sauvignon ، ووادي Edna الساحلي البارد و Arroyo Grande (جنوب المدينة) ، موطن البعض جيد جدا Pinot Noirs و Chardonnays. يقع فندق Paso Robles في قلب الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا ، على مسافة متساوية من سان فرانسيسكو ولوس أنجلوس.

• مقاطعة سانتا باربرا: تقع أكثر مناطق زراعة الكروم إثارة في كاليفورنيا - إن لم يكن في البلد بأكمله - في مقاطعة سانتا باربرا. تمتد وديان سانتا ماريا وسانتا ينز ولوس ألاموس الرائعة - التي تقع شمال مدينة سانتا باربرا - من الشرق إلى الغرب ، وتفتح باتجاه المحيط الهادئ وتوجه هواء المحيط. المناخ البارد مثالي ل Pinot Noir و Chardonnay. في أقصى الجنوب ، في وادي سانتا ينز ، يعمل ريسلينغ أيضًا بشكل جيد.

  اكتسب Pinot Noir الكثير من شهرة سانتا باربرا كمنطقة نبيذ. نبيذ Pinot Noir في Santa Barbara غني بفاكهة الفراولة اللذيذة ، مع نغمات عشبية. هذه الخمور لذيذة في السنوات الأربع أو الخمس الأولى.