مناطق النبيذ في أستراليا

تقع مناطق النبيذ الأكثر شهرة في أستراليا في ولايات جنوب أستراليا ونيو ساوث ويلز وفيكتوريا وغرب أستراليا. تنتج مناطق النبيذ في كل من هذه الولايات أنواعًا وأنماطًا مختلفة من النبيذ تستفيد من أرض منطقة معينة.

جنوب استراليا

أهم ولاية في أستراليا لإنتاج النبيذ هي جنوب أستراليا. تنتج جنوب أستراليا حوالي 50 في المائة من نبيذ أستراليا. في حين أن العديد من مزارع الكروم في جنوب أستراليا تنتج نبيذًا رخيصًا للسوق المنزلية المتعطشة ، فإن مزارع الكروم الأقرب إلى أديلايد (عاصمة الولاية) تصنع النبيذ الذي يعتبر من أفضل أنواع النبيذ في البلاد. من بين مناطق النبيذ الرائعة هذه:

• وادي باروسا: شمال أديلايد ، وهي واحدة من أقدم مناطق أستراليا للنبيذ الفاخر. إنها منطقة دافئة نسبيًا تشتهر بشكل خاص بشيراز القوية وكابيرنت ساوفيجنون وجريناش ، بالإضافة إلى سيميلون الغنية وريسلنغ (التي تزرع في التلال الباردة). توجد هنا معظم أكبر مصانع النبيذ في أستراليا ، بما في ذلك Penfolds.

• كلير فالي: شمال وادي باروسا ، هذه المنطقة المتنوعة مناخيًا تجعل أفضل ريسلينج في البلاد بأسلوب جاف وثقل لكنه هش ، بالإضافة إلى شيراز وكابيرنت ساوفيجنون.

• ماكلارين فالي: جنوب أديلايد ، مع مناخ معتدل متأثر بالبحر ، هذه المنطقة تحظى بإعجاب خاص لشيراز وكابيرنت وساوفيجنون بلانك وشاردونيه.

• Adelaide Hills: تقع هذه المنطقة الرائعة جزئيًا داخل حدود مدينة Adelaide ، بين منطقتي Barossa و McLaren Vale وهي موطن Sauvignon Blanc و Chardonnay و Pinot Noir و Shiraz.

• ساحل الحجر الجيري: هذه المنطقة الفريدة على طول الساحل الجنوبي لجنوب أستراليا هي منطقة مهمة للنبيذ الفاخر ، الأحمر والأبيض ، وذلك بفضل انتشار الحجر الجيري في التربة. تشتهر منطقتان من المناطق الست داخل منطقة Limestone Coast في حد ذاتها - منطقة Coonawarra الرائعة لبعض أفضل نبيذ Cabernet Sauvignon الأسترالي ، و Padthaway لنبيذها الأبيض ، ولا سيما Chardonnay و Sauvignon Blanc و Riesling.

  

  الائتمان: © أكيرا تشيواكي

  مناطق النبيذ في أستراليا.

نيو ساوث ويلز

نيو ساوث ويلز ، وعاصمتها سيدني ، هي الولاية الأكثر اكتظاظًا بالسكان في أستراليا ، والأولى في زراعة الكروم ؛ اليوم يصنع 31 بالمائة من نبيذ أستراليا. يأتي إنتاج كميات كبيرة من النبيذ اليومي من منطقة داخلية تسمى ريفرينا. النبيذ الجيد ، في الوقت الحالي ، يأتي من ثلاثة مجالات أخرى:

• وادي هانتر: منطقة تاريخية لزراعة العنب تبدأ على بعد 80 ميلاً شمال سيدني. ينتج The Lower Hunter ، الذي يتميز بمناخ دافئ ورطب وتربة ثقيلة ، نبيذ Semillon طويل العمر كأفضل نبيذ له. يعتبر Upper Hunter منطقة أكثر جفافاً أبعد من الساحل.

• مدجي: منطقة داخلية بالقرب من الجبال. Mudgee متخصص في اللون الأحمر مثل Merlot و Cabernet Sauvignon ولكنه أيضًا يصنع Chardonnay.

• البرتقالي: منطقة باردة عالية الارتفاع تصنع نبيذًا أبيض مميزًا وأيضًا نبيذ أحمر جيد جدًا.

فيكتوريا

مجاورة لجنوب أستراليا من الشرق هي فيكتوريا ، وهي ولاية أصغر تنتج 15 في المائة من نبيذ أستراليا. معظم مصانع النبيذ في فيكتوريا التي يزيد عددها عن 500 مصنع صغيرة. يتراوح إنتاج النبيذ الفاخر في فيكتوريا من نبيذ الحلوى الغني المقوى إلى Pinot Noirs الرقيقة. تشمل المناطق الرئيسية ، من الشمال إلى الجنوب:

• نهر موراي: هذه المنطقة الممتدة إلى نيو ساوث ويلز تشمل منطقة ميلدورا ، حيث يقع ليندمان ، أحد أكبر مصانع النبيذ في أستراليا. هذه المنطقة مهمة بشكل خاص لزراعة العنب من أجل النبيذ الأسترالي ذي القيمة الجيدة.

• Rutherglen: في الشمال الشرقي ، تعد هذه المنطقة المناخية الدافئة منذ فترة طويلة موقعًا متقدمًا لصناعة النبيذ التقليدية وموطنًا لتخصص أسترالي غريب ، وحلوى محصنة Muscats و Tokays.

• وادي جولبرن: في وسط الولاية ، يشتهر وادي جولبرن بشكل خاص باللون الأحمر الممتلئ الجسم ، وخاصة شيراز.

• Heathcote : شرق Goulburn ومن الشمال من ملبورن (العاصمة) ، تفتخر هذه المنطقة بتربة غير عادية تجعل شيراز مميزة وغنية وأنيقة وكذلك Cabernet.

• وادي يارا: في جنوب فيكتوريا ، وبالقرب من ملبورن ، يتميز وادي يارا بمجموعة متنوعة من المناخات بسبب اختلافات ارتفاعات مزارع الكروم. تشتهر Yarra بـ Cabernet و Pinot Noir و Shiraz و Chardonnay و Sauvignon Blanc.

• شبه جزيرة مورنينغتون وجيلونج : جنوب ملبورن ويفصل بينهما خليج بورت فيليب ، هاتان المنطقتان البحريتان اللتان تتخصصان في Pinot Noir و Chardonnay.

القسم الغربي من استراليا

تنتج أستراليا الغربية ، أكبر ولاية في البلاد ، القليل من النبيذ مقارنة بالولايات الثلاث السابقة ، لكن الجودة عالية. وادي Swan Valley الدافئ والجاف هو المركز التاريخي لإنتاج النبيذ في الولاية ، ولكن أصبحت منطقتان مناخيتان أكثر برودة أكثر أهمية:

• نهر مارغريت: هذه منطقة معتدلة نسبيًا بالقرب من المحيط الهندي. من بين أنواع النبيذ التي تتفوق فيها العديد من مصانع النبيذ هنا مزيج Sauvignon Blanc-Semillon و Chardonnay و Cabernet Sauvignon.

• جريت ساذرن: أكثر برودة من نهر مارغريت ، تخصص جريت ساذرن هو ريسلينج هش ومناسب للعمر. تنتج هذه المنطقة الضخمة والمتنوعة كابيرنت ساوفيجنون ذات الرائحة القوية بالإضافة إلى شيراز وشاردونيه. على الساحل الجنوبي ، نجح Pinot Noir.