موز مشوي بصلصة الكراميل

يقدم الموز على الشواية حلويات رائعة. بسبب زيوتها الطبيعية وحلاوتها ، يحتاج الموز إلى القليل من الزينة بشكل مدهش - تتضمن هذه الوصفة صلصة كراميل بسيطة.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الشواء: من 8 إلى 10 دقائق

المحصول: 4 حصص

1 كوب سكر حبيبي

1/3 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2/3 كوب كريمة ثقيلة

4 حبات موز متوسطة النضج لكن صلبة

قم بإعداد نار متوسطة في موقد الفحم أو الغاز.

في قدر على نار متوسطة ، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.

قلبي بملعقة خشبية لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.

ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصل الخليط إلى اللون الكهرماني لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يغلي الخليط بسرعة كبيرة خلال هذه الدقائق.

إزالة عموم من الحرارة.

إذا أردت صلصة كراميل متوسطة اللون ، ارفعي المزيج عن النار وهو لا يزال ذهبيًا فاتحًا ؛ يستمر في الطهي والتغميق من الحرارة. للحصول على لون كراميل غامق ، قم بإزالته عندما يصبح الخليط بنيًا ذهبيًا متوسطًا.

صب الكريمة الثقيلة تدريجيًا مع التحريك بمضرب سلك.

كن حذرا؛ كريمة الفقاعات بشدة أثناء سكبها في الخليط.

أعدوا القدر إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة وحرّكوا لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج مخملياً.

بعد أن يبرد ، يمكن إعادة تسخين الصلصة في فرن الميكروويف أو على نار خفيفة فوق الموقد.

قطع الموز من المنتصف بالطول دون إزالة القشرة

ضعها على شبكة مدهونة قليلاً بالزيت ، مع قطع الجانب لأعلى.

يُغطّى ويُشوى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يسخن اللحم ويلين قليلاً.

قم بملعقة أو قطع اللحم من القشر.

ضع الموز المقشر على أربعة أطباق فردية.

تُسكب صلصة الكراميل الساخنة فوق الموز قبل التقديم.