ورقة الغش الخاصة بمرض الاضطرابات الهضمية للأسرة اليوم

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول الغلوتين - وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير وبعض الحبوب الأخرى - يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح في الجسم. يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية ، إذا تُرك دون علاج أو لم يعالج بشكل كافٍ ، إلى تلف الأعضاء الأخرى. إذا تم علاجه بشكل صحيح ، فإن مرض الاضطرابات الهضمية يؤدي عادة إلى. . . ولا شيء! تشير هذه المقالات إلى من يجب فحصه للكشف عن مرض الاضطرابات الهضمية ، وتسلط الضوء على بعض أعراض المرض الأكثر شيوعًا ، وتقدم بعض النصائح القيمة حول التسوق لشراء الطعام لضمان خلو نظامك الغذائي من الغلوتين ، وتقديم نصائح حول التعايش الصحي مع مرض الاضطرابات الهضمية.

من الذي يجب فحصه لمرض الاضطرابات الهضمية؟

على الرغم من أنه قد لا يكون لديك أي من أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ، إلا أنه لا يزال لديك هذه الحالة وتعرض صحتك للخطر من خلال استهلاك الغلوتين. يجب على بعض الأشخاص الذين لا يعانون من أعراض الداء البطني التفكير في الخضوع للفحص بحثًا عن المرض ، والذي يتضمن عادةً اختبارات الدم ويتضمن دائمًا أخذ خزعة إذا كان اختبار الدم إيجابيًا.

يجب أن يناقش طبيبك وأنت فحصك لمرض الاضطرابات الهضمية إذا كان لديك أي مما يلي:

• قريب من الدرجة الأولى (أي والد أو شقيق أو ابن) مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية.

• مرض آخر يحدث غالبًا مع مرض الاضطرابات الهضمية ، وبالتالي يعرضك لخطر متزايد للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. مثال على مرض السكري من النوع الأول.

• مشكلة صحية يمكن أن تسببها الداء البطني. ومن الأمثلة على ذلك هشاشة العظام ونقص الحديد.

أعراض مرض الاضطرابات الهضمية

هل تشك في أنك أو أحد أفراد أسرتك مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية وربما يجب عليك أنت أو أحد أفراد عائلتك التخلي عن الغلوتين؟ يمكن أن تختلف أعراض مرض الاضطرابات الهضمية غير المشخصة أو المعالجة بشكل غير كاف في طبيعتها وعددها (بما في ذلك عدم وجود أعراض على الإطلاق) ، ولكن بعض الأعراض أكثر شيوعًا من غيرها.

إذا كان لديك واحد أو أكثر من الأعراض التالية - خاصة إذا كانت مستمرة و / أو شديدة - فتحدث إلى طبيبك حول احتمالية إصابتك بمرض الاضطرابات الهضمية:

• أعراض الجهاز الهضمي ، على وجه الخصوص

  • إسهال

  • براز كبير الحجم وذو رائحة كريهة ويلتصق بوعاء المرحاض

  • انتفاخ البطن ، خاصة بعد الوجبات

  • عسر الهضم والارتجاع والحموضة المعوية

• فقدان الوزن غير المبرر أو غير المتوقع

• بثور صغيرة وردية اللون ومثيرة للحكة الشديدة على المرفقين أو الركبتين أو الأرداف (أقل في كثير من الأحيان على الكتفين وفروة الرأس والوجه والظهر). قد يشير هذا إلى مرض جلدي ، وثيق الصلة بمرض الاضطرابات الهضمية ، يسمى التهاب الجلد الحلئي الشكل

• عند الطفل ، فشل في النمو والتطور بشكل طبيعي

نصائح لشراء المواد الغذائية الخالية من الغلوتين

إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فأنت بحاجة إلى الحفاظ على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين للبقاء بصحة جيدة ، ولكن التسوق لشراء الأطعمة الخالية من الغلوتين يمكن أن يمثل تحديًا. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على تجنب الأطعمة المحتوية على الغلوتين والعثور على الأطعمة الخالية من الغلوتين في متجر البقالة الخاص بك:

• كن قارئًا للملصقات. في أمريكا الشمالية ، ينص القانون على أن الطعام الذي يحتوي على الغلوتين يجب أن يذكر ذلك على الملصق.

• اختر الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. وتشمل هذه الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات واللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان وبعض الحبوب مثل الأرز والشوفان (النقي).

• ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على الحبوب التالية الخالية من الغلوتين: الأرز ، والذرة ، والشوفان (النقي) ، وفول الصويا ، والدخن ، والتيف ، والذرة الرفيعة ، والحنطة السوداء ، والكينوا ، والقطيفة.

• كن حذرًا عند شراء الأطعمة الجاهزة مثل تلك التي تأتي في علب وصناديق ومرطبانات وغيرها من العبوات. استفد من الموارد المختلفة عبر الإنترنت والمنشورة لمساعدتك في العثور على الأطعمة الجاهزة والمعلبة الخالية من الغلوتين وشرائها.

• لأنها تحتوي على الغلوتين ، تجنب المنتجات التالية:

  • شعير الشعير ، خلاصة الشعير ، شراب الشعير وخل الشعير

  • صلصة الصويا (ما لم تكن مصنوعة من مصادر غذائية لا تحتوي على الغلوتين)

  • نشا الطعام المعدل إذا كان مشتق من القمح

  • خميرة البيرة

  • المنتجات التي لا تحدد محتواها

• اصطحب طفلك معك. إذا كنت تتسوق من أجل طفلك المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، وإذا كان ناضجًا بدرجة كافية ، فاحضره معك (في بعض الأحيان على أي حال) أثناء التسوق ، واجعله تجربة تعليمية خالية من الغلوتين بالنسبة له.

نصائح للعيش بنجاح مع مرض الاضطرابات الهضمية

إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من مرض الاضطرابات الهضمية ، فلا يزال بإمكانك عيش حياة صحية ونشطة وكاملة وغنية ومجزية. يعد البقاء خاليًا من الغلوتين جزءًا واحدًا ليس فقط من النجاة من مرض الاضطرابات الهضمية بل الازدهار أيضًا. اتبع هذه النصائح المفيدة وستكون في طريقك للعيش بنجاح:

• احرص على أن تكون بصحة جيدة. التزم بالعيش الخالي من الغلوتين وتناول الطعام بشكل مغذي وممارسة الرياضة بانتظام.

• ابق على اطلاع حول مرضك. حافظ على علامات التبويب على مواقع الويب ذات الجودة العالية. انضم إلى مجموعة دعم في مجتمعك (أو عبر الإنترنت).

• استعد لزيارة طفلك للأصدقاء. دع والدي صديق طفلك يعرفان أنه يجب ألا يأكل طفلك الغلوتين وأخبرهما بما يعنيه ذلك. ساعد عن طريق إرسال وجبات خفيفة خالية من الغلوتين مع طفلك.

• تعلم كيف تأكل خارج المنزل دون الوقوف. اتصل مسبقًا قبل أن تذهب إلى مطعم لتناول العشاء لإخبارهم باحتياجاتك من الأكل الخالي من الغلوتين وللتأكد من أنه يمكنهم استيعابها. أظهر بطاقات طعام موظفي المطعم التي تحتوي على معلومات عن الأكل الخالي من الغلوتين.

• كن مستعدًا للأسئلة المتعلقة بمرض الاضطرابات الهضمية لديك. سيسألك العديد من الأشخاص ، إما بدافع القلق والاهتمام ، أو في بعض الأحيان بدافع الفضول البسيط ، عن مرض الاضطرابات الهضمية الذي تعاني منه ، لذا كن مستعدًا لتقديم إجابة تشعر بالراحة عند مشاركتها.

• استعد لمغامرات السفر. أينما تذهب ، فإن مرض الاضطرابات الهضمية لديك يذهب معك ، لذا فكر في كيفية إدارة احتياجاتك من الأكل الخالي من الغلوتين سواء كنت مسافرًا إلى الكوخ أو في جميع أنحاء البلاد أو في جميع أنحاء العالم.

• تعامل مع الأخطاء. في مرحلة أو أخرى ، ولأسباب متنوعة ، لا بد أن تستهلك بعض الغلوتين. لا تثبط عزيمتك. تحدث الحياة. فقط ذكر نفسك أن الغلوتين ليس بلوتونيوم ؛ مغامرتك لن تقتلك ؛ ثم القفز مرة أخرى على الحق في عربة خالية من الغلوتين.