وصفات البيض لمحاولة اتباع حمية حمض الجزر

يمنحك الإفطار الطاقة لبدء اليوم ويرتبط بتحسين الصحة والتحكم بشكل أفضل في الوزن. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام يميلون إلى أن يكونوا أقل وزنًا من الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام. تعمل السعرات الحرارية في الصباح على تحسين التركيز ، ويتمتع الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام بمزيد من القوة والقدرة على التحمل وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.

الائتمان: © iStockphoto.com / peredniankina

يتبارى سوق المزارعين

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 8 دقائق

المحصول: 4 حصص

8 بيضات

2 ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم

الملح والفلفل حسب الذوق

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات

1 فليفلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات

1 كوب جرجير معبأ بإحكام

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

في وعاء ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا. استمر في الخفق حتى يصبح البيض رغويًا. اجلس جانبا.

في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي الكوسا واطهيها مع التحريك حتى تنضج.

يضاف الفلفل الحلو ويقلب حتى يمتزج. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. نضيف الجرجير ونتركه يذبل.

أضيفي خليط البيض واتركيها تنضج دون تقليب حتى يبدأ البيض في التماسك لمدة دقيقة تقريبًا.

باستخدام ملعقة ، ادفع البيض برفق حول المقلاة ، واترك أي بيض غير مطبوخة تتدفق في قاع المقلاة. أضف الجبن.

اخلطي المكونات برفق حتى تمتزج واستمري في الطهي حتى ينضج البيض تمامًا.

لكل وجبة: 219 سعرات حرارية (من الدهون 140) ؛ الدهون 16 جم (مشبع 5 جم) ؛ الكوليسترول 377 ملغ. الصوديوم 372 ملجم كربوهيدرات 4 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 15 جم.

ألا تحب جبنة البارميزان؟ استبدل أي جبن تريده. ستجعل الجبن اللذيذ الطبق أكثر ثراءً ولذيذًا. يمكنك أيضًا استبدال الخضار بسهولة في هذه الوصفة. الباذنجان والذرة والهليون؟ رميهم في!

فريتاتا صديقة للارتجاع

الإعدادية aration الوقت: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 6 حصص

8 بيضات

1/4 كوب أوراق ريحان طازجة ممزقة

الملح والفلفل حسب الذوق

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

4 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

6 فطر بورتوبيللو مقطع إلى شرائح رفيعة

1 كوب سبانخ صغيرة ممزقة

1/4 كوب جبن بارميزان للتزيين

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والريحان والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا.

في مقلاة متوسطة من الحديد الزهر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

تُضاف البطاطس والفطر إلى المقلاة وتُقلى حتى تنضج ، لكن متماسكة ، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

نضيف السبانخ إلى المقلاة ونقلبها مع مزيج البطاطس والفطر حتى تذبل لمدة دقيقة واحدة.

يُسكب مزيج البيض فوق الخضار ويُمزج لمدة دقيقة واحدة.

عندما يبدأ البيض في الالتفاف حول جانب المقلاة ، انقل المقلاة إلى الفرن حتى يتماسك البيض في المنتصف ، حوالي 6 دقائق.

ضعي الفرن على درجة حرارة الشواء. يُغطى البيض بالجبن ويُطهى تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين لإذابة الجبن.

قدميها دافئة مباشرة من المقلاة.

لكل وجبة: 236 سعرات حرارية (من الدهون 107) ؛ الدهون 12 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 251 ملغ. صوديوم 261 ملغ ؛ كربوهيدرات 19 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ بروتين 12 جم.

هذه الوصفة تتسامح مع البدائل بشكل جيد. كما أنه لا يحتاج إلى قياسه بشكل مثالي. باختصار ، لا تشدد على المكونات. إذا لم يكن لديك ربع كوب بالضبط من أوراق الريحان ، فلا تقلق. الإجهاد الأقل هو أمر جيد ، وهذه الحالة المهدئة قد تقلل من ارتداد الحمض!