وصفات الوجبات الخفيفة النباتية

حتى لو كنت تحاول خسارة بضعة أرطال ، فإن الوجبات الخفيفة جزء مهم من نظام غذائي نباتي. الهدف من "الوجبات الخفيفة" - أو الأكل المنتظم - هو الوصول إلى الأطعمة الجيدة التي تجعلك تشعر بالرضا ، وليس الأطعمة السريعة التي تجعلك تشعر بالسوء. فيما يلي بعض الوصفات التي من شأنها أن تساعدك على تحقيق أهدافك.

ادامامي حمص

الإعدادية الوقت aration: 8 دقائق

المحصول: 10 حصص

2 كوب فول إدمامي عضوي مطبوخ ومقشور

1/4 كوب طحينة

1/4 كوب عصير ليمون طازج

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم أو المفروم ، أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف المطحون

1 ملعقة صغيرة تماري

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

بذور السمسم الأسود (اختياري)

يُمزج الإيدامامي والطحينة وعصير الليمون والثوم والزنجبيل والتماري وزيت السمسم وزيت الزيتون في محضر الطعام ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

مع استمرار تشغيل المحرك ، أضف الماء وملح البحر ببطء حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

ضعي الغمس في وعاء ورشي بذور السمسم الأسود (إذا رغبت) وبضع قطرات من زيت السمسم. تقدم مع مقرمشات الأرز البني.

لكل وجبة: سعرات حرارية 102 (من الدهون 72) ؛ الدهون 8 جم (مشبعة 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 141 ملغ كربوهيدرات 5 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 4 جم.

سويت بايا جواكامولي

وقت التحضير: 15 دقيقة

المحصول: 10 حصص

1 كوب من البازلاء الخضراء العضوية المجمدة ، أو طازجة عندما تكون في الموسم ، مسلوقة

4 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح بحجم 2 إنش

3-5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون ، أو 1 فص ثوم طازج مقشر

8 أغصان بقدونس

1 فلفل هالابينو شيلي مفروم ناعماً أو 1/4 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة

3/4 كوب طماطم مفرومة

ضعي البازلاء والبصل الأخضر وعصير الليمون والليمون والكمون والكزبرة والثوم والبقدونس والهلابينو (إذا رغبت في ذلك) والملح في معالج الطعام وخلطه حتى يمتزج جيدًا وينعم.

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل النوى ، ونغرف اللب في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.

الائتمان: رسم توضيحي من إليزابيث كورتزمان

اهرسي الأفوكادو واخلطي المكونات من محضر الطعام.

أضيفي الطماطم واضبطي التتبيل حسب الرغبة.

قدميها مع رقائق تورتيلا الذرة العضوية أو شرائح الجيكاما أو المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة.

لكل وجبة: السعرات الحرارية 66 (من الدهون 36) ؛ الدهون 4 جم (مشبعة 0.5 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 68 ملغ كربوهيدرات 7 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 2 جم.

لتعزيز النكهة ، قم بتغميس هذا المزيج برشة إضافية من عصير الليمون واندفاعة من ملح البحر.