وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأحمر المحمص
عندما تفيض أسواق المزارعين الصيفية بالفلفل ، قم بإعداد هذا الطبق لتذوق النكهات الموسمية. يعد السبريد أحد العناصر المساعدة المألوفة في عالم الطهي - فكر في زبدة الفول السوداني أو الجيلي أو المربى أو المايونيز أو الخردل. لكنها في الحقيقة مجرد بهارات فاخرة.
الائتمان: © iStockphoto.com / Elzbieta Sekowska
Prepar في وقت نشوئها: 30 دقيقة
المحصول: 6 حصص
5 فلفل أحمر
2 فص ثوم
3 حبات طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
تقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين وتزيل البذور والأضلاع. قطّعيها وهرسوها في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
أضيفي باقي المكونات وهرسيها حتى تصبح ناعمة.
اكشطي مزيج الفلفل في مقلاة كبيرة واطهيه مكشوفًا على نار خفيفة حتى تتفكك الطماطم والفلفل الحلو (حوالي 20 دقيقة) ، مع التقليب المتكرر.
اتركي المزيج يبرد وقدميه مع القليل من زيت الزيتون الطازج. قدميها مع رقائق البيتا المحمصة أو مقرمشات الأرز.
قم بعمل عدة دفعات في نهاية الموسم وقم بتجميد أجزاء صغيرة لتذكر الأشهر الأكثر دفئًا خلال البرد الشتوي الطويل. إذا كان لديك طماطم مجففة بالشمس غير معبأة بالزيت ، ببساطة أعد تشكيلها حسب التوجيهات واستخدمها بدلاً من الصنف المعبأ بالزيت.
لكل وجبة: 107 سعرات حرارية (66 من الدهون) ؛ دهون 7 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 204 ملغ كربوهيدرات 9 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 1 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
