وصفة شوربة الجوز الاسكواش التايلاندية

إن صنع الحساء واليخنات مثل نسخة باليو ذات النكهة التايلاندية سهلة للغاية! يتم تنفيذ معظم العمل أثناء الغليان ، لذلك بعد استثمار قصير من الوقت لإعداد المكونات ، يمكنك الابتعاد وترك الموقد يقوم بالعمل. يمكنك العثور على معجون الكاري الأحمر التايلاندي في معظم متاجر البقالة وتجار التجزئة عبر الإنترنت. ماركة Thai Kitchen خالية من السكر وصديقة باليو.

وصفة شوربة الجوز الاسكواش التايلاندية

الائتمان: © iStockphoto.com / MSPhotographic

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 40 دقيقة

المحصول: 4 حصص

علبة حليب جوز الهند 14.5 أونصة

وعاء من معجون الكاري الأحمر للمطبخ التايلاندي سعة 4 أونصات

1 ملعقة طعام زيت جوز الهند

2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

4 فص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم

1 ملعقة صغيرة فلفل رومي

2 سيقان ليمون ، مقلمة ومهروسة ومقطعة نصفين بالعرض

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 كوسة كبيرة من الجوز ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة

6 أكواب مرق دجاج

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

قشر 1 ليمونة

عصير 1 ليمونة

1 كوب أوراق كزبرة طازجة ، مفرومة خشن

افتح علبة حليب جوز الهند واستخرج حوالي 2 ملاعق كبيرة من كريمة جوز الهند التي ارتفعت إلى الأعلى.

يوضع في وعاء صغير ويخلط مع معجون الكاري الأحمر حتى يتجانس. يغطى ويوضع جانبا. احتفظي بحليب جوز الهند المتبقي في العلبة.

سخني قدر كبير وعميق على نار متوسطة ، وأضيفي زيت جوز الهند. عندما يذوب الزيت ، قلّبي البصل بملعقة خشبية واطهيه حتى يصبح شبه شفاف ، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

يُضاف الثوم والزنجبيل الطازج وحبوب الفلفل والليمون والكمون.

يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف القرع ومرق الدجاج وحليب جوز الهند والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج.

خففي النار حتى ينضج على نار هادئة ثم غطيه حتى يصبح القرع طريًا والدجاج ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قم بإزالة عشب الليمون والدجاج من القدر. ضعي الدجاج في وعاء ليبرد. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، تُفرم بشوكتين وتترك جانباً.

أضيفي معجون الكاري إلى إناء الحساء مع قشر الليمون وعصير الليمون الحامض. يقلب حتى يتجانس.

بعد ذلك ، بالعمل على دفعات ، اهرس الحساء بعناية في محضر الطعام أو الخلاط ، ثم أعده إلى القدر حتى يسخن تمامًا.

ضعي الحساء في أطباق ورشي الدجاج المبشور والكزبرة المقطعة وعصير الليمون الطازج الإضافي.

لكل وجبة: 515 سعرات حرارية (من الدهون 311) ؛ الدهون 35 جم (مشبع 25 جم) ؛ الكوليسترول 70 ملغ. صوديوم 2،088 ملغ. 26 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 7 جم ؛ Pr o tein 29 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.