وصفة فطائر الذرة الحارة

هل تحتاج إلى مقبلات لتقديمها في حفلتك القادمة؟ هذه الوصفة لفطائر الذرة الحارة هي شيء يمكن للجميع الاستمتاع به ، وليس فقط أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

الإعدادية aration الوقت: 15 دقيقة

طبخ جي الوقت: 25 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1 كوب ذرة معلبة

2 فلفل أحمر طازج ، منزوع البذور ومفروم ناعماً

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (حوالي 2 فصوص)

10 أوراق ليمون كافير ، مفرومة ناعماً (توجد في القسم التايلاندي من الأسواق الآسيوية)

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

2 بيضة مخفوقة

1/2 كوب عصيدة من دقيق الذرة معدة مسبقًا (حوالي 4 أونصات)

1/4 كوب فاصوليا خضراء مقطعة ناعما

1/2 كوب زيت فول سوداني (للقلي)

ضعي الذرة والفلفل الحار والثوم وأوراق الليمون والكزبرة والبيض وعصيدة من دقيق الذرة والفاصوليا الخضراء في وعاء كبير ؛ اخلطيهم جيدًا. استخدم يديك لتشكيل كرات بحجم كرات الجولف تقريبًا. ضعهم على طبق.

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة أو مقلاة عميقة إلى درجة حرارة عالية. ستعرف أن الزيت ساخن بدرجة كافية عندما تضيف قطرة صغيرة من الماء في الزيت وينفجر. (لكن كن حذرًا. أكثر من مجرد قطرة ، فقد تنفجر وتحرقك.)

قلب الفطائر من حين لآخر ، اطبخها في الزيت حتى تصبح بنية ومقرمشة من الخارج (حوالي 7 دقائق). أخرجي الفطائر من المقلاة أو المقلاة أو المقلاة بملعقة مثقوبة واتركيها تجف على مناشف ورقية.

لكل وجبة: 294 سعرات حرارية (من الدهون 149) ؛ دهون 17 جم (مشبع 3 جم) ؛ الكوليسترول 106 ملغ ؛ صوديوم 226 ملجم ؛ 28 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 4 جم) ؛ بروتين 7 جم.