وصفة وجبة كيتو في وعاء واحد: طاجن بيتزا الدجاج

يتطلب البقاء على المسار الصحيح مع نظام كيتو الغذائي إعادة التفكير في طريقة تناول الغداء. الأمر ليس بهذه الصعوبة في الواقع ، ولكن نظرًا لأن الطهي بالدهون يتطلب مجموعة مختلفة من المهارات عن تلك التي يتطلبها الطهي باستخدام الكربوهيدرات ، فسيتعين عليك تحدي بعض عاداتك الأساسية عندما يتعلق الأمر بإعداد الوجبة. بالنسبة لأفكار غداء الكيتو ، لا يمكنك استخدام السندويشات بشكل افتراضي ، كما أن طلب البيتزا ليس خيارًا عادةً.

الصورة مجاملة من Tasteaholics ، Inc.

لكن ما ستجده هو أنه عندما تبدأ في الطهي عن قصد مع التركيز على الصحة ، فلن تأخذ تغذيتك منعطفًا ملحوظًا للأفضل فحسب ، بل ستبدأ في تجربة علاوة أعلى بكثير على المذاق. لسوء الحظ ، يستقر معظم الناس على وجبة غداء مملة ورقيقة وغير صحية في العمل ، كما لو كانت شيئًا يجب عليهم تحمله بدلاً من الاستمتاع به. هذا ليس هو الحال مع الأطعمة الصديقة للكيتو.

اجتازت هذه الوصفة وقت الغداء بعض الاختبارات الصارمة: فهي تبقيك على وحدات الماكرو الخاصة بك ، ومليئة بالمكونات الصحية ، وسهلة التحضير في البداية ، كما أنها بسيطة للاستمتاع بها في بيئة عمل مقيدة.

ومع ذلك ، فإن أحد أهم معايير نجاح وجبة الكيتو هو الطعم. تضيف الدهون الكثير من النكهة إلى الطعام ، وبعد قليل من التعديل ، لن تشتهي براعم التذوق الخاصة بك الكربوهيدرات المحفوظة بشكل مفرط والتي كانت تملأ وجبتك في منتصف النهار وستفضل في الواقع النكهة اللذيذة والمتنوعة والغنية من الأطعمة المليئة بالدهون.

جرب أيضًا ستيك تندرلوين مع كرسبي كالي .

طاجن بيتزا الدجاج

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي : 30 دقيقة

المحصول: 4 حصص

مكونات

1 رطل أفخاذ دجاج مسحب

1 ملعقة طعام زيت زيتون

2 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

12 أونصة جبن ريكوتا كامل الدسم

4 أونصات بيبروني مقطعة إلى شرائح ، مقسمة

2 فص ثوم مفروم

الملح والفلفل حسب الذوق

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة ودهني طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة.

اطهي أفخاذ الدجاج في مقلاة زيتية على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.

يُرفع الدجاج إلى لوح تقطيع ويُفرم بشوكتين.

في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج المبشور مع الكوسة وجبنة الريكوتا ونصف البيبروني والثوم والملح والفلفل.

يُوزّع المزيج في طبق الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة.

نرش جبنة الموزاريلا والبارميزان ، ثم نضع فوقها الببروني المتبقي.

اخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبن.

لكل وجبة: سعرات حرارية 631 (من الدهون 418) ؛ الدهون 47 جم (مشبعة 20 جم) ؛ الكوليسترول 205 ملغ ؛ صوديوم 1،052 ملغ ؛ كربوهيدرات 9 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 7 جم ؛ بروتين 44 جم.