وصفة Garlicky Broccoli Stir-Fry

تسلط هذه الوصفة الضوء على الثوم ، ولكنها تتميز أيضًا بمزيج من النكهات الصينية في الغالب. ليس من الضروري طهي البروكلي في هذه الوصفة مسبقًا. ومع ذلك ، لا تتردد في استخدام البروكلي المطبوخ المجمد أو المتبقي - فقط لاحظ أن الطهي سيستغرق وقتًا أقل.

وصفة Garlicky Broccoli Stir-Fry

الائتمان: iStockphoto.com/littleny

المحصول: 4-6 حصص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

مقياس التوابل: معتدل التوابل

1-1 / 2 إلى 2 رطل من البروكلي

2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني

1/2 كوب عصير برتقال

1/2 كوب مرق دجاج أو ماء

3-4 فصوص من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات أو 1/2 ملعقة صغيرة رقائق تشيلي حمراء مطحونة (اختياري)

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم صيني أو آسيوي

2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا

قم بتقطيع سيقان البروكلي إلى قطع بحجم العملة المعدنية وافصل الزهيرات إلى أقسام صغيرة. ضع البروكلي جانبًا.

في مقلاة أو مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني زيت الفول السوداني على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف البروكلي ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البروكلي أخضر فاتحًا ، حوالي 5 دقائق.

أضف عصير البرتقال والمرق والثوم والزنجبيل ومسحوق الخمس بهارات. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 5 دقائق.

أضيفي زيت السمسم وصلصة الصويا وقلبي البروكلي لمزج المكونات بالتساوي. قدميها على الفور.

للحصول على نسخة غير صينية ، حذف مسحوق الزنجبيل وخمس توابل في الخطوة 3 وكذلك زيت السمسم وصلصة الصويا في الخطوة 4. أضف الملح حسب الرغبة قبل التقديم.

لكل وجبة : 92 سعرات حرارية (من دهون 54) ؛ دهون 6 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. صوديوم 226 ملجم ؛ كربوهيدرات 8 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 4 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.