10 أخطاء شائعة في العصائر الخضراء يجب تجنبها

عندما يتعلق الأمر بصنع عصير أخضر جيد ، فهناك بعض الأشياء التي يجب عليك فعلها وما لا يجب فعله. العصائر الخضراء مدهشة حقًا ، وإذا قمت بعملها بشكل صحيح ، فإنك تفتح جسمك على عالم جديد تمامًا من العناصر الغذائية المعززة للطاقة التي ربما تكون قد كافحت للحصول عليها في نظامك الغذائي.

يعتبر شرب عصير ممزوج من الفواكه والخضروات جرعة عالية الطاقة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومُعزز طبيعي للمناعة للحفاظ على لياقتك وصحتك مدى الحياة. يمكنك تتبع منحنى التعلم الخاص بك بسرعة لتصبح خبيرًا في العصائر الخضراء في لمح البصر إذا تجنبت هذه الأخطاء الشائعة:

• التفكير أكثر هو أكثر: يمكنك بسهولة أن تكون متحمسًا عندما تبدأ في صنع العصائر الخضراء لأول مرة ، وقد تميل إلى البدء في رمي كل شيء في الخلاط. لقد سأل الناس عما إذا كان بإمكانهم مزج البطاطس النيئة في عصائرهم (الإجابة: لا) ، وطُردت إحدى الطالبات من الحافلة في لندن لأنها وضعت بصلة كاملة من الثوم في عصيرها الأخضر ولم تفكر في أي شيء في أخذ تجعيد أنفها سموذي معها للعمل. مع الطعام النيء ، التركيبات مهمة إذا كنت تريد طعمًا جيدًا.

• عدم إضافة الماء إلى الخلاط: من الطرق المؤكدة لقتل الخلاط المنزلي البريء إضافة الفواكه والخضراوات بدون ماء. لا يستطيع محرك المزيج القياسي التعامل مع كل تلك الألياف ، وسوف يحترق ويموت مبكراً. للحفاظ على الخلاط الخاص بك على قيد الحياة والركل ، قم دائمًا بإضافة الفواكه والماء أولاً ، واخلط. ثم أضف الخضر الورقية وامزج مرة أخرى.

• نسيان إضافة الخضراوات الورقية: إن العناصر الغذائية النجمية في العصير الأخضر هي الخضروات الورقية الداكنة. في الواقع ، بيت القصيد من تناول عصير أخضر هو تناول المزيد من الخضر بطريقة سهلة التحضير وذات مذاق جيد.

  إن إضافة خلطات المسحوق الأخضر أمر جيد بالتأكيد لأنها تمنحك المزيد من المعادن من مصادر أخرى من الخضر ، مثل عشب البحر والبرسيم والسبيرولينا والكلوريلا وعشب القمح. لكن لا شيء يتفوق على الخضر الطازجة. لا تنس أن تضيف حفنة من السبانخ أو اللفت أو الجرجير أو البقدونس الطازج أو السلق السويسري لصنع عصير أخضر حقيقي.

• استخدام نفس الخضر كل يوم: عندما تعتاد على إضافة الخضار الورقية إلى عصيرك ، عليك أن تتذكر تبديلها واستخدام مجموعة متنوعة في وصفاتك. الحصول على خضار مختلفة يعني أن جسمك يحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها. يمكنك الحصول على نفس اللون الأخضر لبضعة أيام ، ولكن بعد ذلك انتقل إلى شيء آخر. اشترِ السبانخ والكرنب الأخضر والبوك تشوي لعصائرك لمدة أسبوع واختر الكالي والسلق السويسري وخضر الهندباء في الأسبوع التالي.

• شراء أغذية خارقة منخفضة الجودة: لا تخطئ في اختيار سوبرفوود منخفضة الثمن. تحصل على ما تدفع مقابله ، والأطعمة الفائقة الرخيصة الثمن رخيصة لأنها مقطوعة بمواد مالئة مضافة. من الناحية المثالية ، اختر عضويًا معتمدًا بنسبة 100 في المائة لتجنب مواد الحشو وللتأكد من حصولك على منتج جيد وعالي الجودة. تذكر أن هذا الشراء هو استثمار في صحتك. ولأنك لا تحتاج إلا إلى كمية صغيرة من سوبرفوود في عصيرك الأخضر (1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة) ، فإن كيسًا صغيرًا عالي الجودة يمكن أن يدوم لفترة طويلة.

• عدم غسل مكوناتك الطازجة: تُزرع الخضر الورقية في الأرض ، وتميل إلى التراب عليها عند شرائها طازجة. يمكن أن تحتوي أيضًا على حشرات صغيرة ومخلوقات تستمتع أيضًا بطعم أوراقها. أنت بالتأكيد تريد غسل تلك الأشياء قبل أن تبدأ في رمي مكوناتك في الخلاط. في الحوض أو حوض الاستحمام الكبير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض لكل 1 جالون من الماء بدرجة حرارة الغرفة واتركي الثمار تنقع لمدة 10 دقائق قبل شطفها بشكل متكرر.

• تخزين العصير غير المبرد: أحد أفضل الأشياء في العصائر الخضراء هو أنه يمكنك تحضيرها مسبقًا وستحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. هذا يعني أنه يمكنك صنع عصيرك في الليلة السابقة ، وتخزينه في الثلاجة (الحاوية الزجاجية هي الأفضل) ، وببساطة يمكنك الحصول عليه والذهاب في الصباح للحصول على بداية صحية ليومك المزدحم. كل هذا يعمل بشكل جيد طالما أنك تقوم بتخزين العصير في الثلاجة قبل شربه. لا تترك عصيرك على المنضدة أو في سيارتك أو تجلس في العمل لساعات في كل مرة وتوقع أن تظل طازجة. يمكنك تخزين العصير الخاص بك في المبرد إذا لم يكن لديك وصول إلى الثلاجة.

• إضافة الدهون والسعرات الحرارية المخفية: على الرغم من أن ماء جوز الهند والحليب النباتي مثل حليب الأرز أو حليب الصويا أو حليب جوز الهند قد يبدو وكأنه سوائل صحية لإضافتها إلى عصيرك ، حذر من أنها يمكن أن تقلب بسرعة موازين الدهون والسعرات الحرارية الزائدة ، إعطاء السموذي الصحي مرة واحدة سعرات حرارية أكثر من وعاء الآيس كريم. تحتوي معظم أنواع الحليب النباتي على سكر مضاف ومواد حافظة كيميائية وعوامل تلوين. فجأة ، لم يعد عصيرك طبيعيًا كما كان ، ولا يمكنك حتى تذوق السعرات الحرارية الزائدة!

  التمسك بالماء كقاعدة صحية لعصائرك ؛ إذا كنت تبحث عن شيء مختلف ، فاستخدم حليب اللوز محلي الصنع بدون سكر مضاف أو مواد حافظة.

• استخدام مسحوق البروتين: مسحوق البروتين مصنوع من الأطعمة المستخرجة وليس من المكونات الكاملة. بروتين البازلاء ليس حفنة من البازلاء المجففة والمطحونة في شكل مسحوق. بدلاً من ذلك ، إنها حبة بازلاء تم سحب البروتين منها وإلقاء جميع الأجزاء الأخرى. ثبت أن تناول البروتينات المستخرجة يكون صعبًا على الكلى وليس جيدًا لقولونك أو جلدك أيضًا. أفضل رهان لك هو استخدام مساحيق الطعام الكامل فقط مثل بذور القنب أو بذور الكتان أو سبيرولينا أو كلوريلا أو مسحوق أكي وتجنب مساحيق البروتين المستخرجة.

• عدم الاستمتاع بالطعم: السبب الكامل الذي يجعلك تصنع العصائر الخضراء هو الحصول على المزيد من العناصر الغذائية القيمة في نظامك الغذائي ، لكن هذا لا يعني أنك ستعاني من الطعم. يمكن أن يكون مذاق العصائر الخضراء جيدًا حقًا ، حتى لو كان لونها غريبًا جدًا.

  لجعل عصيرك أكثر حلاوة ، أضف المزيد من الفواكه الحلوة بشكل طبيعي ، مثل الأناناس أو المانجو أو البرتقال. لتحقيق التوازن بين الكثير من الحلاوة ، أضف المزيد من الخضر المرة ، مثل اللفت أو السلق السويسري. عزز النكهة بتوابلك العضوية المفضلة. لا تخف من تعديل مكوناتك حسب ذوقك. على المدى الطويل ، من المرجح أن تلتزم بالعصائر الخضراء إذا كنت تستمتع بشربها كل يوم.