10 أطعمة يجب تناولها دائمًا في المطبخ عند العيش باليو

يعتبر البيض العضوي الخالي من الأقفاص مصدرًا رائعًا للبروتين السريع.

احتفظ بدزينة مسلوقة في الثلاجة لسلطة البيض. بعد يوم طويل ، يمكن أن يكون الإفطار على العشاء مريحًا - البيض المخفوق البسيط أو عجة الخضار هي الحيلة.

مع وجود بضعة أرطال من اللحم البقري العضوي الذي يتغذى على العشب في الثلاجة ، أنت على بعد حوالي عشر دقائق فقط من عشاء لذيذ.

يشبه اللحم المفروم المحمر والمتبل بالثوم والتوابل قطعة قماش فارغة يمكنك تحويلها إلى أي وجبة مستوحاة من العرق.

السردين المعبأ بزيت الزيتون هو الغذاء المثالي أثناء التنقل.

يبعد الغداء أقل من خمس دقائق عندما تفتح علبة من السردين منزوع العظم والجلد وترتبها على طبق به فلفل أحمر مقطوع إلى شرائح وخيار مقطوع إلى عملات معدنية وجزر مقطوع إلى أعواد - مع جانب من فاكهة طازجة.

مع كمية ممتعة من الزيت وطعم غير مريب ، السردين هو غذاء قوي ، والزيت المتبقي من العلبة مثالي لغمس الخضار النيئة.

السردين المعبأ بزيت الزيتون هو الغذاء المثالي أثناء التنقل.

يبعد الغداء أقل من خمس دقائق عندما تفتح علبة من السردين منزوع العظم والجلد وترتبها على طبق به فلفل أحمر مقطوع إلى شرائح وخيار مقطوع إلى عملات معدنية وجزر مقطوع إلى أعواد - مع جانب من فاكهة طازجة.

مع كمية ممتعة من الزيت وطعم غير مريب ، السردين هو غذاء قوي ، والزيت المتبقي من العلبة مثالي لغمس الخضار النيئة.

قد يكون القرنبيط هو الخضار الأكثر تنوعًا في المطبخ ، لذلك يجب أن يكون لديك رأس (أو اثنان!) في الثلاجة.

يمكنك بشره في محضر الطعام وتقليبه بالدهون والتوابل لصنع أرز القرنبيط أو غليه في مرق وهرسه بحليب جوز الهند لتحويله إلى قرنبيط مهروس. يضيف القرنبيط أيضًا قرمشة كبيرة عند تقطيعه نيئًا في السلطات ، ويصبح هشًا عند تحميصه في الفرن مع رش ملح البحر والثوم المسحوق.

تعتبر خضار الكرنب أيضًا اختيارًا ممتازًا للخضروات الورقية المغذية.

أسهل في التنظيف والطهي من اللفت ، فهي مليئة بالعناصر الغذائية المماثلة. الأوراق كبيرة ومسطحة - وأقوى قليلاً من اللفت. ينضج الكرنب الأخضر أثناء التبخير دون أن يصبح طريًا جدًا.

يحتوي التوت المجمد وغير المحلى مثل العنب البري والتوت الأسود والتوت على نسبة منخفضة من الفركتوز وغني بمضادات الأكسدة ، وهو غني بالتغذية والنكهة.

يمكنك الاستمتاع بالتوت المجمد طوال العام. جربها نصف مجمدة أو مبللة بحليب جوز الهند للتحلية أو كوجبة إفطار خاصة في عطلة نهاية الأسبوع جنبًا إلى جنب مع عجة البيض. لأنها ليست حلوة للغاية ، فإنها لا تستيقظ شيطان السكر ، لكنها حلوة بما يكفي لتشعر وكأنها حلوى.

يحتوي التوت المجمد وغير المحلى مثل العنب البري والتوت الأسود والتوت على نسبة منخفضة من الفركتوز وغني بمضادات الأكسدة ، وهو غني بالتغذية والنكهة.

يمكنك الاستمتاع بالتوت المجمد طوال العام. جربها نصف مجمدة أو مبللة بحليب جوز الهند للتحلية أو كوجبة إفطار خاصة في عطلة نهاية الأسبوع جنبًا إلى جنب مع عجة البيض. لأنها ليست حلوة للغاية ، فإنها لا تستيقظ شيطان السكر ، لكنها حلوة بما يكفي لتشعر وكأنها حلوى.

محمصة كاملة ، مقطعة إلى مكعبات ومقلية ، أو مهروسة مع القليل من القرفة وجوزة الطيب ، البطاطا الحلوة مليئة بالنكهة الحلوة والتغذية.

تعد البطاطا الحلوة خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة بعد تمرين شاق وهي أيضًا في المنزل لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

على قدم المساواة في المنزل في الأطباق الحلوة والمالحة ، يعتبر حليب جوز الهند كامل الدسم بديلاً ممتازًا للكريمة الثقيلة أو الزبادي في الكاري والصلصات الكريمية.

حليب جوز الهند أيضًا لذيذ عندما يُخفق في سحابة كريمية ويُقدم مع الفاكهة الطازجة. العلامات التجارية العضوية هي الأفضل - وتختار دائمًا النسخة كاملة الدسم. (حليب جوز الهند "الخفيف" هو مجرد النوع كامل الدسم المخفف.) تأكد من التحقق من قائمة المكونات: صمغ الغوار على ما يرام ، ولكن تجنب العلامات التجارية التي تحتوي على الكبريتات أو السكر المضاف.

1

تُؤكل بمفردها كوجبة خفيفة أو تُرش فوق الأطباق وفوقها ، تضيف رقائق جوز الهند العضوية غير المحلاة بُعدًا آخر من النكهة والملمس.

رقائق جوز الهند لذيذة ، خصلات صغيرة من الدهون المفيدة لك والتي تتساوى مع الأطباق المالحة والحلوة. جرب وضع القليل منها فوق أطباق الكاري التايلاندية.

1

تُؤكل بمفردها كوجبة خفيفة أو تُرش فوق الأطباق وفوقها ، تضيف رقائق جوز الهند العضوية غير المحلاة بُعدًا آخر من النكهة والملمس.

رقائق جوز الهند لذيذة ، خصلات صغيرة من الدهون المفيدة لك والتي تتساوى مع الأطباق المالحة والحلوة. جرب وضع القليل منها فوق أطباق الكاري التايلاندية.

1

للطبخ ، يعتبر زيت جوز الهند العضوي غير المكرر خيارًا رائعًا.

يضفي زيت جوز الهند نكهة زبدية إلى حد ما على الأطباق ويمكن استخدامه في درجات حرارة متوسطة إلى متوسطة عالية بدون أكسدة (مما يعني أنه يظل جيدًا بالنسبة لك ، حتى إذا قمت بزيادة الحرارة). لأن زيت جوز الهند مشبع ، يكون صلبًا في درجات حرارة منخفضة وهو بديل جيد للزبدة في حلويات باليو المخبوزة.