وصفة مقبلات الكيتو: رقائق الجبن والجواكامولي

تركز مقبلات الكيتو على التخلص من الكربوهيدرات مع عدم فقدان أي من النكهة ؛ في الواقع ، هذه الوصفة تزيد من "عامل الطعم" إلى أقصى حد ممكن. إذا كان الطعام الذي تصنعه مملًا ، فهذا فشل من جانبك ، وليس انعكاسًا للمكونات المتاحة لك في خطة نظام كيتو الغذائي.

تعتمد العديد من المقبلات التقليدية على كميات صغيرة من الكربوهيدرات: فهي ليست مهمة حقًا للطعام ، لكن الناس باتوا يفكرون بها على هذا النحو. على سبيل المثال ، متى كانت آخر مرة كنت فيها في حفلة وكان شخص ما يأكل Guacamole ، ثم توقف ، ونظر حوله ، وصرخ بصوت عالٍ: "يا إلهي ، هذه الرقائق مدهشة!" إذا كنت تسمع مجاملة حول رقائق البطاطس والجواكامولي ، فغالبًا ما يتمحور حول مدى شهية التغميس نفسه - الرقاقة هي مجرد نظام توصيل لانفجار النكهة.

تقوم الرقائق الموجودة في هذا الإيصال الخاص برقائق الجبن والجواكامولي بواجب مزدوج - فهي تتمتع بمجموعة كبيرة من النكهة بمفردها وتقدم هذه النكهة من الجواكامولي.

ستجد أن العديد من المقبلات مثل هذا: إذا كنت تريد أجنحة الدجاج ، فإن التركيز ينصب على الأجنحة والمذاق ، والتي يمكن إنتاجها باستخدام طرق ومكونات منخفضة الكربوهيدرات أو عالية الكربوهيدرات.

تعتبر المقبلات منخفضة الكربوهيدرات والوجبات الخفيفة لنظام الكيتو وسيلة رائعة لإدخال غير الكيتو في نمط الحياة. جرب أيضًا حلقات البصل المقرمشة .

الصورة مجاملة من Tasteaholics ، Inc.

رقائق الجبن والجواكامولي

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي : 12 دقيقة

المحصول: 2 حصص

مكونات

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

قرصة حريف

1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مفرومة

1/2 طماطم صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون

الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 425 درجة وضعي ورق البرشمان على صينية خبز.

رشي الجبن المبشور في دوائر على صينية الخبز ، باستخدام حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل دائرة ، مع مباعدة 1 بوصة عن بعضها.

ضعي القليل من مسحوق الثوم والفلفل الحار على الجبن.

اخبزيها لمدة 6 إلى 10 دقائق ، مع التحقق بشكل متكرر ، حتى تذوب الجبن وتغلي.

أخرجيها من صينية الخبز واتركيها تبرد حتى تنضج.

في وعاء ، اهرسي الأفوكادو ثم أضيفي الطماطم والبصل وعصير الليمون والكزبرة والكمون.

يتبل بالملح والفلفل.

قدمي الجواكامولي مع رقائق جبن الشيدر للتغميس.

لكل وجبة: 250 سعرات حرارية (من الدهون 187) ؛ الدهون 21 جم (مشبعة 7 جم) ؛ كوليسترول 30 ملغ. 469 ملغ صوديوم 10 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 3 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 7 جم ؛ بروتين 10 جم.