اشتهر الشمندر منذ فترة طويلة بمحتواه الغذائي العالي وفوائده المعجزة على صحة الإنسان. بالنسبة للنساء الحوامل ، يمكن أن يوفر النظام الغذائي القائم على البنجر فوائد صحية لكل من الأم والطفل. ومع ذلك ، بجانب فوائد البنجر ، يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الطعام مشاكل صحية.
تحب بعض النساء الحوامل تناول الحلويات ، لكن تناول الكثير من الحلويات يمكن أن يؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية. هذا هو السبب في أن الخبراء ينصحون النساء الحوامل بدمج الأطعمة المغذية في وجباتهن الغذائية. لا يساعد الشمندر في إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الحلويات فحسب ، بل إنه أيضًا أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يجب أن تجربها.
القيمة الغذائية للبنجر
الشمندر هو من الخضروات الجذرية الحلوة مع العديد من الخصائص الصحية. يجب على النساء الحوامل تناول البنجر في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لمساعدة طفلك على النمو بصحة جيدة. يمكنك تناول البنجر مع الخضار النيئة أو المسلوقة مع الخضار الخضراء لزيادة التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر شرب عصير البنجر أيضًا الكثير من العناصر الغذائية لطفلك.
الطاقة - 43 كيلو كالوري
كربوهيدرات - 6 جم
الألياف - 8 جم
الدهون - 2 جم
حمض الفوليك - 11 جم
حديد - 15 جم
المنغنيز - 9 جم
أوميجا 3 - 1 جم
أوميغا 6 - 6 غ
بوتاسيوم - 1 جم
بروتين - 6 جم
فيتامين ج - 8 جرام
الماء - حوالي 88٪.
فوائد البنجر للحامل
1. تحسين الهضم
يعد عسر الهضم مشكلة شائعة أثناء الحمل. هذه الحالة طبيعية تمامًا ولكنها تسبب بقاء السموم في الجسم ، مما يعيق النمو الصحي للجنين. يعد تناول البنجر خلال هذا الوقت أحد الطرق للتعامل مع المشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية الألياف الموجودة في البنجر تساعد أيضًا في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي وتغذية الجنين. والأهم من ذلك ، أن هذه العناصر الغذائية تساعد في منع الإسهال والإمساك وتحسين صحة الأمعاء.
2. تنشئة الجنين
يحتوي جذر الشمندر على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يوصي بها خبراء التغذية المكملات بانتظام خلال الأشهر الثلاثة الأولى. تساعد هذه العناصر الغذائية على النمو الصحي للجنين وتمنع الأمراض الخلقية. إلى جانب ذلك ، تعتبر الفيتامينات A و E الموجودة في البنجر مفيدة جدًا للطفل وتساعد على حدوث عملية الولادة بسهولة أكبر.
3. ينظم سكر الدم
أثناء الحمل ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الحلويات إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. لتخفيف الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، يمكنك تناول البنجر. جذر الشمندر حلو أيضًا ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. هذا يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل فعال ، خاصة بالنسبة للنساء المصابات بسكري الحمل .
4. منع فقر الدم
يحتوي الشمندر على الكثير من الحديد ، مما يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين. يمكن أن يؤثر نقص الهيموجلوبين أثناء الحمل على صحة الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الهيموجلوبين ضروريًا أيضًا لصحة الأمهات أثناء الولادة وبعدها.

5. تنقية الدم
يقوم الشمندر بوظيفة تصفية الدم ، وهو أمر ضروري للمرأة الحامل لأنه يساعد على تقليل مخاطر إصابة الطفل بالعدوى مع تعزيز قدرة الجسم على التحمل ، ودعم عملية الولادة.
6. منع آلام المفاصل وتورمها
يشيع الصداع وآلام الظهر ووذمة الساق أثناء الحمل. يمكنك منع هذه المشكلة عن طريق تناول البنجر لأن البنجر يحتوي على مادة البيتين ، وهو مضاد قوي للالتهابات يساعد في تخفيف الأمراض الشائعة مثل التورم والألم.
7. تحسين الأداء الأيضي
يوصي العديد من الأطباء بتناول مكملات البوتاسيوم أثناء الحمل لأن هذه المغذيات مفيدة للنشاط الأيضي وتوازن الكهارل. تعد إضافة البنجر إلى نظامك الغذائي أسهل طريقة للحصول على هذه المغذيات. ليس ذلك فحسب ، بل يساعد البنجر أيضًا في التحكم في ضغط الدم أثناء الحمل.
8. منع هشاشة العظام
النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام من غيرهن. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية يشجعونك على اختيار الأطعمة الغنية بالكالسيوم لمنع ذلك. الشمندر غني بالكالسيوم والسيليكون. لذلك ، فإن تناول البنجر أثناء الحمل يمكن أن يساعد في منع فقدان الكالسيوم في الأسنان والعظام ، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
9. تحسين جهاز المناعة
يساعد جهاز المناعة على حماية الجسم من البكتيريا والسموم ... ولهذا السبب تحتاجين لتقوية جهاز المناعة أثناء الحمل حتى لا تصل البكتيريا إلى الجنين. جذر الشمندر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة ومحاربة العوامل الضارة بالصحة.
10. تقليل مخاطر التشوهات الخلقية في الجنين
الشمندر غني بحمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي ضروري لنمو أنسجة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب هذه المغذيات دورًا مهمًا في نمو العمود الفقري لطفلك في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. تأكد من تناول البنجر أثناء الحمل حتى تتمكن من ضمان نمو العمود الفقري لطفلك بشكل جيد ومنع مخاطر العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة .
ما هي الآثار الجانبية للبنجر التي يجب أن تكون على دراية بها
على الرغم من أن البنجر يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية ، إلا أن له أيضًا بعض الآثار الجانبية التي يجب وضعها في الاعتبار:
يحتوي الشمندر على مادة البيتين ، والتي يمكن أن تسبب أعراض القيء والغثيان والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى أثناء الحمل.
كمية النترات الموجودة في البنجر يمكن أن تسبب التعب والضعف أثناء الحمل
شرب الكثير من عصير البنجر أثناء الحمل يمكن أن يسبب شلل الحبل الحنجري
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البنجر إلى تحول البول والبراز إلى اللون الأحمر مثل الدم. تسمى هذه الحالة بيلة الشمندر
يمكن أن يسبب محتوى الأوكسالات العالي في البنجر حصوات الكلى .
كيف تضيف البنجر إلى النظام الغذائي؟
يمكنك إضافة البنجر إلى نظامك الغذائي عن طريق:
يقطع ويضاف للسلطات
اخبز مع الفواكه والخضروات الأخرى
اغلي وتناول كوجبة خفيفة
اصنع عصير خضروات مع خضروات أخرى مثل الجزر والخيار والكرفس ...
من المهم أن تأكل البنجر بشكل صحيح حتى يعمل البنجر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأكل كمية معتدلة فقط. قبل الأكل ، يجب استشارة الطبيب للتأكد من صحتك وصحة طفلك.