اصنع المقبلات في المقلاة الهوائية

هل سئمت من الشعور بأن المقبلات الوحيدة التي تصنعها هي صينية الجبن؟ نحن لا نطرق ذلك ، ولكن يمكنك استخدام المقلاة الهوائية لتحضير مقبلات لذيذة ومغذية ومرضية للجمهور ، وهي أسهل كثيرًا مما تتخيل!

لفات بيض؟ فطائر اللحم؟ تاتر توتس؟ كل هذه الأشياء قابلة للتحقيق تمامًا ، ولا تتطلب درجة في الطهي لجعلها تنبض بالحياة!

لقد أخذنا بعضًا من مفضلاتنا لتناول الطعام في الخارج وقمنا بتحويلها إلى مقبلات سهلة التحضير ، افعلها بنفسك. من مستعد للحفلة؟ نحن على يقين!

بطاطا الأفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي : 8 دقائق

المحصول: 8 حصص

مكونات

2 حبة أفوكادو متوسطة صلبة لكنها ناضجة

1 بيضة كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب دقيق لوز

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم

1/2 كوب فتات خبز خالية من الغلوتين

الاتجاهات

سخن المقلاة الهوائية على 370 درجة.

اشطف الأفوكادو من الخارج بالماء. قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، قطعيه إلى نصفين مرة أخرى ، ثم قطعيه إلى نصفين مرة أخرى للحصول على 8 شرائح. قم بإزالة القشرة الخارجية. كرر مع الأفوكادو الأخرى. ضعي شرائح الأفوكادو جانبًا.

في وعاء صغير ، اخفقي البيض ومسحوق الثوم والفلفل الحار والملح في وعاء صغير. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، صب دقيق اللوز.

في وعاء ثالث ، اخلطي جبن البارميزان وفتات الخبز.

تُلف شرائح الأفوكادو بحذر في دقيق اللوز ، ثم تُغمس في خليط البيض وتُغطى بالجبن وفتات الخبز. كرر حتى تتغطى جميع البطاطس الـ 16.

رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ زيت الزيتون بشكل حر وضعي بطاطس الأفوكادو في السلة ، مع ترك مساحة صغيرة حول الجوانب بين البطاطس المقلية. اعتمادًا على حجم المقلاة الهوائية ، قد تحتاج إلى طهيها على دفعات.

تُطهى البطاطس المقلية لمدة 8 دقائق ، أو حتى يتحول لون الطبقة الخارجية إلى اللون البني الفاتح.

أزلها بعناية ، كرر العملية مع باقي الشرائح ، ثم قدمها دافئة.

هذه البطاطس خالية من الغلوتين ، ولكن يمكنك استخدام دقيق لجميع الأغراض وفتات الخبز التقليدية أو طلاء البانكو إذا لم تكن خالية من الغلوتين ضرورية بالنسبة لك.

تقدم مع الصلصة المفضلة لديك. المزرعة القائمة على الزبادي طعمها رائع ، مثلها مثل السراتشا الحارة!

لفائف بيض الأفوكادو

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي : 8 دقائق

المحصول: 8 حصص

مكونات

8 لفائف بيض حجم كامل

1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقطعة إلى 8 قطع

1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة ، مقسمة

1/2 كوب صلصة خفيفة مقسمة

1/2 كوب جبن مكسيكي مبروش ، مقسم

1/3 كوب ماء مفلتر مقسم

1/2 كوب كريمة حامضة

1 ملعقة صغيرة صلصة شيبوتل الحارة

الاتجاهات

سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة.

ضعي غلاف لفائف البيض على سطح مستو وضعي شريحة واحدة من الأفوكادو في المنتصف.

Top the avocado with 2 tablespoons of black beans, 1 tablespoon of salsa, and 1 tablespoon of shredded cheese.

Place two of your fingers into the water, and then moisten the four outside edges of the egg roll wrapper with water (so the outer edges will secure shut).

Fold the bottom corner up, covering the filling. Then secure the sides over the top, remembering to lightly moisten them so they stick. Tightly roll the egg roll up and moisten the final flap of the wrapper and firmly press it into the egg roll to secure it shut.

Repeat Steps 2–5 until all 8 egg rolls are complete.

When ready to cook, spray the air fryer basket with olive oil spray and place the egg rolls into the basket. Depending on the size and type of air fryer you have, you may need to do this in two sets.

Cook for 4 minutes, flip, and then cook the remaining 4 minutes.

Repeat until all the egg rolls are cooked. Meanwhile, mix the sour cream with the hot sauce to serve as a dipping sauce.

Serve warm.

You can scale this recipe up or down depending on how many you’re cooking for.

Slice the egg rolls in half, top with chopped cilantro, and serve on a platter with a spicy green sauce and sour cream salsa for a great presentation.

Prefer a different filling? Go for it! Thai spiced ground chicken with cabbage tastes great with a peanut dipping sauce, too!

Spicy Sweet Potato Tater-Tots

Prep time: 1 hour 15 minutes

Cook time: 10 minutes

Yield: 6 servings

Ingredients

6 cups filtered water

2 medium sweet potatoes, peeled and cut in half

1 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon black pepper, divided

1/2 teaspoon salt, divided

1 cup panko breadcrumbs

1 teaspoon blackened seasoning

Directions

In a large stovetop pot, bring the water to a boil. Add the sweet potatoes and let boil about 10 minutes, until a metal fork prong can be inserted but the potatoes still have a slight give (not completely mashed).

Carefully remove the potatoes from the pot and let cool.

When you’re able to touch them, grate the potatoes into a large bowl. Mix the garlic powder, 1/4 teaspoon of the black pepper, and 1/4 teaspoon of the salt into the potatoes. Place the mixture in the refrigerator and let set at least 45 minutes (if you’re leaving them longer than 45 minutes, cover the bowl).

Before assembling, mix the breadcrumbs and blackened seasoning in a small bowl.

Remove the sweet potatoes from the refrigerator and preheat the air fryer to 400 degrees.

Assemble the tater-tots by using a teaspoon to portion batter evenly and form into a tater-tot shape. Roll each tater-tot in the breadcrumb mixture. Then carefully place the tater-tots in the air fryer basket. Be sure that you’ve liberally sprayed the air fryer basket with an olive oil mist. Repeat until tater-tots fill the basket without touching one another. You’ll need to do multiple batches, depending on the size of your air fryer.

Cook the tater-tots for 3 to 6 minutes, flip, and cook another 3 to 6 minutes.

Remove from the air fryer carefully and keep warm until ready to serve.

Air fryer temperatures vary. Keep an eye on the tater-tots and flip them when the breading is browned.

To reheat leftover tater-tots, use the air fryer and cook at 350 degrees until ready to serve.

Prefer a cinnamon sugar tater-tot? Nix the garlic, pepper, and Cajun seasoning and use 1/2 teaspoon cinnamon and 2 teaspoons of sugar in the tater-tot, with 1 teaspoon of cinnamon and 2 tablespoons of cane sugar in the panko breading.

Homemade Pretzel Bites

Prep time: 1 hour 5 minutes

Cook time: 6 minutes

Yield: 8 servings

Ingredients

4-3/4 cups filtered water, divided

1 tablespoon butter

1 package fast-rising yeast

1/2 teaspoon salt

2-1/3 cups bread flour

2 tablespoons baking soda

2 egg whites

1 teaspoon kosher salt

Directions

Preheat the air fryer to 370 degrees.

In a large microwave-safe bowl, add 3/4 cup of the water. Heat for 40 seconds in the microwave. Remove and whisk in the butter; then mix in the yeast and salt. Let sit 5 minutes.

Using a stand mixer with a dough hook attachment, add the yeast liquid and mix in the bread flour 1/3 cup at a time until all the flour is added and a dough is formed.

Remove the bowl from the stand; then let the dough rise 1 hour in a warm space, covered with a kitchen towel.

After the dough has doubled in size, remove from the bowl and punch down a few times on a lightly floured flat surface.

Divide the dough into 4 balls; then roll each ball out into a long, skinny, sticklike shape. Using a sharp knife, cut each dough stick into 6 pieces.

Repeat Step 6 for the remaining dough balls until you have about 24 bites formed.

Heat the remaining 4 cups of water over the stovetop in a medium pot with the baking soda stirred in.

Drop the pretzel bite dough into the hot water and let boil for 60 seconds, remove, and let slightly cool.

Lightly brush the top of each bite with the egg whites, and then cover with a pinch of kosher salt.

Spray the air fryer basket with olive oil spray and place the pretzel bites on top. Cook for 6 to 8 minutes, or until lightly browned. Remove and keep warm.

Repeat until all pretzel bites are cooked.

Serve warm.

If you’re tight on time, nix the boiling water part. The only difference is you won’t have that browned texture to the outside of the pretzel bite. They still taste delicious, though!

Serve with a cheese sauce or spicy mustard dressing.

For a dessert pretzel, toss the pretzel bites in a cinnamon-sugar blend before air frying.

Panko-Breaded Onion Rings

Prep time: 15 minutes

Cook time: 12 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 large sweet onion, cut into 1/2-inch slices and rings separated

2 cups ice water

1/2 cup all-purpose flour

1 teaspoon paprika

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 teaspoon garlic powder

1/4 teaspoon onion powder

1 egg, whisked

2 tablespoons milk

1 cup breadcrumbs

Directions

Preheat the air fryer to 400 degrees.

In a large bowl, soak the onion rings in the water for 5 minutes. Drain and pat dry with a towel.

In a medium bowl, place the flour, paprika, salt, pepper, garlic powder, and onion powder.

In a second bowl, whisk together the egg and milk.

In a third bowl, place the breadcrumbs.

To bread the onion rings, dip them first into the flour mixture, then into the egg mixture (shaking off the excess), and then into the breadcrumbs. Place the coated onion rings onto a plate while you bread all the rings.

ضع حلقات البصل في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة ، وأحيانًا تعشيش الحلقات الأصغر في حلقات أكبر. رش مع رذاذ الطبخ. طهي لمدة 3 دقائق ، اقلب الحلقات ورش المزيد من رذاذ الطهي. طهي لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. اطبخ الحلقات على دفعات. قد تحتاج إلى عمل 2 أو 3 دفعات ، حسب حجم المقلاة الهوائية.

يقدم مع مجموعة متنوعة من التغميس ، من صلصة الرانش إلى الكاتشب إلى صلصة الباربكيو.

وانتون مقرمش

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: 8 حصص

مكونات

1/2 كوب فول مقلي

3 ملاعق كبيرة صلصة

1/4 كوب قلوب خرشوف معلبة ، مصفاة ومربوطة جافة

1/4 كوب سبانخ مجمد ، مذاب ومضغوط جاف

2 أونصة جبنة كريمية

1-1 / 2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف مقسم

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/4 كوب بيبروني مفروم

1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور

1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

2 أونصة جبنة كريمية

1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

32 فطيرة باللحم

1 كوب ماء

الاتجاهات

سخن المقلاة الهوائية على 370 درجة.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الفاصوليا مع الصلصة.

في وعاء متوسط ​​آخر ، اخلطي قلوب الأرضي شوكي مع السبانخ والجبن الكريمي والأوريغانو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح.

في وعاء ثالث متوسط ​​الحجم ، اخلطي البيبروني ، وجبنة الموزاريلا ، وجبنة البارميزان ، والجبن الكريمي ، ونصف ملعقة صغيرة متبقية من الزعتر.

احصل على منشفة مبللة قليلاً بالماء واتركها. أثناء العمل مع فطيرة باللحم ، اترك الونتون غير المملوءة تحت المنشفة الرطبة حتى لا تجف.

العمل مع 8 فطائر في وقت واحد ، ضع ملعقتين صغيرتين من إحدى الحشوات في وسط فطيرة باللحم ، بالتناوب بين الحشوات المختلفة (حشوة واحدة لكل فطيرة باللحم). اعمل واحدًا تلو الآخر ، واستخدم فرشاة المعجنات ، واغمس فرشاة المعجنات في الماء ، وادهن حواف العجين بالماء. تُطوى العجينة من المنتصف لتشكيل مثلث وتترك جانباً. استمر حتى تتشكل 8 فطائر باللحم. رش فطيرة باللحم برذاذ الطبخ وتغطيتها بمنشفة جافة. كرر حتى يتم ملء جميع الفطائر ال 32.

ضع فطائر الونتون في سلة المقلاة الهوائية ، واترك فراغًا بين الونتون واطبخها لمدة 5 دقائق. اقلبها وتحقق من اللون البني ، ثم اطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن أن ترضي هذه الوصفة مجموعة من الضيوف في حفلة ، من النباتيين إلى الأطفال. هذه أيضًا وصفة رائعة لجعل الأطفال يطبخون. دعهم يساعدون من البداية إلى النهاية!

قدمي فطائر الونتون المحشوة بالفول المقلية والصلصة مع صلصة الرانش أو الكريمة المكسيكية. قدمي الصنفين الآخرين من وانتون مع صلصة المارينارا.

لا حدود للسماء مع ما تملأه بأغلفة فطيرة باللحم ، من شيء حلو مثل مربى الفاكهة إلى شيء لذيذ ولحم. كن مبدعا واستمتع