اصنع جوانب لذيذة مع المقلاة الهوائية

تساعدك هذه المقالة على استكشاف إمكانيات المقلاة الهوائية ! من قلي ذرة الشارع بالهواء إلى صنع الدفعة المثالية من Cajun Curly Fries ، ستكتشف قريبًا أنك لن تضحي بأي نكهة من خلال التخلص من الدهون المقلية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المقلاة الهوائية هي الطريقة المثالية لتحميص الخضار المفضلة لديك. تعد براعم بروكسل المحمصة ، والبامية المقلية ، والهليون المغلف بلحم الخنزير المقدد ، مجرد عدد قليل من الأطعمة التي أصبحت بسهولة مفضلة للعائلة في وقت قصير. استخدم هذه المقالة كدليل ، ودع إبداعك يتدفق للسماح للخضروات المفضلة لديك بأن تصبح نجمة أطباقك الجانبية مع المقلاة الهوائية.

ذرة الشارع

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: 4 حصص

مكونات

1 ملعقة كبيرة زبدة

4 آذان ذرة

1/3 كوب زبادي يوناني عادي

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً

الاتجاهات

1. سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة.
2. في وعاء متوسط ​​آمن للاستخدام في الميكروويف ، قم بإذابة الزبدة في الميكروويف. ادهن الجزء الخارجي من آذان الذرة بالزبدة المذابة برفق.
3. ضع الذرة في سلة المقلاة الهوائية واتركها تطهى لمدة 5 دقائق ، ثم اقلب الذرة واتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
4. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الزبادي والجبن والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل. اجلس جانبا.
5. أخرجي الذرة بعناية من المقلاة الهوائية واتركيها تبرد لمدة 3 دقائق. ادهن الحواف الخارجية بمزيج الزبادي وغطيها بكزبرة مفرومة طازجة. قدميها على الفور.

يمكنك إعادة تسخين الذرة في المقلاة الهوائية بدون صلصة لمدة دقيقة إلى دقيقتين على 370 درجة.

يمكنك استخدام نوع آخر من الجبن إذا لم يكن البارميزان هو المفضل لديك أو إذا كان لديك شيء آخر في متناول اليد.

بطاطا حلوة كيرلي فرايز

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: 4 حصص

مكونات

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم ، مغسولة

2 ملعقة طعام زيت أفوكادو

3/4 ملعقة صغيرة ملح مقسم

1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة

الاتجاهات

1. سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة.
2. باستخدام أداة حلزونية ، اصنع حلزونات مجعدة مع البطاطا الحلوة. احتفظ بالقطع بطول 1-1 / 2 بوصة. استمر حتى نفاذ كل البطاطس.
3. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطا الحلوة بزيت الأفوكادو ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. ضعي البطاطس في سلة المقلاة الهوائية واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ؛ يهز ويطهى 5 دقائق أخرى.
5. أثناء الطهي ، أضيفي الأفوكادو والثوم والبابريكا والفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح وعصير الليمون والكزبرة إلى الخلاط وخلطيه حتى يصبح ناعمًا. اجلس جانبا.
6. When cooking completes, remove the fries and serve warm with the lime avocado sauce.

Depending on the size of your air fryer, you may need to cook the fries in batches for an even crisp.

Tight on time? You can buy prepared spiralized sweet potato zoodles in the produce section of your market. Cut into 1-1/2 inch pieces.

Prefer a spicy or sweet fry? Toss fries with 1 teaspoon of Cajun seasoning for a kick or mix 1/2 teaspoon ground cinnamon with 1 teaspoon cane sugar for something sweeter.

Asiago Broccoli

Prep time: 10 minutes

Cook time: 14 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 head broccoli, cut into florets

1 tablespoon extra-virgin olive oil

1 teaspoon minced garlic

1/4 teaspoon ground black pepper

1/4 teaspoon salt

1/4 cup asiago cheese

Directions

1. Preheat the air fryer to 360 degrees.
2. In a medium bowl, toss the broccoli florets with the olive oil, garlic, pepper, and salt. Lightly spray the air fryer basket with olive oil spray.
3. Place the broccoli florets into the basket and cook for 7 minutes. Shake the basket and sprinkle the broccoli with cheese. Cook another 7 minutes.
4. Remove from the basket and serve warm.

Roasted Brussels Sprouts

Prep time: 10 minutes

Cook time: 25 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1/2 cup balsamic vinegar

2 tablespoons honey

1 pound Brussels sprouts, halved lengthwise

2 slices bacon, chopped

1/2 teaspoon garlic powder

1 teaspoon salt

1 tablespoon extra-virgin olive oil

1/4 cup grated parmesan cheese

Directions

1. Preheat the air fryer to 370 degrees.
2. In a small saucepan, heat the vinegar and honey for 8 to 10 minutes over medium-low heat, or until the balsamic vinegar reduces by half to create a thick balsamic glazing sauce.
3. While the balsamic glaze is reducing, in a large bowl, toss together the Brussels sprouts, bacon, garlic powder, salt, and olive oil. Pour the mixture into the air fryer basket and cook for 10 minutes; check for doneness. Cook another 2 to 5 minutes or until slightly crispy and tender.
4. Pour the balsamic glaze into a serving bowl and add the cooked Brussels sprouts to the dish, stirring to coat. Top with grated parmesan cheese and serve.

Fried Okra

Prep time: 10 minutes

Cook time: 8 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 pound okra

1 large egg

1 tablespoon milk

1 teaspoon salt, divided

1/2 teaspoon black pepper, divided

1/4 teaspoon paprika

1/4 teaspoon thyme

1/2 cup cornmeal

1/2 cup all-purpose flour

Directions

1. Preheat the air fryer to 400 degrees.
2. Cut the okra into 1/2-inch rounds.
3. In a medium bowl, whisk together the egg, milk, 1/2 teaspoon of the salt, and 1/4 teaspoon of black pepper. Place the okra into the egg mixture and toss until well coated.
4. In a separate bowl, mix together the remaining 1/2 teaspoon of salt, the remaining 1/4 teaspoon of black pepper, the paprika, the thyme, the cornmeal, and the flour. Working in small batches, dredge the egg-coated okra in the cornmeal mixture until all the okra has been breaded.
5. Place a single layer of okra in the air fryer basket and spray with cooking spray. Cook for 4 minutes, toss to check for crispness, and cook another 4 minutes. Repeat in batches, as needed.

إذا كنت تستخدم البامية المجمدة ، قم بإذابة الجليد واتركها حتى تجف قبل الاستخدام.

تقدم مع صلصة الرانش.

الهليون المغلف بلحم الخنزير المقدد

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: 4 حصص

مكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1 رطل من الهليون ، أطراف مشذبة

8 شرائح لحم مقدد

الاتجاهات

1. سخن المقلاة الهوائية على 380 درجة.
2. في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون مع ملح البحر وجبنة البارميزان. ضع الهليون في خليط زيت الزيتون.
3. قسّم الهليون بالتساوي إلى 8 حزم. لف قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول كل حزمة ، ولا تتداخل مع لحم الخنزير المقدد ، بل تنشرها عبر الحزمة.
4. ضع حزم الهليون في سلة المقلاة الهوائية ، دون أن تلمسها. اعمل على دفعات حسب الحاجة.
5. طهي لمدة 8 دقائق تحقق من النضج واطهيه لمدة دقيقتين أخريين.

ملحوظة: إذا كنت تعمل مع الهليون الرقيق الصغير ، تحقق بعد 6 دقائق.

بطاطا بارميزان بالثوم

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 4 حصص

مكونات

2 حبات متوسطة الحجم من البطاطس الذهبية ، مغسولة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 فص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

الاتجاهات

1. سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة.
2. قطعي البطاطس إلى شرائح طويلة بسمك 1/4 بوصة. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس بزيت الزيتون والثوم والجبن والفلفل والملح.
3. ضعي البطاطا المقلية في سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 4 دقائق ؛ هز السلة واطبخ لمدة 4 دقائق أخرى.
4. تُرفع وتُقدم دافئة.

لا تكدس البطاطس المقلية! قد تحتاج إلى صنعها على دفعتين لطهيها بالتساوي والحصول على هذا القوام الهش.

يمكنك تحويل هذه البطاطس إلى أسافين أيضًا. اضبط وقت الطهي من 2 إلى 3 دقائق حسب سمك البطاطس.

يمكنك استخدام زيت الكمأة بدلاً من زيت الزيتون أو البهارات الخاصة بك إذا كنت تفضل ذلك.