الصوم المتقطع ونظام الكيتو الغذائي

بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو يصومون بشكل متقطع ، مما يزيد من تأجيج الحالة الكيتونية لديهم. نظرًا لأن الشخص الذي يتبع حمية الكيتو يكون دائمًا في حالة الكيتوزية ، فإن الصيام المتقطع سيسمح له أو لها بالتعمق في هذه العملية وجني فوائد أكثر من اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.

عندما تصوم على نظام كيتو الغذائي ، يتعين على جسمك استخدام مخزونه من الدهون ، بدلاً من ما أكلته للتو ، لتزويد نفسه بالطاقة ، مما سيساعدك على فقدان المزيد من الوزن والدهون بشكل أسرع مما كنت عليه عند تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم. حمية الكيتو. أظهرت دراسة حديثة أن الجمع بين نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والصيام المتقطع تسبب في زيادة فقدان الوزن وتحسين مستويات الأنسولين ، مقارنة بالحد من السعرات الحرارية وحدها. قد تعزز حمية الكيتو الالتهام الذاتي. لا يتم الترويج لها عن طريق الصيام فحسب ، بل يتم تحفيزها أيضًا عن طريق تقييد الكربوهيدرات ، مما يشير إلى أن اتباع حمية الكيتو يكتسبون المزيد من الفوائد من الصيام المتقطع أكثر من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات.

يمكن أن يؤدي الجمع بين نظام كيتو الغذائي والصيام المتقطع إلى الانتقال إلى المستوى التالي من رحلة إنقاص الوزن. قد يساعدك أيضًا في الحفاظ على صحتك لأنك تعيش لفترة أطول من خلال الجمع بين فوائد الكيتونات والالتهام الذاتي ، وهي طريقة الجسم الذكية للشفاء.

متى الصيام المتقطع

إذا كنت ستقوم بالصيام المتقطع ، ففكر في جدول الأكل النموذجي لعائلتك وكيف ستتوافق نافذة التغذية مع ذلك. لنفترض ، على سبيل المثال ، أنه يتعين عليك إعداد وجبة الإفطار لعائلتك وإحضار أطفالك إلى المدرسة ، ولكن نافذة التغذية من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 8 مساءً بحلول الوقت الذي يحين فيه الإفطار ، ربما لم تكن قد أكلت لمدة 12 عامًا. ساعات ، ولديك أربع ساعات أخرى قبل أن تتمكن من فعل أي شيء حيال ذلك - والآن أنت تصنع الفطائر.

ضع في اعتبارك تحويل فترة إطعامك إلى وقت مبكر. لا تتردد في اللعب معها. لا توجد قواعد صارمة وسريعة للصيام المتقطع - إنها أكثر من مجرد إرشادات ، ويمكنك تخصيص كل جانب من جوانبها وفقًا لموقفك المحدد. نظرًا لأنه يمكنك تناول القهوة والشاي ، فقد تفكر في تناول فنجان كبير قبل البدء في الطهي لأن هذه المشروبات يمكن أن تزيل جوعك.

إذا كنت شخصًا لا يحب الإفطار على أي حال ، فقد لا تكون هذه مشكلة. ومع ذلك ، في مرحلة ما ، ستواجه مواقف لا يتوافق فيها الصيام المتقطع بشكل جيد مع حياتك ، ويكون إجراء هذا التمرين مفيدًا للغاية.

يعتقد معظم الناس أن الصيام المتقطع هو أداة تساعدك على إنقاص الوزن ، ولكن إذا كنت ذكيًا بشأن الخيارات المتاحة أمامك ، فيمكنك الصوم بشكل متقطع مع استمرار اكتساب العضلات ، لأن هناك العديد من الطرق للصيام. إذا لم يكن الصيام مناسبًا لك ، فإن تناول الطعام بشكل متكرر - سواء في نافذة معينة لتناول الطعام أو على مدار اليوم - يمكن أن يساعدك على زيادة الوزن المكتسب أيضًا.

هذا هو الوقت المناسب لتوضيح أهدافك والتفكير بشكل واقعي حول كيف - أو إذا - تريد تغيير وزنك عند بدء الكيتو. لا تنشغل بموعد نهائي محدد لتحقيق أهداف وزنك. من الأهمية بمكان أن تتذكر أن الكيتو هو أسلوب حياة وليس نظامًا غذائيًا عصريًا ، ومن الأفضل اتباع رؤية طويلة المدى لرحلة وزنك.

ومع ذلك ، من الأفضل حساب عدد السعرات الحرارية التي ستحتاج إلى تناولها للوصول إلى أهداف وزنك ومقارنة ذلك بصدق مع عدد السعرات الحرارية التي تتناولها حاليًا. سيساعدك اكتشاف الفرق بين الاثنين على تطوير خطة هجوم لجعل الأرقام تتماشى بطريقة تناسبك. سيساعدك دمج التمارين الرياضية وربما الصيام على تحقيق هذه الأهداف بطريقة أكثر ديناميكية تتناسب مع أسلوب حياتك.

عندما تدخل في تأرجح الكيتو ، ستجد على الأرجح أن جسمك يتحرك بشكل طبيعي نحو وزن صحي دون بذل الكثير من الجهد.

Keto هي أداة ممتازة لمساعدتك في الوصول إلى الوزن الصحي الذي تحلم به. ستحتاج إلى توضيح مقدار الوزن الذي تريد اكتسابه أو خسارته والتوصل إلى خطة واقعية تنظر إلى السعرات الحرارية ووحدات الماكرو ومستوى التمرين وتكرار الوجبات للوصول إلى هدفك.

فوائد الصيام المتقطع

ربما سمعت عن الصيام المتقطع كممارسة شائعة للمشاهير الذين يحتاجون إلى تغيير جذري قبل فيلمهم التالي. الصيام ليس فقط ممتازًا لفقدان الدهون واكتساب العضلات ، ولكن له أيضًا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الأخرى.

يكتشف العلماء الكثير من الفوائد للصيام المتقطع. على الرغم من أن الاكتشافات جديدة ، إلا أننا كنوع نقوم بذلك منذ آلاف السنين. بدأ الباحثون أخيرًا في اللحاق بما كنا نفعله بشكل طبيعي وتحديد أنه من الجيد العودة إلى طرق الأكل القديمة.

الكيتوزيه والصيام المتقطع هما التزاوج المثالي للتغذية الصحية ، وقد يأخذ الصيام المتقطع حالتك الكيتونية إلى المستوى التالي.

تسريع عملية فقدان الدهون

تساعد الحالة الكيتونية في فقدان الدهون عن طريق تحويل جسمك إلى آلة لحرق الدهون. ستؤدي إضافة الصيام المتقطع إلى الحالة الكيتونية إلى تسريع عملية فقدان الدهون. بغض النظر عن المكان الذي تبدأ منه ، إذا توقفت عن تناول الطعام لفترة كافية ، فسيتوقف جسمك عن حرق الجلوكوز وبدلاً من ذلك يتحول إلى حرق الدهون والكيتون الأكثر كفاءة المرتبط بالكيتوزية وفترات طويلة من الامتناع عن الطعام. هذا مهم جدًا بسبب الأنسولين ، الذي ينظم مستويات السكر في الدم. عندما تصوم ، تزيد من حساسيتك للأنسولين ، وتنخفض مستويات الهرمون هذه ، ويقل احتمال قيامك بما يطلبه الأنسولين المرتفع لجسمك: حرق الجلوكوز وتخزين الدهون.

عندما تكون الكربوهيدرات (وبالتالي الأنسولين بدرجة كبيرة) خارج الصورة ، كما هو الحال مع الصيام ، يمكن لجسمك حرق الدهون بدلاً من تخزينها. الأهم من ذلك ، يمكنك منعه. يساعد نظام كيتو الغذائي على تقليل مستويات الأنسولين بشكل عام ، ولكن حتى الأطعمة المعتمدة من الكيتو (العدد القليل من الكربوهيدرات والبروتين) ستؤدي إلى زيادة طفيفة في مستويات الأنسولين بعد تناول الطعام. الصوم يلغي ذلك لأن الطعام هو ما يرفع مستويات الأنسولين. عندما تصوم ، تنخفض مستويات الأنسولين لديك ، وهذا يدفع جسمك إلى حرق الدهون لفترة أطول.

من المحتمل أن يتم الحفاظ على العديد من هذه التغييرات عن طريق "هرمون الصيام" ، أديبونكتين . يتم زيادة الأديبونكتين مع تقييد السعرات الحرارية ، والصيام ، وفقدان الوزن ، على الرغم من أنه - بشكل مدهش - يتكون من الخلايا الدهنية. يحتوي Adiponectin على مجموعة من التأثيرات المفيدة التي قد تفسر بعض مزايا الصيام المتقطع. ترتبط مستويات الأديبونكتين المرتفعة بفقدان الوزن ، بينما توجد مستويات منخفضة لدى الأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2. في الواقع ، يعمل أحد الأدوية المستخدمة في علاج مرض السكري من النوع 2 على زيادة مستويات الأديبونكتين في الجسم.

على الرغم من أن كلاً من الصيام وحمية الكيتو يساعدان في تقليل مستويات الأنسولين ، إلا أن الصيام يزيد من حمية الكيتو. عندما تأكل حمية الكيتو ، فإنك تزود جسمك بالدهون ليحرقها ، وسوف يحرق الدهون من الطعام قبل أن يتحول إلى دهون مخزنة في الجسم. عندما تحرق الطعام الذي تناولته ، يبدأ جهازك الهضمي في التخلص من الدهون المخزنة. كلما طالت فترة صيامك ، زاد الوقت الذي تمنحه لنفسك للعمل من خلال الدهون المخزنة. يمكن أن يحتفظ جسم الإنسان بعشرات الآلاف من السعرات الحرارية المخزنة على شكل دهون ، وإذا كنت تريد أن يستخدم جسمك تلك السعرات الحرارية ، فإن فترات الصيام المتقطعة هي طريقة مثبتة لتحقيق هدفك.

على الرغم مما يعتقده الكثير من الناس ، يمكن أن يساعد الصيام في الواقع على زيادة التمثيل الغذائي لديك. قد تؤدي الجوع لفترات طويلة إلى عكس ذلك ، ولكن على المدى القصير من الصوم (عدة أيام) ، يرتفع مستوى الأدرينالين في الجسم (أو الإبينفرين). الأدرينالين هو جزء من نظام القتال أو الطيران. أنت لا تريد أن يرتفع مستوى الأدرينالين بشكل مزمن ، ولكن على المدى القصير يمكن أن يكون مفيدًا للغاية. تؤدي النوبات القصيرة من الأدرينالين إلى زيادة استخدام الطاقة ، حتى أثناء الصيام. يزيد الأدرينالين من إفراز أي جلوكوز مخزّن لديك ويعزز قدرتك على حرق الدهون. تشير الدراسات إلى أنه خلال فترة قصيرة من الصيام لمدة أربعة أيام ، يمكن أن يزيد الأيض الأساسي بنسبة تصل إلى 12 في المائة ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.

تعزيز اكتساب العضلات وهرمون النمو البشري

يتسبب هرمون النمو البشري (HGH) في التطور والنمو لدى الأطفال والمراهقين. بالطبع ، من الطبيعي خلال هذا الوقت من حياة أي شخص زيادة كتلة العضلات بشكل طبيعي. لسوء الحظ ، يميل هرمون النمو HGH إلى الانخفاض بعد أن تصل إلى نهاية سنوات المراهقة ، ولا ينتعش مرة أخرى أبدًا. مستويات هرمون النمو ما يقرب من ضعف ارتفاعها في الأطفال والمراهقين كما هي عند البالغين. هرمون النمو هو هرمون نابض ، مما يعني أن مستوياته ترتفع وتنخفض. هرمون النمو له تأثيرات متعددة:

• يزيد من كتلة العضلات
• يزيد من قوة العظام ونموها
• يكسر الدهون
• يزيد من تخليق البروتين
• يزيد من استحداث السكر في الكبد
• يزيد من نمو جميع الأعضاء (باستثناء الدماغ)

تشير الدراسات إلى أن إعطاء جرعات من هرمون النمو لكل من الرجال والنساء يزيد من كتلة العضلات وكثافة العظام مع تقليل الدهون. كان هرمون النمو شائعًا كعامل منشطات في رياضات النخبة ، وقد استخدمه بعض الرياضيين منذ الثمانينيات لتحسين قدراتهم الرياضية. للأسف ، يأتي حقن هرمون النمو مع قائمة من الآثار الجانبية مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ومشاكل القلب. لحسن الحظ ، يوفر الصيام انفجارًا طبيعيًا لهرمون النمو دون أي آثار جانبية مزعجة. الأكل يثبط هرمون النمو والإفراط في تناول الطعام - أو تناول الوجبات الخفيفة - يجعله ينخفض.

تقوية العضلات عن طريق تنظيف المنزل

طريقة أخرى لتحسين كتلة العضلات من خلال الصيام هو زيادة قدرة الخلية على تنظيم دورة التنظيف اليومية. على غرار نظام الفيروسات بجهاز الكمبيوتر الخاص بك ، تراقب خلاياك محيطها باستمرار بحثًا عن أي عيوب وستقوم بإصلاح أي عمليات غير طبيعية. هناك نظامان تستخدمهما خلاياك للقيام بذلك:

• Autophagy lysosome: هذا هو حرفيًا "الأكل الذاتي" وهو عملية التهام بروتينات طويلة العمر (وغالبًا ما تكون غير طبيعية) وجزيئات RNA وأجزاء خلوية مثل الميتوكوندريا ، والتي تعد "مركز القوة" للخلية. يساعد نوع معين من الالتهام الذاتي ، يُسمى بالتهام الكلي ، على تقليل الإجهاد الأيضي والتأكسدي ، وهو أمر حيوي لقدرة البروتينات وأجزاء الخلايا الأخرى على إعادة تدويرها للحصول على الطاقة.
• Ubiquitin proteasome: هذه هي الآلية الرئيسية لتفكيك وإعادة تدوير البروتين قصير العمر في جميع خلاياك. هذا النظام ضروري للتأكد من عمل جهاز المناعة لديك ، بالإضافة إلى إصلاح الحمض النووي الخاص بك ، مجموعة المخططات التي تشفر الحياة. إذا كان هذا النظام غير طبيعي ، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأمراض مثل الضمور العصبي العضلي ومشاكل المناعة.

تعمل هذه المسارات معًا لإصلاح خلايا الجسم. الخلايا معقدة ، ولها أجزاء متحركة متعددة ، مثل البروتينات والميتوكوندريا التي تشغل كل خلية وتعمل كمراسلين للقيام بالوظائف الأساسية. في حالة تعطل أحد الأجزاء ، يجب إصلاحه حتى لا تعاني الخلية بأكملها. إذا تم حظر أي من المسارين ، تتلف الخلية ، مما يؤدي في النهاية إلى موت الخلية أو تدميرها.

في خلايا العضلات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ضعف العضلات وهزالها. نظرًا لأن العضلات نشطة للغاية وتطول وتتقلص عدة مرات في الدقيقة ، يمكن أن تتآكل بسهولة في حالة تلف الأدوات اللازمة لمراقبتها أو إصلاحها. إلى جانب ذلك ، يتطلب الحفاظ على العضلات توازنًا دقيقًا في تكوين البروتين العضلي (المصطلح العلمي لكيفية نمو العضلات) وانهيار العضلات. يتم تحفيز هذه المسارات عن طريق الصيام وهي جزء حيوي من قدرة الجسم على الحفاظ على وظيفة العضلات.

يظهر بحث جديد مثير أن الالتهام الذاتي ضروري للحفاظ على كتلة العضلات ، وبدونها ، من المحتمل أن تفقد العضلات التي عملت بجد لتحقيقها ببطء. طورت الدراسات التي أجريت على الحيوانات التي جُردت من الجين المعزز للالتهام الذاتي ، الحثل العضلي - وهو مرض تتقلص فيه العضلات بمرور الوقت ، وتصبح أضعف تدريجيًا ، ويؤدي في النهاية إلى صعوبة المشي والوقوف والقيام بجميع الأنشطة الروتينية للحياة اليومية.

لن تختفي عضلاتك بالضرورة إذا لم تبدأ الصيام ، لكن هذا البحث يشير إلى أنه إذا لم تقم بتعزيز الالتهام الذاتي - الذي يتم تحقيقه بشكل فعال عن طريق الصيام - فأنت تخاطر بزيادة فقدان العضلات ، مما يعرضك لعواقب سلبية ، مثل زيادة الاحتمالية الإعاقة وفقدان الاستقلال.

غالبًا ما كان الصيام المتقطع شائعًا من قبل الرياضيين المدربين تدريباً عالياً ، الذين يعطون الأولوية للياقة البدنية المنحوتة والرشاقة. سيكون من المدهش إذا استمروا في الصيام إذا فقدوا كتلة عضلاتهم أو شهدوا انخفاضًا في أدائهم. تشير نتائجهم إلى أن الصوم يصلح لكثير من الناس.

تسريع الانتعاش والإصلاح

الصوم يساعد على بقاء الجسد في حالة عمل جيدة. يمكن للصيام أن يحسن وظائف الجسم

• تقليل الضرر التأكسدي لبروتينات الجسم
• تقليل الضرر التأكسدي للحمض النووي
• تقليل تراكم البروتينات المختلة وأجزاء الخلايا

لا يؤثر الصيام على مستويات الأنسولين والجلوكوز فحسب ، بل يؤثر أيضًا بشكل كبير على هرمون وثيق الصلة بعامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1). يتم تحفيز IGF-1 بواسطة HGH ويسبب معظم الآثار الضارة لهرمون HGH الزائد ، مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم وخطر الإصابة بالسرطان. يتكون IGF-1 في الغالب من الكبد ويساعد في تعزيز نمو جميع الخلايا تقريبًا في كل من الأطفال والبالغين ، من العضلات إلى العظام.

يرتبط IGF-1 الزائد ارتباطًا وثيقًا بزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، وهي حالة تتميز بعدم قدرة الجسم على تنظيم وإصلاح الخلايا غير الطبيعية. هناك العديد من نقاط التفتيش طوال حياة الخلية والتي تسمح بالتقييم والإصلاح وحتى موت الخلايا التي فقدت وظيفتها - أو الأسوأ من ذلك ، أصبحت غير طبيعية أو سرطانية. IGF-1 يقلل من قدرة الجسم على إدارة هذه الخلايا غير الطبيعية. ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص المصابين بنقص IGF-1 من غير المرجح أن يصابوا بالسرطان. تظهر الأبحاث أن الدم من الأشخاص المصابين بنقص IGF-1 قد يحمي الخلايا من التعرض لتلف الحمض النووي المؤكسد. وحتى إذا تعرضت بعض الخلايا للتلف ، فقد ساعد الدم IGF-1 في التأكد من تدمير الخلايا أو التخلص منها حتى لا تنمو لتشكل السرطان.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن تظهر الدراسات الصغيرة أن الأشخاص الذين يصومون أثناء تناول أدوية متقدمة للسرطان ، مثل العلاج الكيميائي ، قد يكون أداؤهم أفضل من الأشخاص الذين يتلقون العلاج الكيميائي فقط. لا يلاحظ الأشخاص الذين يصومون فقط آثارًا جانبية أقل من العلاج الكيميائي - والتي يوجد منها الكثير - ولكن تظهر الدراسات أن الصيام المتقطع في الفئران يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم وقد يكون بنفس فعالية العلاج الكيميائي لأنواع معينة من السرطانات.

ومن المثير للاهتمام ، أن الالتهام الذاتي الناتج عن الصيام يثبطه هدف الثدييات من الراباميسين (mTOR) ، وهو أحد المجمعات الشائعة التي يتم تنظيمها أثناء السرطان وأحد الأهداف الأساسية لعقاقير السرطان. هذا دليل إضافي على أن الطرق الطبيعية لتعزيز الالتهام الذاتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، أو حتى معالجته بعد تكوينه. بالإضافة إلى تقليل مخاطر الاضطرابات التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ، يساعد الالتهام الذاتي الناجم عن الصيام في الحد من الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ، وهو مفيد أيضًا في تقليل التعرض للسرطان (لأنه يُعتقد أن العديد من السرطانات مرتبطة بزيادة الالتهاب).

تحسين لون البشرة

قد لا تكون البشرة الصافية هي الفائدة الأولى التي تفكر بها عند ذكر الصيام ، ولكنها قد تكون مكافأة مغرية بشكل خاص. على غرار تأثير كيتو على حب الشباب ، قد يؤدي الصيام المتقطع إلى نتائج أفضل من نظام العناية بالبشرة المكون من عشرة أجزاء أو بضع ساعات إضافية من الراحة الجمالية. مفتاح فائدة الصيام لبشرتك هو الكمية الكبيرة من مضادات الالتهاب التي تحدث في جميع أنحاء جسمك. بشرتك هي أكبر عضو لديك ، وعندما يكون جسمك بصحة جيدة ، فإن بشرتك ستحذو حذوها بشكل طبيعي.

Inflammation and stress naturally show up early on the skin, and fasting — in a healthy manner, with an adequate amount of water — is a great way to relieve stress throughout the body. While autophagy is working its magic to improve muscle health and to maintain nutrition in the brain, fasting allows the digestive system to rest and increases the billions of healthy bacteria in the gut. A well-functioning gut is vital for beautiful skin, because the digestive system has the highest number of immune cells of any part of the body. Optimal immunity will make sure that your skin is able to stop blackheads and acne in their tracks and help reduce the fine lines and wrinkles associated with aging.

This finding is not just anecdotal to people who fast for religious or health reasons. Research reveals the benefit of fasting on a host of skin ailments:

• Studies show that intermittent fasting helps improve wound healing in mice and also improves the thickness of their fur and improves blood supply to the skin.
• Fasting may work synergistically with any skincare regimen you have.
• Fasting may also lower the risk of inflammatory skin conditions like eczema and psoriasis.

Another critical part of a fast is drinking plenty of water. It’s important to remember that we’re encouraging water fasting, instead of a dry fast in which nothing — including water — is consumed. When all you have to take in is water — and the occasional non-caloric fluids — you tend to maintain your fluid levels. Drinking water and staying hydrated is crucial for skin health, and water fasts encourage this.

Slowing the aging process

Fasting can help you live longer. As fasting improves the body’s ability to heal and recover from negative events like disease and infection, the body is much more likely to thrive over the long term. This increased health is related to the body’s ability to oppose disease. Insulin and glucose, which drop when you fast, are strongly associated with disease and rapid aging. Fasting for about three days decreases blood levels of both by about 30 percent. IGF-1, the downstream effector of HGH, can also accelerate aging. Yet, fasting drops IGF-1 by up to 60 percent. Interestingly, this benefit is partially due to protein restriction, suggesting that fasting works in different ways from keto to improve long-term health.

Fasting reduces inflammation and improves the cells’ ability to heal. Fasting works its magic by promoting autophagy and a host of other hormone actors that help to decrease infection, illness, and disease, all of which associated with aging at a cellular level.

Many scientists believe that the telomere is essentially the epitome of the body’s fountain of youth. Telomeres are the protective cap at the end of chromosomes that protect chromosomes from unraveling. Because chromosomes are the blueprint of bodies and brains, short telomeres are more likely to lead to disease and aging because damaged chromosomes aren’t able to write out foolproof instructions to maintain a healthy body and mind. The length of telomeres decreases as you age — and it’s one reason scientist believe that people have a higher risk for disease, infections, and even cancer as they age.

Because fasting increase the cells’ ability to promote autophagy, and autophagy is a known factor in elongating telomeres, fasting is conclusively linked to a reduction in aging. Also, autophagy and telomeres are related in another way. The enzyme that increases telomere length — telomerase — also boosts cellular autophagy. In this way, autophagy and telomeres have a symbiotic relationship.

Studies show that long-term fasting — generally more than 24 hours — is needed to get the benefits of autophagy, and that’s why some authorities suggest a benefit of occasional long-term fasts of three or more days. Most people have to work their way up slowly to this goal, and some people should only do this under the supervision of a healthcare professional. If you have any preexisting medical condition, make sure to speak with your doctor before beginning any fasting routine.

Improving brain function

A commonly voiced concern is that fasting will lower the ability to think and accomplish necessary day-to-day obligations, but the opposite often happens. There are countless reports of people noticing that they feel sharper and more alert the longer they go into a fast. The first time you fast may be difficult because your body isn’t used to being without calories, but as it adjusts you may notice mental clarity that you’ve missed for a long time.

This makes sense: If humans had evolved to get brain fog whenever they were hungry, they never would’ve survived as a species. Can you imagine if our ancestors got more and more lethargic on the second or third day without food that they would have survived to the fourth day when they needed all their wits about them to catch dinner? Instead, their reaction times stayed sharp, their vision was excellent, and their mental clarity was never better. It’s more likely that they were most vulnerable those first few hours after having a satisfying dinner — likely similar to the post-Thanksgiving energy crash that you’re probably familiar with. With a full stomach, energy is diverted toward digestion of a large number of calories, and humans are neither as alert nor focused as when they’re hungry.

Interestingly, humans — and other mammals — have evolved so that low-calorie intake or fasting does not affect brain size. Most people, if they fast long enough (we’re talking about weeks without eating), will begin to notice muscle, bone, and other organs deteriorate. However, brain size will stay stable longer than anything else. This is crucial because your brain is your most potent asset. Outsmarting a predator was the best way to survive — because our ancestors were definitely not the largest or strongest animals in the jungle. Therefore, they were much more likely to survive than if their brain cells didn’t start to peter out as soon as they got hungry.

This is where the benefit of a keto/intermittent-fasting combination comes in. The brain needs some glucose to survive, even if you’re not consuming any carbohydrates. The liver can use gluconeogenesis to convert protein to glucose, meeting the brain’s needs even in an environment devoid of carbs. Studies show that with absolutely no food, your body and brain could survive for about 30 days. The rest of you will definitely shrink, but your body will prioritize nutrients going to your brain to keep your mind as sharp as possible until you eat again.

Reducing inflammation

Most of the diseases in the modern age are related to inflammation. Whether cancer, heart disease, autoimmune disease, pain syndromes, or a host of other conditions, they all can be traced back to underlying inflammation in the body. This has led many nutritionists and doctors to search high and low for an “anti-inflammatory diet” that would help cure society of the ills that are affecting health and life span. Research shows that the best anti-inflammatory diet may well be fasting.

Individuals who fast long term (between one and three weeks at a time) have experienced benefits that are atypical for many conventional medical treatments and procedures.

Of course, type 2 diabetes is, at its core, an inflammatory condition and associated with the metabolic syndrome, a combination of five diseases that are all based on inflammation:

• السمنة (خاصة عندما تكون حول خصرك)
• ضغط دم مرتفع
• حساسية الأنسولين (أو ارتفاع نسبة السكر في الدم)
• ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية (الأحماض الدهنية الحرة التي تتجول حول مجرى الدم)
• مشاكل الكوليسترول (المستويات المنخفضة بشكل غير عادي من البروتين الدهني عالي الكثافة [HDL] ، النوع الجيد من الكوليسترول)

يمكن للصيام أن يساعد في معالجة كل هذه القضايا. يبدو أن صيام اليوم البديل هو نهج ممتاز عند التعامل مع أي من هذه الشروط. عندما يقوم الناس إما بخفض سعراتهم الحرارية بشكل كبير كل يوم (بين لا شيء وما يصل إلى 500 إلى 600 سعرة حرارية في اليوم) ، ينخفض ​​ضغط الدم ، وتنكمش محيط الخصر ، ويستعيدون الحساسية تجاه الأنسولين. أظهرت دراسات مختلفة هذا التأثير في كل من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والوزن الصحي واستغرق الالتزام لمدة 15 يومًا إلى ثلاثة أسابيع بالصيام المتناوب. يعمل الصيام المتقطع اليومي أيضًا.

خلايا التخلص من السموم

للشفاء والفعالية ، يجب أن يمر الجسم بفترات طبيعية لإزالة السموم. هذا أكثر كفاءة وصحة من أي نظام غذائي للتخلص من السموم يمكنك القيام به وهو مكتفٍ ذاتيًا تمامًا. ومع ذلك ، يمكن أن تقل فعالية هذه العملية الطبيعية مع تقدمك في العمر. الصيام المتقطع ينقذ!

أدرك كريستيان دي دوف ، الحائز على جائزة نوبل عام 1974 ، كيف تتخلص الخلايا من السموم من خلال عملية تسمى الالتهام الذاتي. تحتوي الخلايا على الليزوزومات ، وهي في الأساس وحدات التخلص من القمامة التي تبحث في الخلية بشكل دوري عن أي أجزاء تالفة أو غير طبيعية تحتاج إلى الإصلاح أو الإزالة حتى لا تصبح الخلية بأكملها سرطانية أو تالفة. هذه العملية هي الالتهام الذاتي (التي تعني حرفيًا "الأكل الذاتي") ، وهي طريقة الخلية في تجديد نفسها باستمرار. الالتهام الذاتي هو جزء لا يتجزأ من عمل الجسم ، لكنه يعيقه

• الأنسولين
• الجلوكوز
• بروتين

العامل المشترك لهذه الأشياء الثلاثة هو الأكل. حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، فإن البروتين المعتدل سوف يوقف الالتهام الذاتي ، وسيؤثر عليه العدد القليل من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. لا توجد طريقة ممكنة لتناول الطعام تؤدي إلى الالتهام الذاتي. ومع ذلك ، فإن بعض الأنظمة الغذائية ، مثل الكيتو ، قد تشجع عمليتها الطبيعية أكثر من غيرها. عندما ترتفع مستويات الأنسولين ، أو تصل الأحماض الأمينية من القطع المهضومة من شرائح اللحم إلى مجرى الدم ، فإن هذا يشير إلى جسمك بأن المزيد من العناصر الغذائية تأتي وأن الخلايا القديمة البالية لا تحتاج إلى التجديد لإنتاج الطاقة. هذا يعني أن تناول أي شيء - حتى النظام الغذائي الكيتون - بانتظام سيمنع الالتهام الذاتي. فقط الصوم هو القادر على محاربة هذا.

عزز يوشينوري أوهوسمي ، الحائز على جائزة نوبل لعام 2016 ، فهم كيفية عمل العملية ، وكشف أن الالتهام الذاتي أمر حيوي في

• منع السرطان
• بقاء الخلية
• مراقبة جودة أعضاء كل جزء من الخلية
• التمثيل الغذائي على مستوى الجسم
• علاج الالتهابات والمناعة

هذه أجزاء أساسية لكيفية عمل الجسد وازدهاره ، والصوم قادر على إظهار كل هذه الآليات حتى تعمل على المستوى الأمثل. فائدة أخرى لعملية الالتهام الذاتي هي أنها تحافظ على الدماغ في أفضل حالاته. يحدث مرض الزهايمر ، وهو أحد أكثر اضطرابات الدماغ التنكسية العصبية شيوعًا عند البشر ، عندما يمتلئ الدماغ ببروتين غير طبيعي يسمى أميلويد بيتا. هذا البروتين غير الطبيعي يدمر الروابط بين خلايا الدماغ ، مما يؤدي إلى صعوبة في الذاكرة والتعلم. يميل الالتهام الذاتي إلى إزالة هذا البروتين غير الطبيعي ، مما يقلل من قدرته على التراكم ويؤدي إلى مرض الزهايمر. تظهر الدراسات أيضًا أن الصيام يمكن أن يساعد في تقليل آثار الصدمة

• نوبات الصرع
• السكتة الدماغية
• إصابات في الدماغ
• إصابات الحبل الشوكي

هناك العديد من الفوائد للصيام المتقطع بحيث يكون السؤال الأفضل الذي يجب طرحه هو ، "هل هناك أي فوائد لتناول الوجبات الخفيفة؟"