أضف كعكات التفريغ والطهي البطيء إلى مخزون كيتو الخاص بك

تمنحك هذه المقالة وصفة كعكة تفريغ كيتو وصفات كعكة طبخ كيتو بطيئة. تم تسمية كعكات التفريغ بشكل مناسب تمامًا لأنها تتضمن إلقاء جميع المكونات في وعاء ، وخلطها بسرعة ، ثم خبز المنتج النهائي على الفور. هذه الوصفات بسيطة ولا تتضمن أبدًا دهن الزبدة أو طي المكونات أو الغربلة. بمعنى آخر ، يتم التخلص من جميع الخطوات الصعبة. تميل كعكات التفريغ إلى أن تكون رطبة للغاية وكثيفة ، مما يعني أن القليل منها سوف يملأك.

من السهل تجميع كعكات الطهي البطيء تمامًا مثل الكعك المفروم ، وغالبًا ما تتطلب أكثر قليلاً من خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. تُخبز هذه الحلويات داخل قدر بطيء بدرجة حرارة منخفضة وثابتة. لمنع جفاف الكعك ، غالبًا ما تحتوي كعكات الطهي البطيء على سائل لذيذ يسكب فوقها ، والذي يمتص داخل الكيك أثناء خبزه ، مما يجعله رطبًا. اختر كعكة طهي بطيئة عندما تريد خبز كعكة دون عناء تشغيل الفرن ؛ ما عليك سوى خلط المكونات ، وضبط المؤقت على قدر الطهي البطيء ، والعودة بعد بضع ساعات للحصول على كعكة مثالية.

كعكة اليقطين

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي : 40 دقيقة

المحصول: 12 حصة

مكونات

1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة

1/2 كوب حليب كامل الدسم

يمكن لواحد من 15 أونصة هريس اليقطين

3 بيضات

1/2 كوب إريثريتول حبيبي

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين

1 كوب دقيق لوز

1/3 كوب دقيق جوز الهند

1/2 كوب إريثريتول حبيبي

2 ملاعق صغيرة قرفة

1/2 كوب زبدة مذابة

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ودهني صينية الكيك مقاس 9 × 13 بوصة أو صينية الكسرولة.

في وعاء كبير ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة ، والحليب كامل الدسم ، وهريس اليقطين ، والبيض ، ونصف كوب من الإريثريتول الحبيبي ، ومستخلص الفانيليا ، وبهارات فطيرة اليقطين. حرك حتى يصبح ناعما. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ونصف كوب من الإريثريتول الحبيبي والقرفة معًا. يرش المزيج فوق مزيج اليقطين في المقلاة. رشي الزبدة المذابة على قالب الكيك بالكامل بالتساوي قدر الإمكان.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الوسط متماسكًا. نترك الكعكة تبرد ثم تقطع وتقدم.

لكل وجبة: 197 سعرة حرارية ؛ دهون 16 جم ؛ كوليسترول 81 ملغ ؛ صوديوم 36 مجم ؛ كربوهيدرات 24 جم (ألياف غذائية 3 جم ، سكر كحول 16 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 5.1 غرام ؛ بروتين 5 جم.

كعكة لافا طباخ بطيء

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي : ساعتان

المحصول: 6 حصص

مكونات

1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة

4 بيضات

3/4 كوب حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 كوب زبدة مذابة

1 كوب دقيق لوز مطحون ناعماً

1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

4 ملاعق كبيرة إريثريتول حبيبي

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة

1/2 كوب ماء

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1 ملعقة طعام إريثريتول حبيبي

الاتجاهات

ادهني المدخل الخزفي لطباخك البطيء.

في وعاء كبير ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة والبيض وحليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة. يُضاف دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو و 4 ملاعق كبيرة من الإريثريتول الحبيبي ومسحوق الخبز والملح ويُحرّك المزيج حتى يتكوّن خليط كثيف. صب الخليط في وعاء الطهي البطيء وانتشر حتى يتجانس. نرش رقائق الشوكولاتة الداكنة فوق الخليط.

في وعاء صغير ، اخلطي الماء مع ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من الإريثريتول الحبيبي. سخني المزيج لمدة 30 ثانية في الميكروويف لإذابة المُحلي.

يُسكب مزيج الماء فوق خليط الكيك ثم يُغطى القدر البطيء ويُخبز على الإعداد المنخفض لمدة ساعتين. يترك ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم

لكل وجبة: 372 سعرة حرارية ؛ دهون 34 جم ؛ الكوليسترول 189 ملغ ؛ الصوديوم 262 مجم ؛ كربوهيدرات 27 جم (ألياف غذائية 8 جم ، سكر كحول 13 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 6.3 جم ؛ بروتين 11 جم.

تم الانتهاء من الكعكة وجاهزة للاستمتاع عندما يكون الجزء العلوي لامعًا وشبيهًا بالفدج.

كعكة الليمون وجوز الهند للطبخ البطيء

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي : 3 ساعات

المحصول: 8 حصص

مكونات

1-1 / 2 كوب طحين لوز

1/2 كوب دقيق جوز الهند

3 ملاعق كبيرة إريثريتول حبيبي

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1/2 كوب زيت جوز هند مذاب

1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة قشر ليمون

2 بيض

3 ملاعق كبيرة إريثريتول حبيبي

1/2 كوب ماء ساخن

2 ملاعق كبيرة زبدة

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند و 3 ملاعق كبيرة من الإريثريتول الحبيبي ومسحوق الخبز وعلكة الزانثان. أضيفي زيت جوز الهند المذاب ، كريمة الخفق الثقيلة ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، قشر الليمون ، والبيض إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا لتشكيل خليط ناعم. انشر الخليط في ملحق الطباخ البطيء.

في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الإريثريتول الحبيبي والماء الساخن والزبدة و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. قلبي حتى تذوب الزبدة ثم اسكبي المزيج فوق خليط الكيك في قدر الطهي البطيء.

غطي القدر البطيء واخبزيه على الإعداد العالي لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى يخرج عود أسنان من وسط الكعكة نظيفًا. قدميها دافئة.

لكل وجبة: 369 سعرات حرارية ؛ دهون 35 جم ؛ كوليسترول 81 ملغ ؛ الصوديوم 133 مجم ؛ كربوهيدرات 19 جم (ألياف غذائية 5 جم ، سكر كحول 9 جم) ؛ الكربوهيدرات الصافية 4.6 غرام ؛ بروتين 8 جم.