حافظ على البرودة مع آيس كريم كيتو والحلويات المجمدة

إن صناعة آيس كريم كيتو والحلويات المجمدة أمر سهل للغاية. في الواقع ، تستغرق بعض الوصفات الواردة في هذه المقالة بضع دقائق فقط للتحضير. إنها أبسط وأقل تكلفة من القيادة إلى البقالة وشراء آيس كريم كيتو باهظ الثمن. والأفضل من ذلك ، أن النتيجة صحية بدون أي إضافات أو مكونات غريبة. لا تتردد في تعديل آيس كريم كيتو والحلويات المجمدة كيفما تشاء ، مع تخصيص الوصفات لتناسب تفضيلاتك الشخصية.

الذهاب مجانا آلة

على الرغم من أن استخدام آلة الآيس كريم يمكن أن يكون ممتعًا ، إلا أن العديد من وصفات الآيس كريم هنا لا تتطلب واحدة. بدلًا من ذلك ، تخلط المكونات وتسكبها في صينية مكعبات الثلج وتجمدها. تقوم بعد ذلك بخلط المكعبات المجمدة في خلاط عالي السرعة لهرس مكعبات الثلج وتحضير حلوى مجمدة ناعمة. لا حاجة لآلة الآيس كريم! لم يكن صنع الآيس كريم بهذه السهولة من قبل.

آيس كريم شوكولاتة شيب

وقت التحضير: 5 ساعات بالإضافة إلى 10 دقائق

وقت الطهي : 0 دقيقة

المحصول: 5 حصص

مكونات

2 كوب حليب جوز هند كامل الدسم معلب

1/3 كوب مسحوق إريثريتول

رشة ملح البحر

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/4 كوب شوكولاتة مخبوزة ناعما

2 ملاعق صغيرة فودكا

الاتجاهات

ضعي حليب جوز الهند ومسحوق الإريثريتول وملح البحر وخلاصة الفانيليا في وعاء متوسط ​​واخفقيهم جيدًا. يُسكب المزيج في صينية مكعبات الثلج ويوضع في الفريزر. جمده حتى يجمد (حوالي 4 إلى 5 ساعات).

ضع مكعبات الثلج في خلاط عالي السرعة مع الفودكا واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضع الآيس كريم مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك لمدة ساعة على الأقل.

قسمي الآيس كريم إلى سلطانيات وضعي فوقها الشوكولاتة المفرومة. أضيفي رقائق الشوكولاتة برفق ثم قدميه على الفور.

لكل وجبة: 78 سعرة حرارية ؛ دهون 6 جم ؛ كوليسترول 0 ملغ. صوديوم 4 ملغ ؛ كربوهيدرات 19 جم (ألياف غذائية 2 جم ، سكر كحول 15 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 2.2 جم ؛ بروتين 1 جم.

آيس كريم شوكولاتة بالنعناع

وقت التحضير: 4 ساعات بالإضافة إلى 15 دقيقة

وقت الطهي : 0 دقيقة

المحصول: 2 حصص

مكونات

1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة

1/2 حبة أفوكادو ناضجة متوسطة

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع

1/8 ملعقة صغيرة ملح

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الإريثريتول

1/4 كوب شوكولاتة مخبوزة ناعما

1 ملعقة صغيرة فودكا

الاتجاهات

ضع جميع المكونات ما عدا الشوكولاتة الداكنة المقطعة والفودكا في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة.

صب المزيج في صينية مكعبات الثلج أو وعاء تخزين محكم الإغلاق وقم بتجميده حتى يصبح صلبًا (حوالي 3 ساعات حسب حجم الحاوية التي تستخدمها للتجميد).

ضع المكعبات المجمدة في خلاط عالي السرعة وهرسها حتى تصبح ناعمة. قم بطي رقاقة الشوكولاتة يدويًا مع ملعقة صغيرة من الفودكا (وهذا يمنع المزيج من التجمد بشدة) ثم أعد المزيج إلى الفريزر لمدة ساعة أخرى قبل التقديم.

لكل وجبة: 376 سعرة حرارية ؛ دهون 36 جم ؛ الكوليسترول 82 ملغ. الصوديوم 151 مجم ؛ كربوهيدرات 44 جم (ألياف غذائية 9 جم ، سكر كحول 29 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 5.9 جم ؛ بروتين 4 جم.

آيس كريم جوز الهند سهل

وقت التحضير: 5 ساعات بالإضافة إلى 10 دقائق

وقت الطهي : 0 دقيقة

المحصول: 5 حصص

مكونات

1 كوب حليب جوز هند كامل الدسم معلب

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

1/3 كوب مسحوق إريثريتول

رشة ملح البحر

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/2 كوب جوز هند مبشور غير محلى ومحمص

1 ملعقة صغيرة فودكا

الاتجاهات

ضعي حليب جوز الهند وكريمة الخفق الثقيلة ومسحوق الإريثريتول وملح البحر وخلاصة الفانيليا في وعاء متوسط ​​واخفقيهم جيدًا. يُسكب المزيج في صينية مكعبات الثلج ويوضع في الفريزر. جمده حتى يجمد (حوالي 4 إلى 5 ساعات).

ضع مكعبات الثلج في خلاط عالي السرعة مع الفودكا واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أعد الآيس كريم إلى الفريزر حتى يتماسك لمدة ساعة.

قسمي الآيس كريم إلى سلطانيات وضعي عليها جوز الهند غير المحلى. يقلب جوز الهند برفق مع المزيج ويقدم على الفور.

لكل وجبة: سعرات حرارية 242 ؛ دهون 25 جم ؛ الكوليسترول 65 ملغ. الصوديوم 73 مجم ؛ كربوهيدرات 17 جم (ألياف غذائية 1 جم ، سكر كحول 13 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 3 جم ؛ بروتين 2 جم.

ديث باي شوكولاتة آيس كريم

وقت التحضير: 6-1 / 2 ساعة

وقت الطهي : 15 دقيقة

المحصول: 6 حصص

مكونات

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

3 أكواب نصف ونصف

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

8 صفار بيض

3/4 كوب إريثريتول حبيبي

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/2 كوب شوكولاتة مخبوزة ناعما

الاتجاهات

ضعي مسحوق الكاكاو ، نصف ونصف ، وكريمة الخفق الثقيلة في قدر صغير واخفقيهم معًا. سخنيها على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لضمان عدم احتراق الخليط.

في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض والإريثريتول الحبيبي معًا ، واخفقي حتى يصبح البيض خفيفًا ورقيقًا. يُسكب حوالي كوب واحد من مزيج الكريما المغلي في البيض مع الخفق باستمرار. يُضاف مزيج البيض مرة أخرى إلى قدر الصلصة ويُقلب على نار خفيفة حتى يبدأ المزيج في التماسك. يرفع عن النار ويخلط في خلاصة الفانيليا.

يُسكب مزيج الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل. بعد أن يبرد مزيج الآيس كريم ، اسكبه في آلة الآيس كريم وقم بتجميد الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الماكينات الخاصة بك.

بعد أن يصل الآيس كريم إلى قوام التقديم الطري ، أضيفي الشوكولاتة مع التحريك برفق. ضع الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميده لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

لكل وجبة: سعرات حرارية 438 ؛ دهون 40 جم ؛ كوليسترول 34 ملغ. صوديوم 8 ملغ ؛ كربوهيدرات 4 جم (ألياف غذائية 0.6 جم ، سكر كحول 2.6 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 10.8 جم ؛ بروتين 10.4 جم.

في الخطوة 2 ، تأكد من الاستمرار في الخفق أثناء صب مزيج الكريمة على نار هادئة لضمان عدم نضج البيض.

ايس كريم الأفوكادو

وقت التحضير: ساعتان

وقت الطهي : 10 دقائق

المحصول: 5 حصص

مكونات

1-1 / 2 كوب كريمة خفق ثقيلة

1/3 كوب مسحوق إريثريتول

1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة

1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 حبة أفوكادو ناضجة ، مقشرة ، منزوعة النوى

الاتجاهات

Place the heavy whipping cream and powdered erythritol in a small sauce pan and heat over medium until simmering.

Remove the pan from the heat and add the chocolate. Let sit for about 5 minutes and then whisk the melted chocolate into the heavy cream mix. Add the vanilla extract to the mix before pouring into a blender. Add the ripe avocado (peel and pit removed) and puree until smooth. Refrigerate the mix until cooled completely.

Pour the mix into an ice cream machine and churn based on the machines instructions. It should look similar to soft serve ice cream when ready. Transfer into an airtight container and freeze for at least two hours to firm before serving.

Per serving: Calories 205; Fat 19 g; Cholesterol 6 mg; Sodium 7 mg; Carbohydrates 31 g (Dietary Fiber 10 g, Sugar Alcohol 16 g); Net Carbohydrates 4 g; Protein 3 g.

Strawberry Yogurt Pops

Prep time: 4 hours plus 10 minutes

Cook time: 0 minutes

Yield: 8 large pops

Ingredients

2 cups fresh or frozen strawberries, stems removed

1 cup full fat, canned coconut milk

1 cup plain, unsweetened Greek yogurt

1/4 cup powdered erythritol

2 teaspoons vanilla extract

Directions

Place all the ingredients into a blender and puree until smooth.

Pour the strawberry mix into a popsicle mold and place the sticks in each popsicle.

Freeze the popsicles until solid. Remove from the mold when you’re ready to enjoy. Keep in the freezer for up to one month.

Per serving: Calories 38; Fat 1 g; Cholesterol 1m g; Sodium 10 mg; Carbohydrates 10 g (Dietary Fiber 1 g, Sugar Alcohol 6 g); Net Carbohydrates 3.4 g; Protein 2 g.

Mocha Latte Ice Cream Bars

هل هذه قطع آيس كريم موكا لاتيه حلوى أم فطور؟ لماذا ليس كلاهما؟ عندما تحصل على حلوى لذيذة ونظيفة مثل هذه ، يمكنك الاستمتاع بها ليلًا أو نهارًا.

وقت التحضير: 4 ساعات بالإضافة إلى 5 دقائق

وقت الطهي : 5 دقائق

المحصول: 8 ملوثات العضوية الثابتة

مكونات

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

3/4 كوب نصف ونصف

1/4 كوب اسبريسو مخمر

1/3 كوب مسحوق إريثريتول

1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

الاتجاهات

ضعي كريمة الخفق الثقيلة ، نصف ونصف ، إسبرسو ، مسحوق إريثريتول ، ومسحوق الكاكاو في قدر صغير وسخنيها على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويقلب مع خلاصة الفانيليا. رشي صمغ الزانثان واخفقي.

دع المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم اسكبه في قالب المصاصة وأضف العصي إلى القوالب.

ضعه في الفريزر حتى يتجمد (حوالي 3 إلى 4 ساعات). قم بإزالته من القالب عندما تكون جاهزًا للاستمتاع أو التخزين في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد.

لكل وجبة: 143 سعرة حرارية ؛ دهون 14 جم ؛ كوليسترول 49 ملغ ؛ الصوديوم 24 ملغ ؛ كربوهيدرات 12 جم (ألياف غذائية 1 جم ، سكر كحول 8 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 2.7 جم ؛ بروتين 2 جم.

مفتاح الجير بوبس

وقت التحضير: 4 ساعات بالإضافة إلى 5 دقائق

وقت الطهي : 0 دقيقة

المحصول: 6 ملوثات عضوية ثابتة

مكونات

2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزالة البذور

1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض

1/4 كوب عصير ليمون

علبة واحدة من 15 أونصة من حليب جوز الهند كامل الدسم

1/2 كوب مسحوق إريثريتول

10 قطرات من الستيفيا السائلة

الاتجاهات

ضع جميع المكونات في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة وسميكة. صب في قالب المصاصة وأضف العصي لكل قطعة.

جمدها حتى تصبح صلبة ثم أزلها من القالب عندما تكون مستعدًا للاستمتاع. احفظه في الفريزر لمدة أسبوعين تقريبًا.

لكل وجبة: 230 سعرة حرارية ؛ دهون 21 جم ؛ كوليسترول 0 ملغ. صوديوم 17 ملغ ؛ كربوهيدرات 25 جم (ألياف غذائية 5 جم ، سكر كحول 16 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 4.4 جم ؛ بروتين 4 جم.