كيفية الاستمتاع بالفطائر في نظام كيتو الغذائي

قد تكون الفطيرة إحدى الحلوى التي تتوق إليها في نظام كيتو الغذائي ولكنك متردد في صنعها. بعد كل شيء ، تحتوي الفطيرة التقليدية على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك قد تسأل كيف يمكنك جعلها صديقة للكيتو؟! لحسن الحظ ، قمنا بتضمين عدد من الوصفات الرائعة للفطائر منخفضة الكربوهيدرات في هذه المقالة والتي يسهل صنعها وطعمها اللذيذ. تتراوح هذه من فطائر الفاكهة إلى إبداعات الشوكولاتة الفاسدة ويمكن أن تتناسب جميعها مع وحدات الماكرو الخاصة بك.

خبز فطائر مثالية

فكرة خبز فطيرة طازجة في الفرن شيء يجعل أي شخص تقريبًا متحمسًا للحلوى. في الواقع ، واحدة من أفضل الروائح في العالم هي رائحة الفطيرة المخبوزة حديثًا - فهي تجعل المنزل يبدو مرحبًا ويظهر مقدار الحب الذي وضعته في الخبز. تمنحك فطائر الكيتو في هذا القسم كل تلك المشاعر وأكثر

لقد طورنا قشور فطيرة الكيتو بشكل مثالي ، مما يمنحك عددًا قليلاً من القشور المختلفة التي يمكنك الاستمتاع بها. على الرغم من أن حشوات الفطائر لدينا مذهلة أيضًا ، ضع في اعتبارك وصفات القشرة واملأها بأي حشوة صديقة للكيتو تريدها. هناك العديد من الطرق لخبز فطيرة مثالية ولن تمنعك القيود منخفضة الكربوهيدرات من الاستمتاع بتقاليد طازجة مخبوزة في الفرن.

فطيرة كريمة الشوكولاتة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

المحصول: 10 حصص

مكونات

2 كوب دقيق لوز

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

2 ملاعق طعام من الإريثريتول الحبيبي

2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

1 ملعقة كبيرة جيلاتين

1/4 كوب ماء دافئ

2 ملاعق كبيرة ماء مغلي

علبة 15 أونصة من كريم جوز الهند غير المحلى

3 صفار بيض

1/2 كوب إريثريتول حبيبي

1/2 ملعقة كبيرة صمغ الزانثان

1/4 كوب شوكولاتة مخبوزة ناعما

1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

علبة 15 أونصة من كريم جوز الهند غير المحلى

1 ملعقة صغيرة جيلاتين

2 ملاعق كبيرة ماء دافئ

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الإريثريتول

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اصنعي قشرة الفطيرة عن طريق وضع دقيق اللوز ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر وملعقتين كبيرتين من الإريثريتول الحبيبي وزيت جوز الهند في محضر الطعام. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي ملعقة كبيرة من الجيلاتين مع 1/4 كوب من الماء الدافئ واتركيه حتى يتفتح لمدة 5 دقائق. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي إلى الجيلاتين واخفقي حتى يذوب. يُسكب مزيج الجيلاتين السائل الساخن في الخلاط ويُخفق المزيج حتى تتشكل عجينة ناعمة.

تُرفع العجينة وتوضع على حصيرة سيليكون للخبز. ضعي قطعة من ورق الزبدة فوق العجينة واستخدمي الشوبك لتسطيح العجينة ، ولفيها بين البرشمان وحصيرة السيليكون. ثم اقلب العجينة في صينية فطيرة مقاس 9 بوصات. تُخبز القشرة في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي الجميل.

اصنع حشوة الشوكولاتة عن طريق وضع كريمة جوز الهند في قدر صغير. يسخن على نار متوسطة حتى يغلي قليلا. ضعي صفار البيض في وعاء متوسط ​​واخفقي. اخفقي ببطء في حليب جوز الهند الساخن. يُسكب المزيج مرة أخرى في قدر الصلصة ، ويُضاف 1/2 كوب من الإريثريتول الحبيبي وعلكة الزانثان. سخني المزيج على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف قليلاً. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة ومستخلص الفانيليا. اخفقي حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج جيدًا.

نسكب مزيج الشوكولاتة في قشرة الفطيرة المخبوزة ثم نضع قطعة من غلاف بلاستيكي فوق حشوة الشوكولاتة وننقل الفطيرة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

لتحضير الكريمة ، ابدأ بوضع ملعقة صغيرة من الجيلاتين في وعاء صغير مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق. الميكروويف لمدة 10 ثوان ليذوب. توضع علبة حليب جوز الهند في وعاء خلط مبرد وتُخفق حتى تصبح رقيقًا. يُضاف الجيلاتين المذاب ، ومسحوق الإريثريتول ، ومستخلص الفانيليا ، و 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر ويُخفق حتى تتكون قمم ناعمة. وزعي الكريمة المخفوقة فوق فطيرة الشوكولاتة المبردة تمامًا. قطعيها إلى شرائح وقدميها أو خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

لكل وجبة: 362 سعرة حرارية ؛ دهون 35 جم ؛ الكوليسترول 55 ملغ ؛ صوديوم 185 مجم ؛ كربوهيدرات 24 جم (ألياف غذائية 4 جم ، سكر كحول 15 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 5 جم ؛ بروتين 8 جم.

قل وداعا للدقيق الأبيض

من المرجح أن يكون الدقيق الأبيض لجميع الأغراض هو المكون الرئيسي في كل قشرة في وصفات الفطيرة التي لا تحتوي على كيتو. حتى القشور التي تحتوي على ملفات تعريف الارتباط هي بسكويت غراهام ، والتي تعتمد على الدقيق الأبيض. باعتبارك متابعًا للحمية الكيتونية ، فأنت تعلم أن الدقيق الأبيض محظور ، لكنه ليس شيئًا يمكنك التخلص منه - تحتاج أيضًا إلى إيجاد بديل رائع للكيتو . لعمل فطائر مثالية ، تحتاج إلى إيجاد دقيق جديد لعمل قشرة فطيرة لذيذة ، وفيما يلي خيارات رائعة:

• دقيق اللوز: دقيق اللوز رائع لقشور الفطائر. يمكنك بسهولة استبدال الدقيق الأبيض في أي وصفة لقشرة الفطيرة بكمية مساوية من دقيق اللوز المطحون ناعماً. يحتوي دقيق اللوز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والدهون الصحية ، مما يجعله إضافة ممتازة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. الدقيق أيضًا لطيف ورقيق ، وهو مثالي لقشرة فطيرة غير مستوية. يمكن أن تكون قشرة الفطيرة كثيفة بعض الشيء عند خبزها (والتي عادة ما تكون قوام المخبوزات المصنوعة من دقيق اللوز). دقيق اللوز هو أفضل صديق للفطيرة.
• طحين جوز الهند: دقيق جوز الهند ، الذي يصنع عن طريق طحن اللب المجفف لجوز الهند ، يعمل بشكل رائع في قشرة الفطيرة وله نكهة خفيفة. إذا كنت تخبز قشرة بدقيق جوز الهند ، فربما لن تتذوق جوز الهند على الإطلاق ، لأن حشوة الفطيرة سوف تتغلب عليها بسهولة. دقيق جوز الهند ماص بشكل لا يصدق ، لذا ستحتاج إلى إضافة سائل إضافي (يُزوج البيض جيدًا هنا). اعتمادًا على التأثير الذي تريده ، قد ترغب في التفكير في استخدام نصف كمية دقيق جوز الهند واستبدال النصف الآخر بدقيق اللوز.
• ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر: تستخدم الكثير من الفطائر ملفات تعريف الارتباط أو بسكويت غراهام الممزوجة بالزبدة المذابة لإنشاء قشرة سريعة وسهلة الفتات. يمكنك صنع فتات بسكويت الكيتو عن طريق سحق البسكويت في معالج الطعام حتى تتكون فتات صغيرة. بعد ذلك ، استخدم فتات ملفات تعريف الارتباط الخالية من الكربوهيدرات كما تستخدم فتات غراهام كراكر. أي نوع من ملفات تعريف الارتباط سيفي بالغرض ، لذلك لا تتردد في استخدام المفضلة لديك.

فطيرة الليمون الرائب

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

المحصول: 10 حصص

مكونات

2 كوب دقيق لوز

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الإريثريتول

2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

1 ملعقة كبيرة جيلاتين

1/4 كوب ماء دافئ

2 ملاعق كبيرة ماء مغلي

1 كوب كريمة جوز الهند

4 صفار بيض

1/2 كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

1/4 كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1/2 كوب مسحوق إريثريتول

1 كوب كريمة حامضة

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اصنعي قشرة الفطيرة عن طريق وضع دقيق اللوز ونصف ملعقة صغيرة ملح البحر وملعقتين كبيرتين من مسحوق الإريثريتول وزيت جوز الهند في محضر الطعام. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي ملعقة كبيرة من الجيلاتين مع 1/4 كوب ماء دافئ واتركيها تتفتح لمدة 5 دقائق. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي إلى الجيلاتين واخفقي حتى يذوب. يُسكب مزيج الجيلاتين السائل الساخن في الخلاط ويُخفق المزيج حتى تتشكل عجينة ناعمة.

Remove the dough and place on a silicone baking mat. Place a piece of parchment paper over the top of the dough and use a rolling pin to flatten the dough, rolling it between the parchment and the silicone mat. Remove the parchment from the top of the dough and then flip the dough into a 9-inch pie pan, peeling the silicone mat off the dough after it’s in the pie pan. Bake the crust in the preheated oven for about 15 minutes or until it has turned a nice golden brown.

To make the filling, combine the coconut cream, egg yolks, lemon juice, and lemon zest in a large saucepan. Whisk the mix over medium heat until it begins to thicken. Remove the pan from the heat and add the butter and vanilla extract to the mix and stir well, letting the butter melt and blend in. Sprinkle the xanthan gum over the top of the mix and whisk in as well. Add the powdered erythritol and whisk again. Add the sour cream, whisking well to mix in completely and then pour the filling into the baked pie shell.

Place the pie in the fridge to cool completely and then serve with your favorite keto whipped cream or enjoy as is.

Per serving: Calories 314; Fat 30 g; Cholesterol 98 mg; Sodium 124 mg; Carbohydrates 19 g (Dietary Fiber 2 g, Sugar Alcohol 12 g); Net Carbohydrates 4.4 g; Protein 8 g.

Strawberry Cream Pie

Prep time: 20 minutes

Cook time: 15 minutes

Yield: 10 servings

Ingredients

2 cups almond flour

1/2 teaspoon sea salt

2 tablespoons powdered erythritol

2 tablespoons coconut oil

1 tablespoon gelatin

1/4 cup warm water

2 tablespoons boiling water

1-1/2 ounces freeze-dried strawberries

1/2 cup powdered erythritol

1/4 teaspoon sea salt

1 cup plain Greek yogurt

1 tablespoon lemon juice

1 teaspoon vanilla extract

1 cup heavy whipping cream

Directions

Preheat your oven to 350 degrees F.

Make the pie crust by placing the almond flour, 1/2 tsp sea salt, 2 tablespoons powdered erythritol, and coconut oil in a food processor. In a separate small bowl combine the 1 tablespoon of gelatin with 1/4 cup warm water and let sit to bloom for 5 minutes. Add 2 tablespoons boiling water to the gelatin and whisk to melt. Pour the hot liquid gelatin mix into the food processor and pulse until a smooth dough forms.

Remove the dough and place on a silicone baking mat. Place a piece of parchment paper over the top of the dough and use a rolling pin to flatten the dough, rolling it between the parchment and the silicone mat. Remove the parchment from the top of the dough and then flip the dough into a 9-inch pie pan, peeling the silicone mat off the dough after it’s in the pie pan. Bake the crust in the preheated oven for about 15 minutes or until it has turned a nice golden brown.

To make the filling, place the freeze-dried strawberries in a food processor and pulse until they’re completely powdered. Add the powdered erythritol and sea salt and pulse again. Add the Greek yogurt, lemon juice, and vanilla extract to the food processor and mix until combined.

In a large bowl, whip the heavy whipping cream until stiff peaks form. Fold half of the whipped cream into the strawberry mix and then pour into the baked pie shell, smoothing evenly. Top the pie with the remaining whipped cream and serve. Store in the fridge for up to one day (best when enjoyed within the same day).

Per serving: Calories 186; Fat 14 g; Cholesterol 2 mg; Sodium 162 mg; Carbohydrates 21 g (Dietary Fiber 2 g, Sugar Alcohol 12 g); Net Carbohydrates 6.3 g; Protein 7 g.

French Silk Pie

Prep time: 2 hours 30 minutes

Cook time: 15 minutes

Yield: 10 servings

Ingredients

2 cups almond flour

1/2 teaspoon sea salt

2 tablespoons powdered erythritol

2 tablespoons coconut oil

1 tablespoon gelatin

1/4 cup warm water

2 tablespoons boiling water

2/3 cup canned coconut milk, unsweetened, full fat

8 teaspoons unsweetened cocoa powder

5 tablespoons powdered erythritol

1/2 ripe avocado

1/4 teaspoon vanilla extract

1/4 teaspoon sea salt

1 cup heavy whipping cream

2 tablespoons powdered erythritol

Directions

Preheat your oven to 350 degrees F.

Make the pie crust by placing the almond flour, 1/2 tsp sea salt, 2 tablespoons powdered erythritol, and coconut oil in a food processor. In a separate small bowl combine the 1 tablespoon of gelatin with 1/4 cup warm water and let sit to bloom for 5 minutes. Add 2 tablespoons boiling water to the gelatin and whisk to melt. Pour the hot liquid gelatin mix into the food processor and pulse until a smooth dough forms.

Remove the dough and place on a silicone baking mat. Place a piece of parchment paper over the top of the dough and use a rolling pin to flatten the dough, rolling it between the parchment and the silicone mat. Remove the parchment from the top of the dough and then flip the dough into a 9-inch pie pan, peeling the silicone mat off the dough after it’s in the pie pan. Bake the crust in the preheated oven for about 15 minutes or until it has turned a nice golden brown.

To make the filling, place all the ingredients into a large bowl. Blend together with an immersion blender until completely smooth. Pour the chocolate filling into the baked pie crust and place in the fridge for at least 2 hours to chill.

Whip the heavy whipping cream in a large bowl until stiff peaks form. Add the 2 tablespoons powdered erythritol and beat again. Spread the whipped cream over the chocolate cream pie and serve.

Per serving: Calories 302; Fat 29 g; Cholesterol 33 mg; Sodium 164 mg; Carbohydrates 18 g (Dietary Fiber 4 g, Sugar Alcohol 11 g); Net Carbohydrates 3.5 g; Protein 7 g.

Embracing No-Bake Pies

No-bake pie filling works wonderfully for keto pies because they’re primarily cream based. This cream filling is set using gelatin or a baked egg yolk mixture. You can get a lot of flavor into this type of filling with very little effort. No-bake pies are incredibly versatile, enabling you to make a keto fruit-flavored pie, something chocolatey, or a delicious, nutty concoction. Many no-bake pies are frozen, creating the perfect warm-weather treat. No matter what kind of no-bake pie you make, having a dessert that is ready to eat without ever turning on the oven is simply amazing. These recipes are a few examples that require zero cooking time.

Peanut Butter Pie

Prep time: 20 minutes

Cook time: 0 minutes

Yield: 12 servings

Ingredients

4 cups walnuts

1/4 cup butter, melted

2 tablespoons powdered erythritol

1/4 teaspoon salt

1/2 teaspoon vanilla extract

2 tablespoon unsweetened cocoa powder

3/4 cup unsweetened, smooth peanut butter

1/2 cup cream cheese

1/3 cup powdered erythritol

1 teaspoon vanilla extract

1-1/4 cup heavy whipping cream

Directions

Place the walnuts in a food processor and pulse until they’re fine crumbs. Add the butter and 2 tablespoons powdered erythritol, salt, vanilla extract, and cocoa powder to the food processor and pulse again until a dough forms. Place the crust mix into a pie tin and press into the bottom of the pan and up the sides. Place the pie crust in the freezer while you make the filling.

In the bowl of a stand mixer, beat the peanut butter, cream cheese, and 1/3 cup powdered erythritol until smooth and light. Add the vanilla extract and 1/4 cup of the heavy whipping cream to the bowl and beat again until the filling has the consistency of frosting.

In a separate bowl, whip the remaining heavy whipping cream until stiff. Fold the heavy whipping cream together with the peanut butter mix and then transfer to the prepared pie crust, spreading the filling smooth.

Place the pie in the freezer for at least one hour. Slice and serve.

Per serving: Calories 322; Fat 31 g; Cholesterol 55 mg; Sodium 107 mg; Carbohydrates 13 g (Dietary Fiber 2 g, Sugar Alcohol 7 g); Net Carbohydrates 4 g; Protein 7 g.

Grasshopper Mousse Pie

Something about the hint of mint and the aerated mousse makes this Grasshopper Mousse Pie rich yet light at the same time.

Prep time: 20 minutes

Cook time: 10 minutes

Yield: 12 servings

Ingredients

4 cups walnuts

1/4 cup butter, melted

2 tablespoons powdered erythritol

1/4 teaspoon salt

1/2 teaspoon vanilla extract

2 tablespoons unsweetened cocoa powder

2-1/2 cups heavy whipping cream

1/2 cup fresh mint, chopped

2 teaspoons gelatin

3 tablespoons warm water

4 egg yolks

1/2 cup powdered erythritol

1/2 teaspoon peppermint extract

Directions

Place the walnuts in a food processor and pulse until they’re fine crumbs. Add the butter and 2 tablespoons powdered erythritol, salt, vanilla extract, and cocoa powder to the food processor and pulse again until a dough forms. Place the crust mix into a pie tin and press into the bottom of the pan and up the sides. Place the pie crust in the freezer while you make the filling.

Place 1-1/2 cups heavy whipping cream and the fresh mint in a small saucepan and bring to a boil. Turn off the heat, cover, and set aside to steep for 30 minutes. Strain the mint leaves from the cream, discarding them.

In a clean saucepan, combine the gelatin and warm water and let sit for 4 minutes to gel. Add the heavy whipping cream to the pot with the gelatin and whisk. Heat over medium, whisking constantly until the gelatin is fully dissolved.

In a medium bowl, whisk the yolks together with the powdered erythritol. Slowly whisk in the heavy whipping cream mixture and then transfer the yolk and cream mix back into the saucepan. Heat over low heat, whisking constantly, until the mixture reaches 160 degrees F on a candy thermometer. Remove from the heat, add the peppermint extract, cover, and refrigerate for about 1 hour. Whip the remaining heavy whipping cream in a large bowl until stiff peaks form.

Fold the whipped cream into the mint mix and the pour into the prepared pie crust. Spread evenly and serve while cool.

Per serving: Calories 289; Fat 30 g; Cholesterol 140 mg; Sodium 65 mg; Carbohydrates 14 g (Dietary Fiber 1 g, Sugar Alcohol 10 g); Net Carbohydrates 2.6 g; Protein 4 g.

No-Bake Cheesecake Pie

Prep time: 3 hours

Cook time: 0 minutes

Yield: 10 servings

Ingredients

1-1/2 cups finely ground almond flour

1/4 cup powdered erythritol

1/4 cup butter, melted

1-1/2 cups cream cheese, softened

2 tablespoons sour cream

2 tablespoons lemon juice

3/4 cups powdered erythritol

1 tablespoon gelatin

2 tablespoons warm water

1/2 cup heavy whipping cream

Directions

Make the pie crust by mixing the almond flour, 1/4 cup powdered erythritol, and melted butter together until crumbly. Press the mix into the bottom of a 9-inch pie pan and up the sides. Place in the fridge to firm.

To make the cheesecake filling, beat the cream cheese, sour cream, lemon juice, and 3/4 cup powdered erythritol together until smooth. In a separate bowl, combine the gelatin with 2 tablespoons water and let sit for 1 minute. Microwave the mix for 25 seconds, melting the gelatin completely. Stir the melted gelatin into the cream cheese mix.

In a separate large bowl, whip the heavy whipping cream until stiff peaks form. Fold the whipped cream into the cream cheese mix and then spread the filling into the chilled pie crust.

Place in the fridge for at least 2 hours to firm. Slice and serve.

Per serving: Calories 307; Fat 30 g; Cholesterol 68 mg; Sodium 135 mg; Carbohydrates 25 g (Dietary Fiber 2 g, Sugar Alcohol 19 g); Net Carbohydrates 3.6 g; Protein 7 g.

Coconut Cream Pie

Prep time: 45 minutes

وقت الطهي: 0 دقيقة

المحصول: 10 حصص

مكونات

1-1 / 2 كوب دقيق لوز مطحون ناعما

1/4 كوب مسحوق إريثريتول

1/4 كوب زبدة مذابة

2 كوب كريمة خفق ثقيلة

2 بيضة بالإضافة إلى صفار بيضة واحدة

1/3 كوب مسحوق إريثريتول

2 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة

1 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند

1/4 ملعقة صغيرة من الستيفيا السائلة

1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1-1 / 2 كوب من رقائق جوز الهند المبشورة وغير المحلاة

علبة واحدة 15 أونصة من حليب جوز الهند كامل الدسم ومبرد

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الإريثريتول

الاتجاهات

اصنعي قشرة الفطيرة عن طريق خلط دقيق اللوز وربع كوب من مسحوق الإريثريتول والزبدة المذابة معًا حتى يتفتت. اضغطي على المزيج في قاع صينية الفطيرة وأعلى الجوانب. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

لتحضير حشوة جوز الهند ، ضعي كريمة الخفق الثقيلة في قدر صغيرة واتركيها حتى الغليان. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض وصفار البيض والإريثريتول الحبيبي في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الكريمة الساخنة ببطء مع مزيج البيض.

انقلي البيض مع كريمة الخفق الثقيلة مرة أخرى إلى القدر الصغير وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى أو حتى يبدأ المزيج في التكاثف قليلاً. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الزبدة وخلاصة جوز الهند وستيفيا السائلة. رشي صمغ الزانثان على الخليط ثم اخفقي بسرعة حتى تمتزج جيداً.

يُقلب كوبًا من رقائق جوز الهند ثم يُسكب كريمة جوز الهند في قشرة الفطيرة المحضرة ، ويُغطى ويوضع في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل. نحمص باقي جوز الهند حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اصنعي الطبقة العلوية عن طريق خفق حليب جوز الهند المبرد جيدًا حتى تتشكل قمم قاسية. يُضاف مسحوق الإريثريتول المطحون إلى الكريمة ويُخفق مرة أخرى. وزعي كريمة جوز الهند المخفوقة على فطيرة جوز الهند ثم رشيها بجوز الهند المحمص. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

لكل وجبة: 458 سعرة حرارية ؛ دهون 46 جم ؛ الكوليسترول 144 ملغ. صوديوم 52 مجم ؛ كربوهيدرات 22 جم (ألياف غذائية 2 جم ، سكر كحول 15 جم) ؛ الكربوهيدرات الصافية 4.6 غرام ؛ بروتين 7 جم.

في الخطوة 2 ، حرك الخليط باستمرار حتى لا ينضج البيض.