وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية تحرير الضغط داخل القدر الفوري
ما طار لأعلى ، يجب أن ينزل ، أليس كذلك؟ حسنًا ، هذا القول المأثور ينطبق على Instant Pot أيضًا! ترتفع درجة الحرارة تدريجيًا داخل القدر لزيادة الضغط لطهي الطعام ، وفي النهاية يتعين عليك تحرير هذا الضغط.
© Steve Heap / Shutterstock.com
كلما زادت السوائل في القدر وبرودة درجة الحرارة ، كلما طالت مدة الضغط في القدر.
يحتوي الغطاء الذي يأتي مع القدر الفوري على آلية مدمجة تسمح لك بالتحكم في الطريقة التي يتم بها تحرير الضغط داخل القدر.
ولكن قبل أن يتراكم الضغط ، يجب عليك ضبط الصمام الموجود في الجزء العلوي من الغطاء والتأكد من وضعه في وضع الختم . يقوم وضع الإغلاق بإغلاق الغطاء في مكانه ويمنع البخار من الهروب ، مما قد يعيق تسخين الوعاء إلى درجة الحرارة المناسبة لتسخين طعامك.
يحتوي هذا الصمام نفسه أيضًا على وضع تهوية ، والذي يسمح للضغط بالتحرر بسرعة لتجنب الإفراط في طهي طعامك. لفهم هذا الأمر بشكل أفضل قليلاً ، تحتاج إلى فهم خيارات تحرير الضغط للغطاء: التحرير الطبيعي والتحرير السريع.
إذا حررت الضغط بسرعة كبيرة ، فقد يتسرب البخار وربما بعض السوائل من الإناء. لاحظ طريقة تحرير الضغط المقترحة لكل وصفة.
فيما يلي طريقتان لتحرير الضغط من القدر الفوري:
- الإطلاق الطبيعي: الإطلاق الطبيعي هو طريقة أبطأ لتحرير الضغط من الوعاء. عند استخدام Natural Release ، يستمر الطعام في الطهي داخل القدر الفوري حيث يقوم القدر بتحرير الضغط تدريجيًا.
قد تتطلب بعض الوصفات إصدارًا طبيعيًا فقط . وفي حالات أخرى، على حد سواء الإصدار الطبيعية و سرعة الافراج يتم إعطاء الوقت المناسب لتجنب الإفراط في الطعام. يمكن أن يستغرق الإصدار الطبيعي من 10 دقائق إلى ساعة حسب الوصفة.
فيما يلي الأسباب الأكثر شيوعًا لإدراجنا في وظيفة Natural Release في هذا الكتاب:
- لإتمام الطهي
- للحفاظ على الطعام دافئًا
- لمنع خروج السوائل من فتحة التهوية
- للسماح للأطعمة بأن تبرد وتكثف
- لإبقاء الأطعمة طرية
- الإصدار السريع: من المحتمل أنك اشتريت (أو ربما تم منحك هدية) وعاءً فوريًا من أجل توفير الوقت. في هذه الحالة ،قد تكون وظيفة الإصدار السريع هي أفضل صديق لك! تعمل ميزة التحرير السريع بالطريقة التي تتخيلها تمامًا: يمكنك تحرير الضغط بسرعة من القدر عن طريق الضغط فورًا على إلغاء ثم تحويل الصمام إلى التنفيس عند اكتمال دورة الطهي.
إذا كنت تبحث عن وصفة تستقطب هذه الروح الموفرة للوقت ، فتأكد من قراءة قسم العنوان في الوصفة وتأكد من أنها تقول Quick Release .
فيما يلي الأسباب الأكثر شيوعًا لإدراجنا في وظيفة Quick Release في هذا الكتاب:
- لتجنب الإفراط في طهي الطعام
- لتوفير الوقت
- لمنع المكونات الرقيقة من أن تصبح طرية
- لتوفير الوقت
لا تغير طريقة إصدار الوصفات - اتبع الإرشادات التي قدمناها. ثق بنا ، هناك طريقة لكتابة وصفاتنا الجنونية!
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
