كيف نخبز كعك كيتو كوب

يمكن أن تكون الكعكة المخبوزة والطازجة سريعة الإنقاذ ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى تقديم علاج لذيذ على عجل. و صفات سهلة كيتوني في هذه المقالة هي سهلة جدا وتساعدك على إبقاء لكم على المسار الصحيح مع كيتوني.

كعكات القدح هي كعكات بأحجام فردية سريعة وبسيطة ، مما يتيح لك إرضاء رغباتك في الكيك كل ليلة إذا أردت. تُصنع معظم كعكات الأكواب عن طريق خلط جميع المكونات داخل الكوب ، والتي تُخبز بعد ذلك في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، مما يتيح لك الاستمتاع بكعكة طازجة وساخنة بأقل جهد.

نظرًا لأن هذه الكعك يتم طهيها بسرعة على درجة حرارة عالية ، فإن تركها تبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل أن تأخذ قضمة هي فكرة ذكية. هذه الكعك الصغير هي أيضًا طريقة مثالية للتأكد من أنك تتحكم في حصصك وتلتزم بوحدات الماكرو الخاصة بك. تحقق من هذه الوصفات السهلة لتعطيك كعكة.

كيكة مج فانيليا

© إليزابيث كويلفن / شاترستوك

وقت التحضير: دقيقتان

وقت الطهي : دقيقتان

المحصول: حصة واحدة

مكونات

1 ملعقة طعام زيت جوز هند مذاب

1/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/4 كوب دقيق لوز مطحون ناعما

1 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

5-1 / 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الإريثريتول

الاتجاهات

رش كوبًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف برذاذ الطهي ثم امزج زيت جوز الهند المذاب وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا في الكوب. أضف جميع المكونات المتبقية إلى الكوب وحركها حتى تمتزج جيدًا.

انشر الجزء العلوي حتى يصبح مستويًا ثم ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين. اتركيها تبرد لمدة دقيقة واحدة ، ثم ضعي عليها القليل من مسحوق الإريثريتول أو حبة توت طازجة للتزيين ، ثم استمتع بها وهي لا تزال دافئة.

لكل وجبة: 402 سعرات حرارية ؛ دهون 34 جم ؛ كوليسترول 212 ملغ ؛ الصوديوم 559 مجم ؛ كربوهيدرات 33 جم (ألياف غذائية 6 جم ، سكر كحول 22 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 5.5 جم ؛ بروتين 14 جم.

بعد خلط جميع المكونات في الخطوة 1 ، يجب أن يكون الخليط ناعمًا وسميكًا.

كيك مج برقائق الشوكولاتة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي : دقيقتان

المحصول: حصة واحدة

مكونات

3 ملاعق كبيرة طحين لوز

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الإريثريتول

1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1-1 / 2 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة

الاتجاهات

ضع جميع المكونات الجافة ، بما في ذلك رقائق الشوكولاتة ، في كوب كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ورشته برذاذ الطهي. اخفقي مع شوكة. أضيفي المكونات الرطبة وقلبي معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

ضعي الكيك في الميكروويف لمدة 90 ثانية أو حتى يتماسك الجزء العلوي من الكعكة. اتركيها تبرد لمدة دقيقة ، ثم أضيفي إليها القليل من رقائق الشوكولاتة الإضافية ، ثم استمتع.

لكل وجبة: سعرات حرارية 436 ؛ دهون 41 جم ؛ كوليسترول 283 ملغ ؛ الصوديوم 399 مجم ؛ كربوهيدرات 36 جم (ألياف غذائية 6 جم ، سكر كحول 25 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 5.1 غرام ؛ بروتين 13 جم.

صنع كعكات الأكواب فريدة من نوعها

After you’ve tried a few of the mug cake recipes in this article, you may be wondering how you can make them even more delicious and suited for your personal tastes. One easy way to switch things up is to change the extracts used in the recipe. For example, the Vanilla Mug Cake uses vanilla extract, but you can easily replace this with almond extract to get a tasty, almond-flavored cake. There are so many different kinds of extracts on the market, almost all of which will add no carbohydrates to the recipes.

You can also try using different flours in each mug cake recipe. A hazelnut flour, for example, would be a good substitute for an almond flour. Keep in mind that using different flours will alter the texture of the cake and change the nutritional information we have listed. However, as long as you use keto-approved flour varieties, you should be able to come up with some interesting new mug cakes that stick to your diet.

Berry Lemon Mug Cake

Prep time: 5 minutes

Cook time: 2 minute

Yield: 1 serving

Ingredients

1-1/2 tablespoon butter, melted

2 tablespoons granular erythritol

1/4 teaspoon vanilla extract

1/4 teaspoon lemon extract

3 tablespoons heavy whipping cream

4 tablespoons almond flour

1/2 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon lemon zest

5 blueberries

3 raspberries

Directions

In a small bowl, combine the butter and granular erythritol until smooth. Stir in the vanilla extract, lemon extract, lemon zest and heavy whipping cream. Add the almond flour, baking powder, and lemon zest, and mix until the batter is smooth. Gently fold in the berries and then pour the batter into a greased, large, microwave-safe bowl.

Microwave for 2 minutes and then let cool for 1 minute. Flip the cake out of the mug and onto a plate to show the beautiful berries and then enjoy!

Per serving: Calories 486; Fat 48 g; Cholesterol 107 mg; Sodium 202 mg; Carbohydrates 33 g (Dietary Fiber 4 g, Sugar Alcohol 24 g); Net Carbohydrates 5.7 g; Protein 8 g.

Peanut Butter Chocolate Mug Cake

Prep time: 5 minutes

Cook time: 1 minute

Yield: 2 servings

Ingredients

2 tablespoons almond flour

1 teaspoon unsweetened cocoa powder

2 teaspoon granular erythritol

1/4 teaspoon baking powder

2 eggs

1 tablespoon smooth peanut butter, unsweetened

1 tablespoon butter, melted

1/2 teaspoon vanilla extract

Directions

In a small bowl, mix together the almond flour, unsweetened cocoa powder, granular erythritol, and baking powder. In a separate bowl, whisk together the eggs, peanut butter, melted butter, and vanilla extract until smooth. Blend the wet and dry ingredient mixes together to make a smooth batter.

Pour the batter into two greased microwave-safe mugs, dividing the batter evenly. Microwave the cakes, one at a time, for a minute. Let the cake cool for a minute and garnish with a few extra chocolate chips before enjoying.

Per serving: Calories 216; Fat 18 g; Cholesterol 227 mg; Sodium 151 mg; Carbohydrates 8 g (Dietary Fiber 1.5 g, Sugar Alcohol 4 g); Net Carbohydrates 3 g; Protein 10 g.

Coconut Mug Cake

Prep time: 5 minutes

Cook time: 2 minutes

Yield: 1 serving

Ingredients

2 tablespoons coconut flour

1-1/2 teaspoon powdered erythritol

1/4 teaspoon baking powder

1 pinch sea salt

1 tablespoon coconut oil, melted

1 egg

2 tablespoons canned coconut milk, full fat

1 tablespoon shredded coconut, toasted

Directions

Place all of the ingredients into a large, microwave-safe bowl. Whisk the mixture together well using a fork. Pour the batter into a large, greased, microwave-safe mug.

Bake the cake in the microwave for about 90 seconds or until the top is firm. Remove the cake from the microwave and let cool for a minute. Sprinkle with a little toasted coconut as a garnish, if desired. Enjoy while warm plain or with homemade keto whipped cream.

Per serving: Calories 299; Fat 25 g; Cholesterol 212 mg; Sodium 443 mg; Carbohydrates 20 g (Dietary Fiber 6 g, Sugar Alcohol 10 g); Net Carbohydrates 4.5 g; Protein 9 g.

When mixing all the ingredients in Step 1, make sure the batter is smooth.

After you remove the cake from the microwave in Step 2, the center of the cake may slightly sink.

Use your oven to bake your mug cake

If you love the idea of mug cakes but are hesitant to bake in the microwave, the oven is a perfectly acceptable replacement. Make sure your mug is oven safe (most ceramic mugs are, but check the bottom of the cup to be sure) and then bake the cake in an oven that’s been preheated to 350 degrees Fahrenheit for 10 to 15 minutes. The top of the cake will be firm after it’s fully baked. If you double, triple, or even quadruple a mug cake recipe, dividing the batter into multiple mugs, you can bake them all at once. Making a fresh, warm, keto cake has never been easier.

Almond Butter Mug Cake

Prep time: 4 minutes

Cook time: 1 minute

Yield: 1 serving

Ingredients

2- 1/2 tablespoons smooth, unsweetened almond butter

1 tablespoon granular erythritol

1 egg

1/4 teaspoon vanilla extract

رشة ملح البحر

رشة من مسحوق الإريثريتول للتزيين

الاتجاهات

أضف جميع المكونات (باستثناء مسحوق الإريثريتول) إلى كوب كبير ، مدهون ، آمن للاستخدام في الميكروويف. قلب جيدًا باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

اخبزيها في الميكروويف لمدة دقيقة. قم بتبريد الكعكة لمدة 30 ثانية على الأقل ، قم برش القليل من الإريثريتول المسحوق ثم استمتع بها.

لكل وجبة: 323 سعرات حرارية ؛ الدهون 27 جم ؛ كوليسترول 212 ملغ ؛ الصوديوم 323 مجم ؛ كربوهيدرات 20 جم (ألياف غذائية 4 جم ، سكر كحول 12 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 3.9 جم ؛ بروتين 15 جم.

كيكة مج شوكولاتة طحينة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي : 1 دقيقة

المحصول: حصة واحدة

مكونات

2 ملاعق كبيرة دقيق اللوز المطحون ناعما

1-1 / 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1-1 / 2 ملعقة صغيرة من الإريثريتول الحبيبي

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة طحينة

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

2 ملاعق صغيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة

الاتجاهات

في وعاء صغير ، اخلطي المكونات الجافة مع الخفق جيدًا. نضيف باقي المكونات ماعدا رقائق الشوكولاتة الداكنة ونقلب حتى يتشكل خليط ناعم. قم بطي رقائق الشوكولاتة ثم ضع الخليط في كوب كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.

ضعي الكيك في الميكروويف لمدة 90 ثانية أو حتى يتماسك الجزء العلوي من الكعكة. اتركي الكعكة تبرد لمدة دقيقة ، ورشي عليها القليل من رقائق الشوكولاتة الإضافية ثم استمتع بها وهي دافئة.

لكل وجبة: 391 سعرة حرارية ؛ دهون 35 جم ؛ الكوليسترول 243 ملغ ؛ الصوديوم 181 مجم ؛ كربوهيدرات 22 جم (ألياف غذائية 8 جم ، سكر كحول 8 جم) ؛ صافي الكربوهيدرات 6.3 جم ؛ بروتين 14.2 جم.