وصفات كلاسيكية في وعاء واحد للوعاء الفوري

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للوعاء الفوري في قدرته على استخدام وعاء واحد فقط لإطعام عائلتك في غضون دقائق. لهذا السبب أخذنا الكلاسيكيات الخالدة ووضعناها في هذه المقالة. هذه الوصفات هي طريقتنا في إهداء الوقت لك! على الرغم من اختلاف الوصفات في وقت التحضير والطهي ، إلا أننا على يقين من أنك ستجد القليل منها يتناسب بشكل جيد مع جدولك الزمني.

كل هذه الوصفات تقترن بشكل جميل مع سلطة بسيطة باستخدام دبابيس الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد السلطة الجيدة في تحقيق التوازن بين بعض الأطعمة الشهية من الأطباق الأكثر انحطاطًا التي ستستمتع بها من هذه المقالة. يتمتع!

فطيرة الراعي

وظيفة القدر الفوري: سوتيه (مرتفع) ، طهي بالضغط (مرتفع) ، الاحتفاظ بالدفء (تشغيل) ، تحرير سريع ، تحرير طبيعي

الأدوات الخاصة: وعاء في وعاء بعمق 3 بوصات - طبق خبز سهل الاستخدام

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 26 دقيقة

المحصول: 6 حصص

مكونات

2-1 / 2 كوب ماء مقسمة

نصف باوند من البطاطس الجديدة أو بطاطس يوكون جولد الصغيرة

4 أونصات جبنة كريمية

1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح مقسم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 رطل من لحم البقر قليل الدهن أو لحم الضأن

1/2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

1 جزرة متوسطة مفرومة ناعماً

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كوب مرق لحم بقري أو مرق دجاج

2 ملاعق كبيرة نشا ذرة

1/2 كوب بازلاء مجمدة

1/2 كوب بقدونس مفروم

الاتجاهات

ضع كوبًا واحدًا من الماء في قاع الإناء. ضع الركيزة في قاع الإناء. نضيف البطاطس إلى القدر. اضبط الوعاء الفوري على الضغط (عالي) واضبط المؤقت على 7 دقائق باستخدام الزر +/– ، مع الحفاظ على السخونة (تشغيل). قم بتحرير سريع ، وأخرج البطاطس من القدر وضعها في وعاء الخلط. باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسي البطاطس مع جبنة الكريمة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

أفرغ الماء من الإناء الفوري وضع الركيزة جانبًا.

اختر سوتيه (عالي) وأضف اللحم المفروم والبصل والجزر. يحمر الخليط ، حوالي 8 دقائق. أضيفي الزعتر وصلصة رسيستيرشاير ومعجون الطماطم. يقلب لمدة 1 دقيقة.

في وعاء صغير ، اخلطي المرقة ونشا الذرة معًا. ثم يقلب هذا الخليط مع خليط اللحم ويطهى لمدة 1 دقيقة. تبلي بالملعقة الصغيرة المتبقية من الملح وأضيفي البازلاء المجمدة. اضغط على إلغاء .

يُسكب مزيج اللحم في قاع طبق خزفي سريع التحضير. انشر البطاطس المهروسة على الوجه وغطي المقلاة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.

أضف كوب الماء المتبقي 1-1 / 2 إلى الوعاء وأدخل الركيزة. اخفض الطاجن على الحامل (انظر الشكل التالي) وقم بتأمين الغطاء. اضبط الصمام على الختم . اضغط على طباخ الضغط (مرتفع) واستخدم الزر +/– لضبط المؤقت على 10 دقائق مع الحفاظ على السخونة (تشغيل) .

قم بتحرير الضغط بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ؛ ثم قم بعمل إصدار سريع. يرش البقدونس المفروم ويقدم.

إذا كنت تفضل طبقة علوية مقرمشة ، رشي جبنة الشيدر المبشورة واتركها على النار لمدة 3-5 دقائق.

الطبخ في وعاء.

فلفل نانسي المحشو

وظيفة القدر الفوري: سوتيه (مرتفع) ، طهي بالضغط (مرتفع) ، الاحتفاظ بالدفء (تشغيل / إيقاف) ، تحرير طبيعي ، تحرير سريع

الأدوات الخاصة: وعاء للخبز الفوري بعمق 3 بوصات

يناسب الحميات: البحر الأبيض المتوسط

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي : 16 دقيقة

المحصول: 6 حصص

مكونات

2 كوب ماء مقسمة

3 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى نصفين عبر خط الاستواء

1/2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

1 كوب أرز ياسمين

1 بيضة

2 فص ثوم مفروم

1/4 كوب بصل مقطع

1/4 كوب كرفس مفروم

1/4 كوب جزر مقطع

2 كوب صلصة سباجيتي ، مقسمة

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

الاتجاهات

Place 1 cup of the water in the bottom of the Instant Pot. Place the trivet in the bottom of the pot. Place the bell peppers in the pot and set to Pressure Cook (High) and Keep Warm (Off) and set the timer to 0 minutes using the +/ button. Do a Quick Release when finished and place the peppers in a large bowl full of ice water to halt the cooking process.

In a large mixing bowl, thoroughly mix together the ground beef, rice, egg, garlic, onion, celery, carrots, 1 cup of the spaghetti sauce, Worcestershire sauce, salt, and pepper. Divide and stuff the filling into the 6 pepper halves.

Add the remaining 1 cup of water into the pot. Position the stuffed peppers into an Instant Pot–friendly casserole dish, standing upright. Pour the remaining 1 cup of spaghetti sauce over the tops of the stuffed peppers. Lower the casserole dish onto the trivet. Secure the lid and set to Sealing.

Press Pressure Cook (High) and use the +/– button to set the time to 15 minutes, with Keep Warm (On).

When it’s finished, do a Natural Release of the pressure for 10 minutes; then do a Quick Release.

Leftover cooked rice can be used in place of uncooked rice, but don’t adjust the time.

For a low-carb version of this recipe, opt for cauliflower rice in place of jasmine rice.

Sloppy Joes

Instant Pot function: Sauté (High), Pressure Cook (High), Keep Warm (Off), Quick Release

Fits diets: Keto

Prep time: None

Cook time: 15 minutes

Yield: 8 servings

Ingredients

2 teaspoons extra-virgin olive oil

1/2 small onion, finely chopped

1 tablespoon minced garlic

1 pound lean ground beef

2 cups frozen riced cauliflower

1 jalapeño, seeded and diced

2 teaspoons oregano

1/2 teaspoon black pepper

One 28-ounce can tomato puree

1/4 cup tomato paste

2 tablespoons low-sodium soy sauce

3 tablespoons red wine vinegar

1 tablespoon packed brown sugar

1 tablespoon yellow mustard

1/4 teaspoon salt

1/2 cup beef broth

8 buns, for serving

2 cups shredded cabbage, for garnish

Directions

Press Sauté (High) on the Instant Pot. Add the olive oil, onion, and garlic, and sauté 3 to 4 minutes. Add the ground beef and begin to brown for 6 minutes. Add the remaining ingredients and stir. Scrape the bottom of the inner pot to ensure no ingredients stick to it (this will help prevent a BURN error message). Press Cancel.

Secure the lid, set the valve to Sealing, and press Pressure Cook (Normal) and Keep Warm (Off). Use the +/– button to set the timer for 5 minutes.

When cooking completes, use Quick Release, and remove the lid.

Stir and serve on a bun. Garnish with shredded cabbage if desired.

For a gluten-free version, substitute tamari sauce for the soy sauce.

Not a fan of cauliflower? Substitute diced mushrooms to increase the fiber!

Georgia’s Chicken and Dumplings

Instant Pot function: Sauté (High), Pressure Cook (High), Keep Warm (Off), Quick Release, Sauté (High)

Fits diets: Mediterranean

Prep time: 10 minutes

Cook time: 30 minutes

Yield: 6 servings

Ingredients

1 tablespoon extra-virgin olive oil

1 medium onion, diced

2 large carrots, diced

1 green bell pepper, diced

2 cups diced boneless, skinless chicken breasts

2 quarts chicken broth, divided

3 teaspoons black pepper, divided

1 tablespoon allspice

3 large eggs

1 teaspoon poultry seasoning

2 teaspoons paprika

1 teaspoon ground garlic powder

1-1/2 cups all-purpose flour

Shredded cabbage slaw, for garnish

Directions

Press Sauté (High) on the Instant Pot and add the olive oil. Sauté the onions, carrots, and bell peppers for 5 minutes. Add in the chicken and 1/2 cup of the chicken broth; cook for another 5 minutes. Stir in 2-1/2 cups of the chicken broth, 2 teaspoons of the black pepper, and the allspice.

Secure the lid, set the valve to Sealing, select Pressure Cook (High) and Keep Warm (Off), and set the timer to 10 minutes using the +/– button.

While the chicken and vegetables are cooking, make the dough. In a large bowl, whisk the eggs. In a small bowl, combine the remaining 1 teaspoon of black pepper, the poultry seasoning, the paprika, the garlic powder, and the flour.

Slowly add the flour mixture into the eggs, creating a dough. Divide in half and roughly roll out the dough until it’s about 1/4-inch thick, adding flour as needed to prevent sticking. Cut the rolled dough with a pizza roller into squares (about 1 to 1-1/2 inches); set the dumplings aside.

When cooking completes, press Cancel and use Quick Release to remove the pressure from the pot. Remove the lid and press Sauté (High); set the timer for 10 minutes using the +/– button. Add the remaining chicken broth to the pot and begin to slowly mix in the dumplings, stirring frequently so they don’t end up in one large chunk. If needed, add in an extra 1/4 cup of chicken broth to make sure the entire recipe is covered and still below the maximum fill line labeled on the inner pot. Dumplings should take no longer than 10 minutes to cook in the broth. When the sauté timer completes, the recipe has completed cooking.

Portion into 6 bowls and garnish with a vinegar-based cabbage slaw, if desired.

ضيق في الوقت المحدد؟ ليس عليك دحرجة العجين وإسقاطه بملعقة صغيرة في المرق.

معكرونة سارة وجبنة خفيفة

وظيفة القدر الفوري: طهي بالضغط (مرتفع) ، حافظ على السخونة (إيقاف التشغيل) ، تحرير سريع

يناسب الحميات: نباتي

وقت التحضير: لا شيء

وقت الطهي: 5 دقائق

المحصول: 4 حصص

مكونات

8 أونصات مكرونة جافة

2 كوب مرق نباتي

1 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب حليب

1-1 / 2 كوب جبن شيدر مبشور

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح للتذوق

جبنة بارميزان للتزيين

بقدونس مفروم طازج للتزيين

الاتجاهات

ضع المعكرونة والمرق والزبدة داخل القدر الداخلي للقدر السريع. تأمين الغطاء، وتعيين صمام ختم، ثم اضغط على الضغط كوك (الأعلى) و الدفء (خارج). اضبط المؤقت على 5 دقائق باستخدام زر +/–.

عند اكتمال الطهي ، اضغط على إلغاء واستخدم التحرير السريع. قم بإزالة الغطاء.

نضيف الحليب وجبن الشيدر والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح حتى يذوب الجبن وتغطى المعكرونة بصلصة الجبن.

يُقسّم إلى 4 سلطانيات ويُزيّن بجبنة البارميزان والبقدونس المفروم.

زد الألياف باستخدام معكرونة القمح الكامل. هل لديك مجموعة انتقائية؟ ابدأ بمزيج 50/50 أبيض وقمح.

للحصول على لمسة جنوبية ، أضف الفلفل الحلو والفلفل الأخضر والفاصوليا السوداء.