أين تجد أفضل قهوة في أمريكا

في سعيك للحصول على تجربة رائعة لشرب القهوة ، قد تتساءل إلى أين تذهب. اليوم يمكنك على الأرجح أن تجد كوبًا جيدًا من القهوة ، وربما حتى رائعًا ، في المقهى المحلي الخاص بك. ولكن ماذا لو كنت تريد أكثر من مجرد مشروب لذيذ؟ إذا كنت تبحث عن تجربة قهوة رائعة في أمريكا ذات سياق تاريخي أو روابط ثقافية ، فقد تضطر إلى السفر. جرب هذه القهوة الأربعة في أمريكا.

© G-Stock Studio / Shutterstock.com

أفضل قهوة في سان فرانسيسكو ومنطقة الخليج

كانت سان فرانسيسكو ومنطقة الخليج مركزين في صناعة القهوة اليوم. ولأن هذا التاريخ أكثر حداثة ، فإن العديد من الأشخاص الأصليين نشيطون ، ويديرون مقاهي رائعة.

لن تكتمل الزيارة المتمحورة حول القهوة إلى منطقة الخليج دون التحقق من قهوة Peets الأصلية والشاي والتوابل في بيركلي في 2124 Vine Street. عمليًا ، يمكن ربط جميع أنواع القهوة المتخصصة للمستهلكين بألفريد بيت ورؤيته ، وكان هذا المتجر حيث بدأ كل شيء. حتى يومنا هذا ، لديك فرصة جيدة للحصول على مشروب قهوة فاخر أو حبوب محمصة جميلة.

في سان فرانسيسكو يمكنك أن تجد القهوة في كل مكان تقريبًا ؛ كل حي سمعت عنه هو موطن للمتاجر الرائعة. تعكس المفضلة الاتجاهات العالمية:

• كافيه تريست
• قهوة خط الاستواء
• قهوة ريتوال
• قهوة Sightglass
• قهوة فيرف
• كرات تحميص البن

أثناء تواجدك في المنطقة ، تحقق من Blue Bottle Coffee المولود في أوكلاند في مبنى فيري.

لن تكتمل أي رحلة إلى منطقة الخليج دون زيارة تارتين واستكشاف بعض عروض مصنع القهوة . انضم كريستوفر جوردان ، بطل آخر غير معروف للقهوة المتخصصة ، سابقًا في ستاربكس ، ومبادرة شرق إفريقيا للقهوة في تكنوسيرف ، وفيرف كوفي روسترز ، إلى فريق تارتين. إنه لا يجلب للمستهلكين بعض أنواع القهوة الرائعة والأطعمة الرائعة فحسب ، بل يساعد أيضًا في توجيه الصناعة إلى مستقبل أكثر استدامة.

وإذا لم تكن رحلة إلى منطقة الخليج ضمن خططك ، فيمكنك الحصول على هذه القهوة عبر الإنترنت.

أفضل قهوة في بورتلاند ، أوريغون

رحلة إلى بورتلاند ، أوريغون ، أمر لا بد منه لمحبي القهوة.

أقترح أن تبدأ في منطقة اللؤلؤة في باريستا . المساحة صغيرة ، لكن تجربة القهوة رائعة. يعد خبراء صناعة القهوة في Barista من أكثر الأشخاص ذوقًا ودراية ، كما أن القهوة دائمًا ما تكون فريدة من نوعها ولذيذة. يقدم Barista القهوة من المحمصات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والآن يقوم المتجر بتحميص القهوة أيضًا.

لمحطتك الثانية ، توجه إلى Coava Roasters ، التي يملكها Matt Higgins. ابتداءً من مرآب لتصليح السيارات في شمال بورتلاند في عام 2008 ويقع الآن في مساحة مشتركة جميلة مع صالة عرض أثاث من الخيزران ، يتمتع Coava Roasters بمساحة ودية حيث القهوة الرائعة وفريق باريستا متواضع ومرحب وذكي يجعل كل ذلك يحدث.

تناول الكافيين جيدًا كما قد تكون في هذه المرحلة ، فتابع إلى:

• قهوة القلب
• محمصات البن الاسترليني
• Stumptown Coffee Roasters - ولدت في بورتلاند ومعترف بها عالميًا
• شركة ووتر أفينيو كوفي

أفضل قهوة في سياتل ، واشنطن

تنهي سياتل محطة الساحل الغربي من جولة القهوة هذه. ليست سياتل موطن ستاربكس فحسب ، بل إنها تتألق أيضًا في التاريخ الأوسع لولادة ونمو أنواع القهوة المتخصصة. لا تزال سياتل اليوم موطنًا للابتكار وشغفًا منقطع النظير لتناول القهوة.

يجب أن تتضمن زيارة سياتل مجموعة واسعة من المقاهي:

• Espresso Vivace: ابدأ يومك في Espresso Vivace مع إسبرسو أو ماكياتو أو كافيه نيكو (ماكياتو بنكهة البرتقال والقرفة). بدأ ديفيد شومر وجنيف سوليفان Vivace في عام 1988. إذا كان توقيتك جيدًا ، فقد تصادفه في أحد المواقع الثلاثة.
• ستاربكس بايك بلاس ماركت: متجر ستاربكس بايك بلاس ماركت هو شيء يستحق المشاهدة ؛ لم يتغير شيء ماديًا منذ السبعينيات عندما تم بناؤه كبائع للبضائع الجافة والقهوة والشاي والتوابل. بالطبع ، التجربة تغيرت مع الزمن. اليوم يتعلق الأمر بالمشروبات وحبوب القهوة الكاملة والهدايا التذكارية ، يتم توصيلها جميعًا بواسطة فريق باريستا موهوب ومتعدد الثقافات ولطيف للغاية.
• مقهى KEXP من La Marzocco: توجه نحو Space Needle ، الذي تم بناؤه من أجل المعرض العالمي لعام 1962. ستجد أدناه راديو KEXP. قامت شركة La Marzocco ، الشركة الإيطالية الشهيرة لتصنيع آلات الإسبريسو ، ببناء متحف ومقهى على بعد خطوات من كشك DJ ومكتب استقبال المحطة. ما يجعل هذه البقعة فريدة من نوعها هو أن محمصة مختلفة كل شهر من مكان ما في العالم هي المضيف. تتمتع المحمصة المضيفة بالسيطرة الكاملة على القائمة ، لذا قد تواجه أي شيء بدءًا من مقهى دي أوولا المكسيكي التقليدي (قهوة متبلة مصنوعة من القهوة والقرفة والسكر الداكن الخام تسمى بيلونسيلو ) إلى أفضل محمصة نرويجية محمصة بخبرة ومصنوعة يدويًا. صب واحد.
• مقهى Milstead: ستكون الرحلة إلى سياتل غير مكتملة بدون زيارة حي فريمونت حيث كانت Milstead Coffee تهب الضيوف بعيدًا منذ افتتاحها في عام 2011. يتميز Milstead دائمًا بمجموعة رائعة من القهوة الرائعة التي يحضرها فريق رائع من باريستا.

سياتل ليس لديها نقص في القهوة الجيدة. إليك بعض الأماكن الأخرى التي قد ترغب في زيارتها:

• القهوة التناظرية
• محامص بن الدردار
• محامص بن أولمبيا
• توجو كوفي
• فيكتورولا كافيه
• شركة Zoka Coffee Roaster and Tea Company

سأكون مقصرا إذا لم أرشدك إلى ستاربكس ريزيرف روستر . الأول من بين ستة محمصات ستاربكس الاحتياطية في العالم (سياتل وشنغهاي وميلانو ومدينة نيويورك وطوكيو وشيكاغو) ، يوفر هذا المكان المذهل والحيوي للزوار نظرة عن قرب على عملية تحميص كميات صغيرة من القهوة . إنه يجمع هذه التجربة مع فرصة للاستمتاع ببعض إبداعات القهوة والشاي المبتكرة وبعض الأطعمة الرائعة التي يقدمها فريق خبير وأنيق.

أفضل قهوة في مدينة نيويورك

مدينة نيويورك هي وجهة خصبة للقهوة. يبدو أن كل مبنى يحتوي على العديد من المقاهي ، وطاولات الغداء ، وعربات الرصيف ، ومحلات البقالة التي تصنع القهوة ؛ اختياراتك وفيرة. أحصت إحدى المقالات الأخيرة أكثر من 3000 مقهى في المدينة.

في رحلتك القادمة إلى Big Apple ، تحقق من هذه الأماكن:

• مقهى غرمبي
• Devoción and Toby's Estate Coffee : يتمتع كلا الموقعين بجو حي مألوف. تقع في Williamsburg في بروكلين ، إسبرسو والتقطير رائعان.
• ايفري مان اسبريسو
• شركة فيليكس للتحميص .
• قهوة سي

يوجد في نيويورك أيضًا الكثير من مقاهي الساحل الغربي. يمكنك تجربة Stumptown في Portland في فندق Ace و Oakland's Blue Bottle و Starbucks Reserve Roastery في سياتل.