نماذج القدر الفوري

سواء كنت خبازًا ، أو طباخًا بطيئًا ، أو كنت تبحث فقط عن قطعة متعددة الوظائف من المعدات ، فهناك نموذج Instant Pot (أو قدر ضغط متعدد الاستخدامات مشابه) مصمم خصيصًا لك! سواء كنت من مستخدمي Instant Pot منذ البداية أو كنت قد بدأت للتو ، فسوف تدرك بسرعة التنوع الذي تتمتع به في إنشاء كلاسيكيات خالدة في دقائق.

نماذج متنوعة للوعاء الفوري

هل تعلم أن أول وعاء Instant Pot ظهر لأول مرة في عام 2010؟ إنه لأمر مدهش أن نرى خلال عقد من الزمن فقط كيف تطور الوعاء واستمر في التطور!

إذا كنت تتساءل لماذا قد يكون للوعاء الخاص بك وظائف مختلفة عن وظائف وعاء صديقك ، فلا تقلق: هذا القسم مخصص لك فقط. ما يقرب من جميع نماذج لحظة وعاء لديها وظائف الأساسية التالية: الضغط كوك والأرز وحساء / مرق، بخار، الزبادي، مولتيجرين، اللحوم / الحساء، و الدواجن.

من المحتمل أن يكون لديك أحد نماذج Instant Pot التالية في منزلك الآن:

• الحد الأقصى: يشمل ما يصل إلى 8 ساعات من الطهي بالضغط بأقصى ضغط (15 رطلاً لكل بوصة مربعة ، أو psi) إلى ضغط منخفض (6.5 رطل لكل بوصة مربعة) ، مع وظائف Sous Vide and Canning وثلاثة إعدادات Keep Warm حتى 99 ساعة و 50 دقيقة. تحكم اختياري مخصص في درجة الحرارة لوظيفة Sauté أيضًا.
• ULTRA: يشمل ما يصل إلى 6 ساعات من الضغط المرتفع والمنخفض وثلاثة إعدادات للحفاظ على السخونة تصل إلى 99 ساعة و 50 دقيقة. تحكم اختياري مخصص في درجة الحرارة لوظيفة Sauté أيضًا.
• Duo Plus: يتضمن ما يصل إلى 4 ساعات من الضغط المرتفع والمنخفض وثلاثة إعدادات للحفاظ على السخونة تصل إلى 99 ساعة و 50 دقيقة.
• Duo: يتضمن ما يصل إلى 4 ساعات من الضغط المرتفع والمنخفض وثلاثة إعدادات للحفاظ على السخونة تصل إلى 99 ساعة و 50 دقيقة.
• نوفا بلس: يشمل ما يصل إلى 4 ساعات من الضغط المرتفع والمنخفض وثلاثة إعدادات للحفاظ على السخونة تصل إلى 99 ساعة و 50 دقيقة.
• فيفا: يشمل ما يصل إلى 4 ساعات من الضغط المرتفع والمنخفض وثلاثة إعدادات للحفاظ على السخونة تصل إلى 99 ساعة و 50 دقيقة.
• لوكس: يشمل ما يصل إلى 4 ساعات من الضغط العالي واثنين من إعدادات الحفاظ على السخونة لمدة تصل إلى 10 ساعات. هذا الموديل لا يحتوي على الزبادي
• DUO EVO Plus: يشمل ما يصل إلى 8 ساعات من الضغط العالي واثنين من إعدادات الحفاظ على السخونة لمدة تصل إلى 10 ساعات. تعقيم وظيفة المدرجة تحت الضغط كوك و البخار . يتضمن إعدادات Sous Vide و Bake ، حيث يمكن ضبط درجات الحرارة المخصصة حتى 347 درجة.

أخيرًا ، كما لو لم تكن هذه المعلومات كافية ، فهناك أيضًا أحجام مختلفة لكل وعاء - 3 كوارت و 6 كوارت و 8 كوارت.

تم اختبار الوصفات الموجودة في هذا الكتاب في وعاء فوري سعة 6 لتر. يمكن أن يطعم كل حجم قدر عددًا كبيرًا من الأشخاص ، اعتمادًا على الوصفة المحددة التي تحضرها ، لكن كن مطمئنًا لأنك تعلم أنه يمكنك أيضًا توسيع نطاق الوصفة (أو تقليلها) لتناسب احتياجات أسرتك. إذا كنت تبحث عن طهي أقل أو الطهي على الطريق ، يمكن أن يعمل قدر صغير سريع التحضير بسعة 3 لترات أيضًا. يمكنك قص الوصفات إلى نصفين لتناسبها. فقط تذكر أن تحتفظ بمحتويات الإناء الداخلي أسفل خط التعبئة الأقصى.

أحدث وعاء فوري: DUO EVO Plus

ظهرت نجمة عائلة Instant Pot مؤخرًا لأول مرة. يتميز وعاء DUO EVO Plus الفوري بوظيفة جديدة: خبز! و خبز وظيفة بنيت في تسمح لمجموعة ودرجة الحرارة مخصصة التي سيتم اختيارها لإثبات وخبز الكلاسيكية المفضلة لديك.

قبل الغوص ، إليك بعض النصائح التي تعلمناها حول ميزة الخبز الجديدة التي اعتقدنا أنك ترغب في معرفتها:

• طهي بالضغط حسب العنصر المخبوز الذي تقوم بإعداده أولاً. هناك خمسة إعدادات مسبقة ضمن إعداد Bake : Custom و Cake و Cheesecake و Pudding و
• حدد الوظيفة ، ثم اضبط الوقت ، ومستوى الضغط ، ودرجة الحرارة (إذا كنت تستخدم الخبز المخصص ) اضغط على المقبض بالداخل للاختيار والانتقال إلى الإعداد التالي.
• عند الطهي بالضغط أولاً ، لا تنس إضافة الماء واستخدام الحامل المعدني مع القدر. يجب أيضًا ضبط الصمام على الإغلاق عند استخدام الطهي بالضغط ، حتى تحت Bake. لاحظ: إعداد Bake الجديد يصل إلى 347 درجة.
• لإنشاء القوام الهش ، البني ، المخبوز ، إنهاء الكعك ، البسكويت ، والخبز باستخدام Custom Bake
• لا تستخدم الماء عند استخدام إعداد درجة حرارة الخبز المخصص .
• إضافة دائما الركيزة عند استخدام مخصص خبز
• اترك الفتحة مفتوحة عند الخبز بدرجة حرارة مخصصة.

DUO EVO Plus هو ثاني وعاء في السطر يحتوي على وظيفة Sous Vide . بشكل أساسي ، تتيح هذه الوظيفة الحصول على نتيجة نهائية طرية وذات جودة عالية للمطعم لتلك القطع التقليدية من اللحم القاسية. و سوس إنظر العروض وظيفة للمستخدمين القدرة على تحديد مصدر البروتين (مثل البيض والدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير، أو المأكولات البحرية)، وتخصيص درجات الحرارة حسب الحاجة.

الخضراوات مثالية عند طهيها مع سوس فيدي. يخرجون هشًا ولكن طريًا ، تمامًا مثل المطاعم الفاخرة.

عند العمل مع وظيفة Sous Vide ، تأكد من إبقاء الغطاء مغلقًا مع فتحه!