يبدو أن أسماء الكوكتيل تصبح أكثر إبداعًا كل عام. ولكن في أوج ازدهار الكوكتيل ، غالبًا ما كان يتم تسمية المشروبات على اسم الشخص الذي صنعها أو المكان الذي تم اختراعها فيه. فيما يلي قائمة قصيرة بالكوكتيلات التقليدية وكيف أطلق عليها ألقابها المألوفة: بيليني: اخترع [...]
عند تحضير الحساء في قدر الضغط ، فأنت تطبخ على مراحل. لا يمكنك إضافة جميع مكونات الحساء إلى حلة الضغط في نفس الوقت. ابدأ بإضافة المكونات الأطول طهيًا وانتهي بالأقصر. لكي تكون طرية بالشوكة ، يجب طهي اللحم لمدة 20 دقيقة على الأقل تحت الضغط. الخضار الكبيرة ، [...]
إذا كنت خبازًا ، فيجب أن تكون هذه الكعكة عنصرًا أساسيًا في ذخيرتك. هذه الكعكة الصفراء مشهورة لجميع المناسبات وتتناسب بشكل جيد مع كريمة الزبدة وصقيع الشوكولاتة بالحليب. إذا كنت تستخدم هذه الكعكة كأساس لكعكة الوفرة ، فستحتاج إلى تقليب 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الإسبريسو سريع التحضير [...]
بيري بيري خل يجسد جوهر الصيف ، وهو هدية عيد الميلاد الترحيبية للعائلة والأصدقاء. خل التوت الملون هذا رائع في تتبيلات السلطة. إنه لذيذ بشكل خاص على سلطة السبانخ. أو أضف القليل من الزيت وجرب تتبيل الدواجن فيه قبل الشواء أو الشواء. ضع علامة على الخل وضمّن اقتراحات لـ [...]
توجد عدد غير قليل من المصطلحات الفنية (والكلامية) الخاصة بالتخمير المنزلي ، لذا تم اختصار المصطلحات لتسهيل قراءة وصفات وتوجيهات صناعة البيرة في المنزل. فيما يلي دليل مفيد لاختصارات التخمير المنزلي: الاختصار ما يمثله لوحدة AAU Alpha Acid. قياس إمكانات القفزة المرة. ABV الكحول من حيث الحجم. إحدى طريقتين لـ [...]
لا يعني اتباع نظام غذائي قليل الدسم التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك. في الواقع ، هناك طرق سهلة لتقليل الدهون في العديد من الأطباق دون التضحية بالنكهة. جرب هذه النصائح لخفض الدهون في الأطعمة: شطيرة لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم (بالإضافة إلى العشرات من السندويشات الأخرى): قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد من جميع الدهون الظاهرة ، واستخدم المزيد من الخضار ، [...]
سلطة الحمص وفول الصويا الأخضر هي سلطة صحية ولذيذة لبوريم ، وهي سريعة التحضير إذا كنت تستخدم الحمص المعلب. للحصول على قوام مثالي - والالتزام بعرف العطلة - استخدم الحمص المجفف الذي طهوه. يتوفر فول الصويا الأخضر ، الذي يُباع أيضًا باسمه الياباني ، edamame ، في متاجر الأطعمة الآسيوية والمأكولات الذواقة والطبيعية [...]
الخل الحقيقي أكثر من النكهة خلف مخلل الشبت. الخل في شكله الخام هو في الواقع غذاء حي يحتوي على البكتيريا المفيدة التي تحتاجها لهضم طعامك بشكل صحيح. تستخدم عدة أنواع من الخل في الطهي. يوجد بعضها عادةً في مخزن جيد التجهيز ، بينما يوجد البعض الآخر عادةً [...]
التعليب والحفظ هي طرق لحماية الطعام من التلف بحيث يمكنك استخدام الطعام في وقت لاحق. ليس هناك شك في أن القدرة على تقديم الأطعمة الطازجة أو المعلبة في المنزل أو الأطعمة المحفوظة لعائلتك وأصدقائك على مدار العام هو بالتأكيد أحد رفاهيات الحياة. مهما كانت طريقة الحفظ التي تختارها ، فإن جهودك [...]
تحتوي المكسرات والبذور على كل الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لنمو نبات في صورة مركزة. يبدو الأمر كما لو أنهم نائمون في انتظار الظروف المناسبة للسماح لهم بالنمو. إن نبت البذور أو الجوز يوقظهم ويبدأون في إطلاق مغذياتهم وتنشيط إنزيماتهم. ليصنع […]
يعد اختيار الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم بدلاً من الأطعمة عالية السكر في الدم أسلوبًا جيدًا دائمًا لفقدان الوزن. كما توفر العديد من الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم فوائد صحية كبيرة لأن العديد منها مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة. إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية منخفضة نسبة السكر في الدم يعني أنك تحصل على الفوائد الفريدة التي يمكن لكل طعام أن يحصل عليها [...]
جرب هذه الوصفة المسطحة لطاولة عطلتك أو في أي وقت من السنة. هنا ، تقوم بهرس البطاطا الحلوة المطبوخة مع الجزر المبشور ، وتغطيها بسكويت غراهام البندق ، ثم تخبز حتى تحصل على مذاق مقرمش. هذا الطبق الجانبي مليء بالعناصر الغذائية بدون كل الدهون الموجودة في طاجن البطاطا الحلوة التقليدي. تجهيز […]
على الرغم من أن التوازن والتنوع هما مفتاح النجاح في اتباع نظام غذائي صحي ، إلا أن بعض الحالات الطبية الموجودة مسبقًا قد تحدد نوع الخضر الذي تستخدمه في عصائرك الخضراء وكم مرة. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى أو لديك كلية واحدة فقط ، يجب عليك تقليل البقدونس والخضار التي تحتوي بشكل طبيعي على حمض الأكساليك ، [...]
يمكن أن تنقسم الكوكتيلات إلى فئتين. بعضها غريب وممتع. القليل منها غريب ، وبصراحة ، فظيع. لكن الكوكتيلات تُبتكر وتنتشر على الرغم من أنها تسيء إلى أذواق معظم الناس. ربما لديهم أسماء جذابة. ربما تبدو أنيقة عند تقديمها. من تعرف؟ فيما يلي قائمة بعشرة مشروبات غير تقليدية [...]
لا يوجد شيء في الإدارة الذاتية لمرض السكري لا يمكنك تحقيقه. في الواقع ، ليس الأمر صعبًا للغاية ، حيث تسير الأمور الصعبة حقًا. سيكون الوصف غير مريح أفضل. ومع ذلك ، فإن الكثير من مرضى السكري ببساطة لا يلتزمون بهذا الجهد. ربما كان عدم وجود أعراض جذب الانتباه في مرض السكري من النوع 2 قد جعلهم يشكون في [...]
نظرًا لاختلاف المشواة الأكثر شيوعًا اختلافًا كبيرًا ، يواجه المشترون سؤالًا صعبًا: هل يجب أن أشتري الفحم أو الغاز؟ إذا كنت في وسط هذا الجدل الكبير ، فلا تقلق. يمكن أن تساعدك القائمة التالية ، التي تقارن الميزات الرئيسية لهذين النوعين الأساسيين من المشاوي ، في اتخاذ قرار: [...]
كل شخص مصاب بداء السكري من النوع 1 يأخذ الأنسولين مع وجبات الطعام للتعويض عن إجمالي الكربوهيدرات في الوجبة. يمكنك أخذ حقنة ، أو يمكنك أخذ جرعة من مضخة الأنسولين. قد يأخذ بعض الأشخاص المصابين بالنوع 2 حقن الأنسولين المتعلقة بالطعام أيضًا ، على الرغم من أنه أكثر شيوعًا أن يأخذ النوع الثاني [...]
تقطيع الطعام يعني استخدام سكين الطاهي لتقطيعه إلى قطع. لا يجب أن تكون هذه القطع موحدة تمامًا ، لكن الوصفة ستخبرك غالبًا ما إذا كنت بحاجة إلى تقطيع شيء ما جيدًا أو خشن أو في مكان ما بينهما. كلمة أخرى لتقطيع شيء ناعم جدًا هي الفرم. غالبًا ما يُطلب منك الفرم [...]
لن يساورك أي شك بشأن إعداد طعام آمن ومُعلّب منزليًا ومحفوظًا بعد أن تكتشف ما تفعله كل طريقة ، والطريقة الأفضل للأطعمة المختلفة ، وقواعد الأسلوب الذي تختاره ، وأساليب التعامل الآمن مع الطعام. تعليب الطعام هو أكثر طرق الحفظ شيوعًا المستخدمة اليوم وهي عملية تطبيق الحرارة على الطعام [...]
يعد سلق المأكولات البحرية طريقة رائعة للحفاظ على نكهتها وملمسها ، خاصة مع الأسماك ذات القوام الصلب مثل السلمون والتونة والهلبوت وسمك القد وسمك أبو سيف. العيب الوحيد هو أنه لا يأخذ أي نكهات أثناء الطهي ، كما يحدث عندما يتبل ويقلى. لذلك ، عادة ما تتطلب المأكولات البحرية المسلوقة صلصة من نوع ما. لكن اذا […]
DASH هو اختصار لـ "الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم". DASH هي خطة لتناول الطعام تم تطويرها تجريبيًا من قبل المعاهد الوطنية للصحة عندما أجرت تلك الوكالة تجارب سريرية على ثلاث خطط حمية متميزة من خلال خمسة مراكز طبية بين عامي 1993 و 1997. ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، شائع جدًا بين مرضى السكري. ببعض […]
ضغط الدم هو B من أبجديات السكري. نظام الدورة الدموية الخاص بك يشبه خطوط المياه التي تمر عبر مدينتك أو مدينتك ، وتدفع المياه عبر الأنابيب الكبيرة والصغيرة بضغط كافٍ للاستحمام المنعش. تقوم الشرايين والأوردة والشعيرات الدموية الدقيقة بنقل المواد ، مثل الجلوكوز والأكسجين ، إلى الخلايا [...]
تعرف على مطاحن اللحوم Charcuterie ، وهي آلات متخصصة مصممة لكسر قطع اللحم والدهون إلى قطع أصغر.
إن التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ، وهو أمر ضروري إذا كنت مصابًا بداء السكري ، يتطلب التحكم في تناول الكربوهيدرات. يساعد على حل المشكلات مقدمًا والذهاب إلى اليوم بخطة أفضل لإدارة الوجبات والوجبات الخفيفة. قد تساعدك هذه النصائح في وضع الإستراتيجيات. استخدم أكواب القياس للتحكم في أحجام الحصص. يمكن لأكواب القياس [...]
ألقِ نظرة على أجزاء الأواني الفورية والوظائف المختلفة حتى تعرف بالضبط ما يمكن أن يفعله لك أفضل صديق لك في المطبخ.
تعرف على نظافة التعامل مع الطعام قبل أن تبدأ العمل على إنشاء Charcuterie الخاص بك أو ترتيب لوحة charcuterie.
تعرف على سبب كون السكر غير ضروري للاستمتاع بالحلوى (أو العديد من حلويات الكيتو) ؛ تعلم أيضًا العديد من الوصفات اللذيذة للحلوى مثل Pecan Turtles.
إذا كنت تبحث عن إضافة لمسة مميزة إلى مائدة العشاء لمناسبة خاصة ، فجرب تقنيات المناديل المطوية الفاخرة هذه.
ظهر أحد أهم التطورات في إدارة مرض السكري في أوائل الثمانينيات: أجهزة مراقبة جلوكوز الدم في المنزل. توفر هذه الأجهزة المدهشة معلومات مهمة يمكن استخدامها لتوجيه قرارات الإدارة وتحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وتقليل المخاطر. تكشف مراقبة نسبة الجلوكوز في الدم عن مدى تأثير النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية على مستويات الجلوكوز ، مما يتيح لك اتخاذ إجراءات [...]
استكشف موديلات Instant Pot ، بما في ذلك أحدث طراز ، DUO EVO Plus. يوجد نموذج للوعاء الفوري (أو قدر ضغط مشابه) مصمم خصيصًا لك.
