تقع مناطق النبيذ الأكثر شهرة في أستراليا في ولايات جنوب أستراليا ونيو ساوث ويلز وفيكتوريا وغرب أستراليا. تنتج مناطق النبيذ في كل من هذه الولايات أنواعًا وأنماطًا مختلفة من النبيذ تستفيد من أرض منطقة معينة. أهم ولاية في جنوب أستراليا لإنتاج النبيذ هي [...]
إذا واجهت مشكلة في القياسات أثناء طهي الطبق المكسيكي المفضل لديك ، فاستخدم هذا الدليل السريع للعثور على المكافئات المترية لمقادير الطهي الشائعة: هذا القياس. . . . . . يساوي هذا القياس 1 ملعقة كبيرة 15 ملليلتر 1 كوب 250 ملليلتر 1 لتر 1 لتر 1 أونصة 28 جرام 1 [...]
مارس هو الشهر الوطني للتغذية. هذا هو الوقت المثالي للنظر في خيارات الطعام وعادات الأكل الأفضل والبدء في إدخال تغييرات صغيرة في نظامك الغذائي - مثل تقليل تناول الدهون وتناول المزيد من الخضروات الخضراء والبروتينات قليلة الدهون. الهدف من الشهر الوطني للتغذية ليس تحويل الجميع إلى [...]
لا يمكن دائمًا لمصنعي البيرة تحديد تاريخ التعبئة والتغليف في التقويم في وقت مبكر للبيرة ذات عمر البرميل والبيرة القديمة. في أغلب الأحيان ، تقرر البيرة متى تكون جاهزة. يجب تذوق البيرة التي تتراوح أعمارها بين البرميل والخشب بشكل دوري لتقييم تطور النكهة. قد تستغرق هذه العملية شهورًا أو حتى سنوات. فحص أكسدة البيرة [...]
يفتخر السقاة الجيدون بكونهم على دراية بوصفات الكوكتيل ومهارتين في فن خدمة ضيوفهم وروادهم بشكل صحيح. مع ذخيرة صحية من وصفات المشروبات المختلطة الشعبية والمكونات المناسبة تحت تصرفك ، يمكنك أن تكون حياة أي تجمع.
يقوم صانعو المشروبات المغامرون بتقطير الكحول من مصادر لا تعد ولا تحصى لعدة قرون. على الرغم من أن بعض القوانين والمكونات والتكنولوجيا قد تغيرت ، إلا أن عملية تقطير الكحول وتحويله إلى ويسكي وأنواع أخرى من المشروبات الروحية تظل كما هي إلى حد كبير. إذا كنت مهتمًا بالمشروبات الكحولية والمشروبات الروحية الأخرى ، فإليك بعض الأساسيات التي يجب أن تعرفها.
تنقسم جميع المشروبات الروحية (الفودكا والروم والتكيلا والبوربون وما إلى ذلك) إلى فئتين عريضتين: الأرواح الصافية والأرواح المظلمة. الأرواح الصافية هي تلك التي يمكنك رؤيتها بالرغم من ذلك ؛ يتراوح لون الأرواح الداكنة من العنبر الدافئ إلى البني الغامق. جميع نواتج التقطير تخرج على شكل سوائل صافية. الطعم والرائحة والمظهر [...]
إذا كنت تحب مشروبًا جيدًا بالفواكه ، فجرب واحدة من هذه الكوكتيلات اللذيذة بنكهة التوت. فقط أضف مظلة ، ربما زينة فاكهة وأنت على استعداد للاسترخاء المشمس! راسموبوليتان 1-1 / 4 أوقية. VOX Raspberry 1/2 أوقية. كوانترو 1 أوقية. مزيج عصير التوت البري في شاكر نصف مليء بالثلج. تصب في كوب مارتيني مبرد. [...]
ينتج الأسكتلنديون فئتين عريضتين من الويسكي: ويسكي الشعير الفردي (ويسكي واحد من معمل تقطير واحد) والويسكي المخلوط (مزيج من اثنين أو أكثر من الويسكي من اثنين أو أكثر من معمل التقطير). جمعية سكوتش ويسكي (SWA) هي منظمة تجارية تمثل الأشخاص الذين يقومون بتقطير ومزج وتصدير ويسكي سكوتش. في 2005 ، SWA [...]
احتفل بالعطلة الأيرلندية مع مشروبك الأخضر المفضل. لا يجب أن تكون بيرة. اصطحب واحدة من هذه الوصفات الرائعة معك إلى احتفالات هذا العام وكن ناجحًا مع مضيفك في عيد القديس باتريك. الفلفل الأخضر جزء واحد هيرام ووكر خوخ شنابس جزء واحد من صلصة ميدوري داش تاباسكو مخفوق بالثلج [...]
عند شراء البيض ، لديك عدة عوامل يجب وضعها في الاعتبار. تتطلب معظم الوصفات بيضًا كبيرًا ، لذا ضع ذلك في اعتبارك عند الشراء. إلى جانب حجم البيض ، ضع في اعتبارك أيضًا البيض المتخصص المتاح ، والذي يقدم فوائد مختلفة للمستهلك. لا يرتبط لون الصدفة بالجودة وهو مجرد وظيفة من وظائف السلالة [...]
ماهي ماهي المتبل بالأعشاب هو طبق سمك طري ولذيذ مع طبقة بسيطة من فتات الخبز. قدمي وصفة ماهي ماهي العشبية مع العديد من الخضار الخضراء والأرز. يمكنك استبدال السمك المفلطح ، الهلبوت ، النهاش الأحمر ، أو أي سمكة أخرى تقريبًا ، إذا كنت تفضل ذلك. وقت التحضير: من 10 إلى 15 دقيقة وقت الطهي: 20 إلى [...]
يجب أن تكون كل معلومة على ملصق النبيذ الأسترالي أو الكيوي دقيقة. تغطي التشريعات الفيدرالية والتشريعات الخاصة بالولاية وضع العلامات على النبيذ في أستراليا ونيوزيلندا ، مثل أي منتج. تتضمن عناصر ملصق النبيذ الإلزامية: اسم وعنوان شركة النبيذ: هذه المعلومات أكثر أهمية من الناحية القانونية من اسم مصنع النبيذ ، [...]
يرتبط التوت البري بالوجبات التي يتم تقديمها عادةً في عيد الشكر وعيد الميلاد. يتوفر التوت البري الطازج خلال أشهر الخريف ويكمل نكهات الديك الرومي وأطباق الدواجن الأخرى. شراب التوت البري وعصير التفاح هذا هو لمسة مثيرة للاهتمام. إنه سهل التحضير وخالي من الدهون. وقت تحضير شراب التوت البري: 10 دقائق [...]
هناك وصفة مضمونة لجعل الأطفال يأكلون (ويستمتعون!) وجباتهم الخالية من الألبان. المكون الرئيسي؟ مرح! يمكن لجرعة كبيرة من المرح أن تجعل أي تغيير في نمط الحياة أكثر راحة لتحمله. وإذا كان أطفالك سعداء ، فستكون الوجبات العائلية أسهل كثيرًا على الجميع. كل شخص لديه آراء حول الطعام والأطفال [...]
يتم إنتاج الآلاف من أنواع الجبن المختلفة حول العالم من حليب الأبقار والماعز والأغنام والجاموس والياك والجمال - وحتى الرنة والخيول. اعتمادًا على البلد ، يمكن أن يحمل هذا الطعام القديم قيمة ثقافية وغذائية واقتصادية كبيرة. ومع ذلك ، فإن صنع الجبن يعود إلى بضع خطوات أساسية: أحضر [...]
هذه الوصفة ذات البطن المسطحة للتوفو المحمص والباذنجان ميدلي مستوحاة من نكهات جنوب شرق آسيا ، مع الريحان العطري والقرفة والكزبرة. صلصة الصويا تجعلها لذيذة ، بينما تضيف جبنة الفيتا بُعدًا غير متوقع من النكهة. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 35 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 باذنجان ياباني صغير 12 أوقية فائقة الصلابة [...]
يتجنب بعض الناس منتجات الألبان بسبب حس أخلاقي قوي والتعاطف مع الحيوانات. إذا سبق لك أن شاركت حياتك مع كلب أو قطة - أو حتى فأر - فأنت تعلم أن الحيوانات لديها مشاعر. يعبرون عن الإثارة والسعادة والخوف والغضب. ليس هناك خطأ في معنى ذيل يهز و [...]
إحدى الخطوات الصحية للحصول على بطن مسطح هي إضافة الخضار إلى وجبة الإفطار - وهذه الوصفة ل Swiss Chard and Mushroom Frittata تجعل من السهل القيام بذلك. يتم إعادة تسخين الفريتاتا (نوع من العجة) اللذيذة ، لذا يمكنك تحضيرها مسبقًا في عطلة نهاية الأسبوع والاستمتاع بوجبة إفطار سريعة على [...]
لا تستطيع مقاومة شطيرة BLT (لحم الخنزير المقدد ، الخس ، الطماطم)؟ هذه الوصفة الخاصة بسلطة BLT سوف ترضي رغباتك ، لكنها تساعدك في الحفاظ على نظامك الغذائي المسطح. هنا ، يحل الديك الرومي الخالي من الدهن محل بعض لحم الخنزير المقدد الموجود في شطيرة منحلة ، ويضيف الأفوكادو الكريمي بعض "الإحساس بالفم" بدلاً من الخبز. انتظر لخلط الصلصة [...]
يحتوي هذا الكالزون الكلاسيكي على كل شيء - الفطر والبروسسيوتو والطماطم وجبن الموزاريلا. تحتاج وصفة معدة من عجينة البيتزا الأساسية. حشوات كالزون مفتوحة أمام اختلافات لا حصر لها. الائتمان: © iStockphoto.com / olgna وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة الكمية: 4 حصص 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسم ، بالإضافة إلى زيت لتزييت أوراق الخبز 3 أكواب مقطعة إلى شرائح [...]
نرحب بوعاء من الفلفل الحار مهما كان الطقس - حارًا أو باردًا. هذه النسخة المكتنزة مصنوعة من مكعبات لحم البقر. قدميها مع الأرز أو خبز الذرة أو التورتيلا الدافئ. هذه الوصفة تتجمد جيدًا. الائتمان: iStockphoto.com/WendyTDavis المحصول: 6 حصص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 1-1 / 2 إلى 2 ساعة مقياس التوابل: حار وحار [...]
في أي أسرة ، يمكنك أن تجد ما لا يقل عن اثنين أو ثلاثة أو أكثر من أفراد الأسرة يحاولون تحقيق أهداف صحية مختلفة ، مثل تحسين الخصوبة ، وتناول وجبات إفطار مغذية لبدء اليوم بشكل صحيح ، وإجراء تغييرات في النظام الغذائي بسبب الظروف الطبية. كيف يتم تلبية العديد من الأهداف والاحتياجات الصحية المختلفة الممكنة في إطار [...]
يمكنك استخدام صدر الدجاج المسلوق أو المشوي أو المقلي أو المشوي أو المشوي في هذه الوصفة الخالية من الغلوتين - كل ما لديك في متناول اليد أو بقايا من وجبة سابقة. يمكنك أيضًا استخدام فتات الخبز الخالية من الغلوتين بالزبدة بدلاً من رقائق البطاطس. الائتمان: © iStockphoto.com / milanfoto تظهر قبل أن تتصدر الخبز والخبز ؛ الفلفل الحار للتزيين فقط. وقت التحضير: […]
قدمي هذا الطبق المكسيكي التقليدي من اللحم المتبل الحار مع خبز التورتيلا الدافئ. ستحتاج إلى تحضير صلصة شيلي أدوبو في وقت مبكر. هذه الوصفة تتجمد جيدًا. الائتمان: iStockphoto.com/Lauri Patterson العائد: 4 إلى 6 حصص وقت التحضير: 10 دقائق ؛ من 3 إلى 24 ساعة وقت التتبيل وقت الطهي: من 1 إلى 1-1 / 4 ساعات مقياس التوابل: [...]
يبدو أن العصائر الخضراء موجودة في كل مكان في الوقت الحاضر ، من هوليوود إلى مدربي اللياقة البدنية والبرامج الحوارية إلى معلمو النظام الغذائي. ذكورًا وإناثًا ، صغارًا وكبارًا - يشرب الناس من جميع المعتقدات العصائر الخضراء. إليك سبب وجوب شربها أيضًا: إنها سريعة وسهلة وبأسعار معقولة. يمكنك صنع عصير أخضر بأقل من [...]
احتفظ دائمًا بهذه العناصر الأساسية مخزنة في خزانتك وخزائنك وما شابه ذلك عندما تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا. بعض هذه الأطعمة لها مدة صلاحية قصيرة ، ولكن يمكنك الاحتفاظ بالآخرين لفترات أطول من الوقت. سلع ذات مدة صلاحية أقصر: المعكرونة والحليب والمزيد تأكد من شرائها [...]
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان في الوقاية من أمراض القلب ، حيث أن حوالي ثلثي الدهون الموجودة في منتجات الألبان تعمل على انسداد الشرايين بالدهون المشبعة. على وجه الخصوص ، الجبن الصلب (مثل الشيدر والسويسري وبروفولون) والآيس كريم والقشدة الحامضة والقشدة المخفوقة وكريمة القهوة والحليب كامل الدسم غنية بالدهون المشبعة بشكل استثنائي. العلامات التجارية المتميزة للآيس كريم موجودة في [...]
سوف يندهش محبو الكيك ويفاجئون ويسعدون بالتأثير البصري لهذا التصميم. على الرغم من أن الكعكة لا تحيي ذكرى إجازة معينة ، إلا أنها خيار رائع لأي مناسبة شتوية. كعكة حلبة التزلج هي كعكة رائعة لتجمع عيد الميلاد. أدوات تجميع وتزيين حلبة التزلج على الجليد: عدد 2 9 × 13 بوصة [...]
هل تحتاج إلى طريقة لاستهلاك كل الطماطم والريحان من حديقتك؟ قم بعمل دفعة (أو اثنتين) من هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لحساء الطماطم الكريمي بالريحان ، وفرة من التغذية والأذواق. ملاحظة: لاستخدام طماطم طازجة ، قشر وبذر حوالي 4 حبات طماطم واخلطهم في الخلاط مع الريحان الطازج [...]
