لا داعي للقلق بشأن تقدم ماديرا في السن. إنه غير قابل للتدمير. لقد شق أعداء النبيذ - الحرارة والأكسجين - طريقهم بالفعل مع ماديرا خلال عملية صنع النبيذ والنضج. لا شيء تفعله بعد فتحه يمكن أن يجعله يومض. إذا تم تأريخ ماديرا بكلمة Solera - من أجل [...]
يستند الهرم الغذائي المتوسطي إلى التقاليد الغذائية لجزيرة كريت اليونانية وأجزاء أخرى من اليونان وجنوب إيطاليا حوالي عام 1960 ، عندما كانت الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان منخفضة. ينصب التركيز على تناول نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمأكولات البحرية ؛ أكل أقل [...]
من السهل جدًا العثور على وجبات صديقة للبيئة في المطاعم والمطاعم والمقاهي على الطراز الأمريكي. غالبًا ما تحتوي قوائمهم على أطعمة نظام Paleo (رجل الكهف) مثل السلطات الطازجة والبرغر وأطعمة التمسك بالأضلاع (الدواجن المشوية أو اللحوم وشرائح اللحم والقطع) والخضروات. فيما يلي بعض النصائح للعثور على الأحجار الكريمة في القائمة.
هذا الجبن البرتقالي المحمر الجميل يسبب الإدمان. فهو يجمع بين مكونين مفضلين مستخدمين في الطبخ اليوناني والعربي: جبن الفيتا والفلفل الأحمر المحمص. تضيف إضافة الفلفل المخلل لمسة من الدفء إلى هذا الخبز اللذيذ. قدميها مع خبز البيتا الدافئ أو شرائح رقيقة من خبز القمح الكامل. الائتمان: © iStockphoto.com / vikif وقت التحضير: [...]
قد يكون الموقد والفرن التقليدي (سواء كان غازًا أو كهربائيًا) من أجهزة الطهي التي تستخدمها كثيرًا. يمكن أن يؤثر نوع الموقد والفرن لديك على كيفية طهي طعامك عند استخدامه. الغاز: يفضل الطهاة الأكثر جدية مواقد الغاز بسبب التحكم الأكثر دقة في الحرارة. يمكنك تشغيل الغاز [...]
خبز الكوكيز هو متعة أليس كذلك؟ إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لإعداد نفسك ومطبخك. اتبع هذه الخطوات لمساعدتك في الإعداد وعمل ملفات تعريف الارتباط الرائعة: خصص وقتًا كافيًا للاستمتاع بتجربة خبز ملفات تعريف الارتباط. اقرأ كل وصفة جيدًا حتى تعرف ماذا تفعل. تحقق لجعل [...]
إذا كنت ترغب في التخلص من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بمثلجات كريمية حلوة ، والحفاظ على مظهرها رائعًا حسب مذاقها ، ما عليك سوى اتباع هذه النصائح المفيدة لضمان نجاح جهود الصقيع: تأكد من أن ملفات تعريف الارتباط باردة تمامًا قبل وضع الجليد أو ذلك. سوف تذوب. اختبار تناسق [...]
يضيف هذا الصقيع متعدد الاستخدامات عمقًا لطيفًا (ومنحطًا) لأي كعكة. إذا كنت تستخدمه لكعكة الوفرة ، فستحتاج إلى عمل دفعتين. استخدم هذه الكعكة الاحتفالية كقطعة مركزية للمائدة لتجمع عيد الشكر. أدوات تجميد شوكولاتة الحليب: خلاط كهربائي ، مجداف ملحق وقت التحضير: 10 دقائق المحصول: حوالي 2 [...]
معظم سلامة الغذاء هي المنطق السليم: على سبيل المثال ، إذا أسقطت برطمانًا على الأرض وتحطم ، فلا تكشط المحمية وتثنيها! لكن بعض الأخطار أقل وضوحًا ، لذا أخطئ في توخي الحذر (خاصة عند إطعام الأطفال أو كبار السن أو الأشخاص الضعفاء): قم بتنظيف أسطح عملك و [...]
النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم يعني الكثير من الفواكه والخضروات ، مما يعزز الصحة الجيدة بشكل عام. تعد الفواكه والخضروات من أكثر الأطعمة المغذية ومنخفضة نسبة السكر في الدم ومنخفضة السعرات الحرارية المتاحة. معبأة بالفيتامينات والمعادن ، يجب أن تشكل هذه الأطعمة حوالي نصف حجم كل وجبة. طريقة سهلة لقياس حجم الفاكهة والخضروات في [...]
لتنظيف الغلوتين من مطبخ الكلية المشترك ، استخدم أدوات ومستلزمات التنظيف التي تستخدم لمرة واحدة. إعادة استخدام الإسفنج أو الممسحة أو المنشفة ينشر الفتات المليئة بالغلوتين إلى مناطق أخرى. قد تكون مشاركة أدوات المطبخ مع زملائك في السكن الذين يتناولون الجلوتين أمرًا آمنًا لك إذا لم تكن استجابتك للجلوتين خطيرة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى تجنب كل التلوث المتبادل ، فخصص [...]
يتم تقديم هذا الحساء الأفريقي اللذيذ الخالي من منتجات الألبان بشكل تقليدي للاحتفالات والمناسبات الخاصة. إنها إضافة رائعة لعيد الشكر في أمريكا الشمالية أو التجمع الشتوي. يحتوي هذا الحساء الخالي من الألبان على قوام كريمي غني بنكهة الفول السوداني القوية. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة المحصول: 6 حصص كبيرة الحجم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون [...]
ثاني أكسيد الكبريت ، مركب يتكون من الكبريت والأكسجين ، يوجد بشكل طبيعي في النبيذ نتيجة لعملية التخمير. يضيف صانعو النبيذ ثاني أكسيد الكبريت أيضًا. يستخدم صانعو النبيذ ثاني أكسيد الكبريت في مراحل مختلفة من عملية صنع النبيذ لأنه: يثبّت النبيذ (يمنعه من التحول إلى الخل أو يتدهور نتيجة التعرض للأكسجين). إنها تحمي [...]
عند إنشاء بيتزا خاصة بك خالية من الغلوتين ، فإن حدك الوحيد هو خيالك - والمكونات التي لديك في متناول يدك. يمكنك حتى عمل بعض البيتزا المجنونة. ماذا عن بيتزا السمور مع صلصة الشوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ورقائق الشوكولاتة مع رشها بفتات غراهام الخالية من الغلوتين؟ لتحقق أحلامك الخاصة بالبيتزا ، احصل على بعض [...]
بالإضافة إلى المعلومات الإلزامية المدرجة في ملصقات النبيذ (كما هو مطلوب من قبل السلطات الحكومية) ، يمكن أن تظهر عليها جميع أنواع الكلمات الأخرى. يمكن أن تكون لغة تسمية النبيذ هذه عبارات لا معنى لها تهدف إلى جعلك تعتقد أنك تحصل على نبيذ ذي جودة خاصة ، أو كلمات توفر معلومات مفيدة حول ما هو موجود في الزجاجة. [...]
تمر معظم أنواع النبيذ الفوار من خلال تخمرين: أحدهما لتحويل عصير العنب إلى نبيذ ثابت بدون فقاعات (يسمى هذا النبيذ الأساسي) والآخر لتحويل النبيذ الأساسي إلى نبيذ فوار. يحرض صانع النبيذ على التخمير الثاني عن طريق إضافة الخميرة والسكر إلى النبيذ الأساسي. تحول الخمائر المضافة [...]
يعتبر هذا الفاصولياء الأبيض من الكمأة مثاليًا لتجمع عيد الميلاد أو العطلة. لكن هذا الغمس الكريمي سريع وسهل للغاية ، وستجعله أكثر من مرة في السنة. يمكن تحضير الوصفة قبل يوم واحد وتغطيتها بغلاف بلاستيكي وتبريدها. يمكنك إيجاد زيت الكمأة في متجر متخصص. [...]
بالنسبة لشوربة الفاصوليا السوداء منخفضة نسبة السكر في الدم ، كل ما عليك فعله هو وضع مكوناتك في وعاء وطهيها وتقديمها. على الرغم من أن الوصفة تتطلب طباخًا بطيئًا ، يمكنك بسهولة إعداد هذا الحساء على سطح الموقد إذا كنت ترغب في ذلك. فقط قم بقلي الخضار في القليل من زيت الزيتون في قدر كبيرة ، [...]
إن الشيء العظيم في ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني هو أن المكون الرئيسي لها - زبدة الفول السوداني - منخفض بشكل طبيعي في نسبة السكر في الدم. فقط تأكد من شراء زبدة الفول السوداني الطبيعية بدون سكر مضاف - كما تعلم ، النوع الذي تقوم بخلطه وتخزينه في الثلاجة. تحتوي زبدة الفول السوداني الأخرى على المزيد من السكر وستزيد نسبة السكر في الدم [...]
نصف كوب من الكينوا يحتوي على نسبة السكر في الدم حوالي 9 ، مما يجعله خيارًا رائعًا ولذيذًا لانخفاض نسبة السكر في الدم. الكينوا عبارة عن حبة غنية بالبروتين ذات قوام كريمي وطعم جوزي ، مما يجعلها قاعدة رائعة لوصفة الخضار والصنوبر هذه. يُطهى بسهولة مثل الأرز وهو أحد [...]
إليك لمسة أخرى على صلصة التوت البري لتجربتها في عشاء عطلة هذا العام. يستدعي طعم التوت البري المتبل الهيل والقرنفل ، والتوابل القوية إلى حد ما مع النكهات التي تحتوي على نكهة حقيقية. ما عليك سوى القليل. مذاق التوت البري المتبل هو مذاق متبل مصنوع من التوت البري الخام ، وبرش البرتقال واللب ، والأناناس ، و [...]
وصفة السلطة هذه متعددة الاستخدامات ، لذا يمكنك استخدام أي نوع من الخضر يبدو طازجًا (وأيًا كان نوع الخضر الذي يعجبك). جرب أنواعًا مختلفة من الخضار المقطعة أيضًا ، اعتمادًا على الموسم أو ما لديك في الثلاجة. وقت التحضير: حوالي 20 دقيقة المحصول: 6 حصص 6 أكواب من الخس المخلوط ، مثل الخس الروماني ، الأوراق الحمراء ، [...]
تأتي معظم السعرات الحرارية الدهنية من حمية البحر الأبيض المتوسط من زيت الزيتون وزيت السمك والمكسرات. تشير الإرشادات الغذائية للأمريكيين إلى أن حوالي 30 بالمائة من السعرات الحرارية في المتوسط يجب أن تأتي من الدهون. مع حمية البحر الأبيض المتوسط ، تحصل على ما يصل إلى 40 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون. قد يبدو مثل [...]
حمية البحر الأبيض المتوسط هي أكثر من مجرد طعام. إنها طريقة لاحتضان الحياة على أكمل وجه ، وإيجاد السلام والسعادة في الأحداث اليومية ، والبقاء نشيطين ومشاركين بطرق هادفة. في الواقع ، الفوائد التي تعود على من يتبعون المبادئ الأساسية للنظام الغذائي نفسه لا تتعلق فقط بـ [...]
جرب هذه الوصفة لحساء الذرة بالجبن الخالي من الغلوتين في يوم خريف أو شتاء بارد. الحساء المنزلي والفلفل الحار ومسحوق الطعام طريقة رائعة لطهي الطعام الخالي من الغلوتين. إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ، أضف 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى هذا الشودير للحصول على بيتزا إضافية. الائتمان: © TJ Hine Photography، Inc. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 [...]
اتباع النُهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) يعني تناول المزيد من الفاكهة والخضروات. إن إبقاء الخضار مرئية وجاهزة للاستهلاك ، سواء على منضدة المطبخ أو في الثلاجة ، يتيح لك بسهولة تناول بعض الوجبات السريعة خلال الأسبوع. فيما يلي بعض النصائح حول إدخال الفواكه والخضروات في وجبات الطعام حيث [...]
قصور القلب هو مصطلح واسع جدًا ، بشكل عام ، يعني أن القلب غير قادر على مواكبة متطلبات الجسم. يمكن أن يحدث بسبب ما يلي: ضعف عضلة القلب (المعروف باسم فشل القلب الانقباضي): يمكن أن يكون هذا نتيجة لنوبة قلبية ولكن قد يكون أيضًا بسبب [...]
عادة ما توصف مثبطات مضخة البروتون (PPIs) للمرضى الذين يعانون من ارتداد الحمض. تساعد مثبطات مضخة البروتون على منع تفشي ارتداد الحمض بدلاً من علاج الأعراض التي ظهرت بالفعل. مثبطات مضخة البروتون هي أكثر الأدوية الموصوفة لمرضى الارتجاع المعدي المريئي شيوعًا. في الواقع ، إنها من بين الأدوية التي يتم وصفها على نطاق واسع في العالم ، حيث تم كتابة 119 مليون وصفة طبية في الولايات المتحدة في عام 2009 [...]
تركز العوامل المسببة للحركة على العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES). يهدف هذا النوع من الأدوية إلى معالجة السبب الجذري لارتجاع الحمض بدلاً من مجرد تقليل الأعراض. Prokinetics متاحة بوصفة طبية فقط وتأتي في شكل سائل ، وأقراص ، و IV ، وحقن تحت الجلد. غالبًا ما يتم استخدامها جنبًا إلى جنب مع أدوية أخرى لارتجاع الحمض والارتجاع المعدي المريئي ، [...]
إذا كنت تتوق إلى قرمشة رقائق البطاطس القديمة ، فجرب هذه الباليو الصديقة بدلاً من ذلك. تناول هذه الرقائق بعد وقت قصير من الخبز - يمكن أن تبدأ في الذبول بعد حوالي 30 دقيقة من الفرن. الائتمان: © iStockphoto.com / reid3850 وقت التحضير: دقيقتان وقت الطهي: 10-12 دقيقة الإنتاجية: 3 حصص 4 أكواب من اللفت الخام ، مغسول ، مجفف ، و [...]
